裏会議☆

定例の食事会を尼崎某所で開催☆

もはやお決まりの腐れ縁メンバーとなりましたねぇ(*ﾟ∀ﾟ)

相変わらず某職場は内乱お激しいご様子で(笑)

一体どこでどう道を誤ったのか…
今や関係無いけど、精神的に関係アリアリの永久不変の残念具合っ(´＿｀｡)

それでも毎日が成立してしまう。
もちろん俺が居なくても何の問題も無い。
これが組織ってモンやのぅ～(ﾉ_･､)

幹事様は毎度の恋愛問題で非難轟々d(ﾟ∀ﾟ)b
こちらも永久不変のヘタレ？
いやいや、と言うよりその恋愛観に集中砲火を食らっている感じです。

で自分はこの相変わらずな現状に非難を受けている訳で。

全員イイとこ無しのブッタ斬り合いですわ∑(ﾟ□ﾟ;)

次回会合の時には変化のある話題をテーブルに出せる様に、皆様お互いに頑張りましょう（;´▽｀A



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にゃーん(ﾉ△･｡)

夜中に虫の声が聞こえる様になってきました。

その合間に聞こえます。
「ミゃーミゃー」

（￣□￣；）
またまた何かを呼ぶ子猫の声です。

しかしっ!!
わざわざ捜索して保護をする余裕はございません(ﾉ_-｡)
鳴いてる子猫を無制限に探して、その都度保護していてはマジでキリが無いので…。

すまんなぁ…
たくましく頑張って生きてゆけ(ﾉω･､)

心を鬼にしてオヤスミしました。

そして翌朝。
死んでました。
車に轢かれて…（┬┬＿┬┬）

うぅ…(ﾉ△･｡)
俺かっ、俺のせいなのかっ(ﾉ△･｡)

保護は無理でもせめて安全な場所に…
いやいや、その時点で放置する事できるんかっ…

などなど、胃の痛くなる葛藤はありましたが…
とにもかくにも亡骸を小さな箱に入れてお線香を(ＴｗＴ。)

そして動物火葬してくれるトコロへ運んで行ってきました。
コレがこの子の運命だと割り切るしかないですよねぇ…。

アレコレ疲労している精神が更に疲れました(ﾉд-｡)

そして我が家のにゃんを見て思うのです。
キミは本当に運が良かったんやなぁ、と。

未だに家族がふと不思議そうに「お前は何でウチにおるんやろねぇ」と口を揃えて言います。

確かに家に猫がいる生活は想像もした事が無かったですからね。

最近は暑くて、温度の低い床で伸びています。
ってか、なんちゅう格好で寝とんねん( -"-)



幸せなヤツやなぁ～(￣ω￣;)

☆ビニールと格闘するにゃん☆

とまぁ、悲しい運命を見届ける事もあれば、その反対も存在する訳です。

あ～でも子猫の声はもう聞きたく無いですね(-ω-;)

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激しく忙しい一日

9:00
朝からに不動産屋に行ってテナントを現地にて一件チェック☆

10:00
地元を発って守口市へ移動

11:00
コナミスポーツ守口店にてバスケの試合☆
自分の所属する「SilverMonkeys」も日々成長を続けて今や10人以上の大所帯☆
今回の試合には途中参加でしたが、結構得点できて良かったデスd(ﾟ∀ﾟ)b



14:30
バスケの試合後、寝屋川へ移動
ケース入りのボトルコーヒーを持って、先輩のお店に夏の表敬訪問☆
相変わらず商売的には厳しいと仰っていましたが、次なる展開に向けて着々と計画進行中との事でしたφ(・ω・ )

17:30
そのまま京滋バイパスに乗って一路滋賀県の大津市へ☆
いつも大変お世話になっている北川さんへの定例表敬訪問デス。

進んでいる様な進んでいない様な毎度の如くの現状報告。
早く質の違う報告ができれば良いのですが…
今は過去最大の下り坂なので、非常に苦しい定例訪問となりました（;´▽｀A

ある意味、あれこれ考えている暇も余地も無い状態なんですが…

23:30
家に戻ってきてから、妹のダイエットスープをいそいそと調理☆
かれこれ3ヶ月目。
3日に一度の割合でトマトベース・コンソメベース・中華ベース・和風ベースなどなど…
飽きが来ない様に工夫しながら作っております(･ω･)
お気に入りは中華スープらしく、ここ最近はずーっと同じ材料で仕込んでマス☆



