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2010.08.05 Thu
今日はお昼過ぎから梅田で二人の卒業生とお茶をしました☆

4年前の卒業生でゴールイン間近!?のお二人('-'*)

聞きたい事があるという事で、限られた休暇の時間を会談に当ててくれました☆

頼まれた側ですが…
わざわざ連絡をくれて、お互いが話をする機会を望んでくれるというのはホントありがたい事デス(*_ _)アザース

ファーストチョイスのカフェは屋外席で…
余りの暑さに着席後10分程度で店を変更する事態に(=ω=。)

で、仕切り直しのアジアンカフェ?
ドリンク注文のみがチョット気まずい感じのお店でしたが、まったり3時間程話し込みました。

卒業生J君☆
四年間見ない間に格闘家みたいな体になっていてビックリしました(笑)

仕事でこうなりました(^▽^;)
なんて言ってましたが、パティスリーに努めていてあの体…
激しく仕事し過ぎやろみたいな☆

ただ、色々と話を聞いていて、それを裏付ける様な仕事に対しての「超ストイック」な精神Σ(゚Å゚)

今まで沢山の後輩・卒業生を見てきましたが、そのストイックさはダントツ1位です。
有名になるタイプですね(*゚ー゚)

だけどまだ23歳。
破壊力抜群の諸刃の剣。

人の痛み・弱さ・不安etc…
そういった一見負の部分、自分の歩く道には邪魔に見えてしまう部分に目を向けれる様に「心」も鍛えていってほしいですね(^-^*)

当人はとても賢い奴ですし、発言控えめだけど気が回る「妻」も傍にいるので大丈夫かな☆

なんか、今回の会談で彼達が自分に聞きたい事とは本題がずれてしまって、申し訳なかったのですが(;´▽`A

次回また会う時の成長を楽しみにしています☆

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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