成果はそれなりに出でいる様ですが…
これから秋、冬…
油断するとウエイトが増してゆく季節。

リバウンドしない様に厳しく管理していきまーす(ﾟωﾟ)

0:30
テナント資料の整理…
就寝。

そんな一日でした(￣△￣)


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現地に突入☆

ネットでリサーチしまくって目ぼしい機材を発見
↓
販売元を必死で捜索
↓
車で行ける範囲かを確認
↓
突撃(ﾟ∀ﾟ)

って流れで毎回動いています☆

で、今日は「デッキオーブン」を発見したので南大阪まで行ってきました☆

リサーチした住所に辿り付いたものの…
ボロボロの工場しかない(￣_￣|||)？

ソロリソロリと中に入るも無人。

仕方が無いので一時間程待ってみました。

すると一人のオッチャンがどこからか帰ってきました☆
何やら「ナンデモ屋」をしている様で、お隣の倉庫の改装工事をしていたのです。

オーブンの事を尋ねると、17時まで待ってくれ(今日の仕事が終わるまで)との事で、仮設事務所で待機する事になりました。

その事務所には"お隣の倉庫"の持ち主のオジサンがφ(・ω・ )

脱サラをして起業して15年、オジサンの激動の人生を拝聴(･｡･)
そんなこんなの待っている間の1時間程色々とお話を聞かせて戴きました☆

お別れ際にお店ができたらまた教えてな～(ﾟｰﾟ)
と、激励を受けてサヨナラしました☆

さてさて、肝心のオーブンは…
別の倉庫に案内されて現物を確認☆

殆ど新品の掘り出しモノでしたd(ﾟ∀ﾟ)b

が、中古としての相場はやや高いφ(・・*)ゞ
散々悩みましたが、一旦保留で終了しました。

現地に行くとネットでの提示価格からは値下げできる事が多いのですが、今回の成果は不発に終わりました。

まっ、ただ価格だけでは無くて入手難易度と状態という要素もあるので、本当に近々必要との判断が固まれば購入したいと思います☆



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必要な能力

毎日毎日アチラコチラのテナント図面と睨めっこしております…。

イメージする基準が異なると、それはそれは答えの出ない闇の世界デスね。
※相変わらずの闇好き。

店舗ありき。
立地と家賃、そして専有面積を優先すると…
機材の能力や大きさ・数量が当然変わってきます。
厨房と客席の割合や如何に…。

資金ありき。

やりたい事ありき。

将来性ありき…(笑)

(ﾉ-_-)ﾉ ~┻━┻･..｡;･'

売上げ試算をベースに考えると更に機材の能力や数量が激しく悩ましい…

でも、オープンしてから意外にブレイクして生産能力が追い付かない（≡д≡）
なんて話もかなり沢山聞いてきました。

今日も難波付近の厨房機器屋で掘り出し物を物色しては価格交渉φ(-ω-)

必要な能力に比例してサイズが大きくなる製菓機材。
あった方がイイもの、無くてもイイもの。
必要になった時にすぐに入手できるもの、そうでないもの。

あれこれ考えていると、誰しもこう言います。
「それはその時考えれば良い」と。

んな事は分かってますよ( -"-)

例えば一年間現場で仕事するだけでも分かるであろう効率の部分。
生地を0.5倍で2回仕込むのと1倍で1回仕込む手間と時間差。

小っちゃい話ですけど…
製造を一人でやる事を想定すれば、1倍を1回で仕込めるミキサーやオーブンを用意しておくか、0.5倍を2回に分けて仕込める能力に留めておくかというのはメチャメチャ重要なトコロ。

それなら大は小を兼ねるという事で、大きめの能力にしておけばイイ（￣▽￣）
そう、簡単な事です☆

購入資金に余裕があれば…(+_＋。)
設置できるスペースがあれば…(+_＋。)

スペース確保っ☆
は物件依存の問題なので、「店舗ありき」↑にループヽ(￣▽￣)ﾉﾜｰｲ

こんな感じデス（;´▽｀A

店をするのに必要な事。
今確実に言えるのは「資金」ですねヤッパリ(^▽^;)

まっ、無いモンしゃーないので、明日も朝から目星付けた機材を現物確認しに行ってきまーすφ(・ω・ )

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精力的に機材巡り☆

大型の厨房機器…
店をするのに全て新品で揃えていては、すぐに1000万越えになってしまいます(ﾉ_･｡)

サイズ・用途・年式・状態・価格φ(-ω-)

暇があっては各所の中古厨房機器を取り扱っている店に足を運ぶのですが、こういうのも縁みたいなところがあって、なかなかピンとくるものには巡りあえません。

しかも自宅から車で簡単に行ける範囲(大阪圏)には、意外とそういう店が少ないのが悲しい…。

心躍る品揃え☆
色んな種類のオーブンや冷蔵庫、ミキサーなどが倉庫にびっしりと保管してある業者もあるにはあるのです…福岡県と愛知県に(；´Д`A

チョット見にいこかな～
って場所ではありません(ﾉ_-｡)

機会を作って愛知位には足を運んでみたいですφ(．．。)



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バダバタ同窓会☆

四国から遥々船で神戸にやってきた卒業生☆

一年ぶりに遊びに来た割には全くの無計画(;^_^A
学生の頃から変わってねー(笑)

って事で執事の出番デス(･ω･)

フラフラと買い物をするのはある意味いつでもできるので…
突如可能なメンバーに連絡を取ってプチプチ同窓会を企画☆

前日アポなので案の定スケジュール調整は超難航（≡д≡）
それでもコアなメンバーをたった二人でしたが確保して乾杯まで漕ぎ着けました(ﾟ∇ﾟ*)

ただ…
船の時間の関係で居酒屋滞在時間が僅か「60分」（￣∇￣

終始バタバタの一日でした～☆

それでもこの空気がネタになる様なキャラなので、まぁヨシなんかな(^▽^;)

そんなこんなで20時出航の船を皆でお見送り☆
満足そうに手を振って卒業生は帰ってゆきました(*^^)/"



いつもながら!?
仕事・プライベート、色々とゴチャゴチャしていて弱っていましたが…
友人達に背中を押されて新規一転d(ﾟ∀ﾟ)b

次回会うときにはどうなってるかな(￣▽￣)
また一年後位になるかと思いますが、みんなで集まりましょうねーφ(・ω・ )☆

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ネギ

今日の夕方、買い物に行った時の事です☆

レジで商品がピッピピッピとバーコードの読み取りに掛けられてゆきます…。

「ネギ298円～」

( ￣_￣)？

「298円」のネギなんか俺買うかなぁ…。

と、違和感を覚えつつその場はスルーしました☆

そのまま商品を袋詰めしたものの、やっぱり気になる(笑)

で、確認しにいったら「198円」と表示されていましたΣ(･口･)

モチロン、サービスカウンターに行って「100円」返して貰いましたd(ﾟ∀ﾟ)b



1本78円のニンジンと3本198円のニンジンを手にとって眺め…
割高感のあった1/2カットのキャベツを諦める…

こんな地味～なポイントでしっかりやってるのに、たまにパチンコに行って10分で数千円を簡単に溶かしたりしてしまう自分。

お金の価値は同じなのになぁ…

堅実なのかアホなのか(ｏ￣∀￣)

袋からはみ出たネギを見ながら考えてしまいました(*-ω-)

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ヘルプ 其の二☆

先月末にパーティー開催のお手伝いをさせて頂いたのですが、本日も二度目のお手伝いに行って参りました☆

午前中から知り合いの方の自宅に行って、料理の仕込をバタバタとこなし…
それを持って大阪の某所へ車移動です。

今回の会場は船を改造した家のデッキガーデン的な場所☆



日没時から始まったパーティー。
続々とやってくる「特別ゲスト」Σ(･ω･ﾉ)ﾉ

訳あって口外禁止なので詳しくは書けませんが…
オーラの違う「一般人」でない事は確かです（;´▽｀A

何の繋がりでこのパーティーが開催されて成立しているのか全く不明でしたが(笑)

またまた「神々の戯れ」とでも言っておきましょう(^▽^;)
100%無縁の世界デス。

今回は参加者もゲストも「お嬢様」が多く、ただサービスと洗い物をしながら眺めていただけですが、何と言うかテンションや感覚の温度差？をバシバシ感じましたねぇ。

ハハハ…って感じ(-ω-｡)

ウソでも笑顔で仕事ができない俺は、完全にサービス向きでは無いですね（≡д≡）

笑顔笑顔☆
今後の大きな課題となりそうですφ(・ω・ )

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淀川花火大会☆

今年最初で最後!?の花火大会へGO☆

今年はPLの花火大会もアチラコチラから「ショボかった」という声が多く聞かれます。

PLの花火は何と言っても約一時間絶え間なく大きな花火がバンバン上がる迫力と、ラストの超大型スータマインと呼ばれる「大爆発」が見所な訳なんですが…

今年はその二つともが欠けていたらしく、通年のファンからすれば残念極まりない感じだったらしいです(-＿-)

何があったのでしょうかねぇ…。
不況事情の財政難かな。
とまぁ真相は良く分かりませんがそんな感じだったそうです。

それに比べて淀川の花火大会のクオリティーは素晴らしい☆
自分の中では現在総合1位の花火大会デスd(ﾟ∀ﾟ)b

当日の十三駅側は電話も繋がりにくくなる大混雑ではありますが、イベントの混雑具合としては「並」だと思います。
息苦しい程でもなく、停滞する程でもなくって感じ☆

そして何より、花火が最高に良く見えるベストスポットに意外と簡単に陣取れマス☆

今年も開始時間直前の到着でしたが、フラ～っと行ってシレ～っと良い場所から見る事ができました(ﾟｰ☆)



光が弾けた後、遅れってやってくる衝撃音☆
ドン、ドンと体に響く感じが良いですね(ﾟ∇ﾟ*)

空には花火、下には鉄橋、そしてそこを交差して通過する阪急電車☆
何とも言えない風情を醸し出すこの場所ならではの光景がお気に入りです(*･ω･)

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ストイック☆

今日はお昼過ぎから梅田で二人の卒業生とお茶をしました☆

4年前の卒業生でゴールイン間近!?のお二人('-'*)

聞きたい事があるという事で、限られた休暇の時間を会談に当ててくれました☆

頼まれた側ですが…
わざわざ連絡をくれて、お互いが話をする機会を望んでくれるというのはホントありがたい事デス(*_ _)ｱｻﾞｰｽ

ファーストチョイスのカフェは屋外席で…
余りの暑さに着席後10分程度で店を変更する事態に(=ω=｡)

で、仕切り直しのアジアンカフェ？
ドリンク注文のみがチョット気まずい感じのお店でしたが、まったり3時間程話し込みました。

卒業生J君☆
四年間見ない間に格闘家みたいな体になっていてビックリしました(笑)

仕事でこうなりました(^▽^;)
なんて言ってましたが、パティスリーに努めていてあの体…
激しく仕事し過ぎやろみたいな☆

ただ、色々と話を聞いていて、それを裏付ける様な仕事に対しての「超ストイック」な精神Σ(ﾟÅﾟ)

今まで沢山の後輩・卒業生を見てきましたが、そのストイックさはダントツ1位です。
有名になるタイプですね(*ﾟｰﾟ)

だけどまだ23歳。
破壊力抜群の諸刃の剣。

人の痛み・弱さ・不安etc…
そういった一見負の部分、自分の歩く道には邪魔に見えてしまう部分に目を向けれる様に「心」も鍛えていってほしいですね(^-^*)

当人はとても賢い奴ですし、発言控えめだけど気が回る「妻」も傍にいるので大丈夫かな☆

なんか、今回の会談で彼達が自分に聞きたい事とは本題がずれてしまって、申し訳なかったのですが（;´▽｀A

次回また会う時の成長を楽しみにしています☆

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ヘルプ☆

知り合いの方からHELPの連絡があって、ちょっとしたお仕事のお手伝い☆

とあるご家庭での「ホームパーティー」というものがございまして…
そこで提供される料理の仕込みや配膳、片付けなどをやってきました。

このとあるご家庭が…
ヤバイ位の超大豪邸(￣□(￣□(￣□￣;)!!

と、いうよりも大豪邸住宅街と言った方がいいかな(^▽^;)



超"オサレ"な建物、広大な土地、室内からの素晴らしい眺め…
何をしたらこんな家に住めるんでしょ(笑)

そんなお宅に「侵入」して神々の戯れを観察させて頂きました(ﾟωﾟ)!!

日々どこかでこんなパーティーが開催されていて、ケータリング的なサービスの需要があるんですねぇ～。

なーんて一般ピープル視点で色々と考えながら皿を洗っておりました(=ﾟωﾟ)☆

しっかし、人の繋がりというものは不思議なもので…
豪邸の奥様とは遠からず近からずのご縁が(^_^;)

たった3年でしたが、神戸で働いてた事でこんなトコロにまで繋がりが生まれるとは…
※秘密のアルバイトも含め(ﾟдﾟ)

やっぱりなんだかんだで、人との繋がりが色んなモノを運んで来るんですね(*ﾟｰﾟ)

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電話バンバン…

今月初頭に種を撒いておいた不動産屋から電話が沢山かかってきます。

担当者の電話内容(回答)や回答までの時間ってのも重要です。
なんか時間掛かった割には薄っぺらい返答だとホントにガックシきます。

家賃や礼金、保証金なども当然大切な情報なのですが、テナント賃貸となるとそんな表面的な条件は二の次なのです。

このへんで担当者と温度差があるとマジで疲れます(-ω-｡)

と、それはさて置き…

今日は地元のとある空きテナントの寸法取りに行ってきました☆



耐震壁の位置、支柱の位置、解約時の回復条件などなど…
採寸と合わせて色んな話をして帰ってきました。

静かな田舎町…
どの物件も一長一短（;´▽｀A

できる事とできない事を都度考えてしまう俺にも問題アリやね…。
何をするのかって事をもっと明確にしないとね(´Д｀)

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甲子園浜でBBQ☆

一ヶ月前に卒業生のとある幹事様から「力貸して～☆」のご連絡('-'*)
という事でヒツジ…いやい執事役で裏方さんをさせて頂きました～☆

梅雨が明けてからクソ暑かったので、山奥の川でっていう選択もあったのですが…
諸事情ありまして今回は「甲子園浜海浜公園」でBBQをする事にしました。

今回も登場のアツシ君☆



南中時刻直撃の太陽の下で頑張って焼き担当です☆
十分に木陰があったにも関わらず、わざわざ太陽を浴びておりました(笑)

案の定、タンクトップ型のハズカシイ日焼けがバッチシですd(ﾟ∀ﾟ)b

幹事さんの頑張りで総勢10人の賑やかなBBQ☆



卒業してから四年目。
テンションが全く変わらないって素晴らしいですねσ(^_^;)☆

17時過ぎに一旦中締め。
予定のあるメンツは撤収～です。

その後日が暮れるまで皆様は浜辺で青春!?



炎天下で日光を浴びて、野球でハシャイデ、ワタクシは既にヘロヘロ。
その様子を遠くから観察しておりました(;^_^A

最後は温泉でサッパリ汗を流して解散☆

近頃難しい事を一人で黙々と考える時間が多くて、どこか気分も沈みがち…。
そんな湿っポイ気分も吹っ飛ぶ、ホント楽しい一日でした(^-^*)

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会談☆

約三年前、半ば強制的に関東へ押し出した卒業生が仕事を一段落させて凱旋帰郷(・∀・)☆

一緒にご飯も行った事なく…どこで再会しても必ず『スタバ』で過ごします☆

今回もコーヒー1杯で5時間居座りました(;°Д°)

ったく単価が低く回転率を下げる客で申し訳(*・ω・)ノ

なんか根本の考え方が良く似ているので、昔の自分と話してる感じ(●´･ω･)
話の論点が行ったり来たりでなかなか前に進まないっ（笑）

それはさておき…
一ヶ月後ついにフランスに発つという事で(☆∨☆)
着々と前進(*'-'*)ｽﾊﾞﾗｼｲ

でも着地点は現在不明φ

その都度魅力を感じるモノに飛び込む逆算の無い勢いは、今までの自分には無い事（たぶんこれからも）なのでスゲーなぁって感じです(;・∀・)☆

何はともあれ、体を壊さぬよう十分に気をつけて頑張って来て下さい(°∀°)

また一年後にお会い致しましょう☆

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