級友と三年ぶりの再会☆

中国の武漢でお店をする!!
と、究極の決意表明をして旅立った友人K君が三年ぶりの大阪訪問☆

まずはK君の要望で難波の道具屋で買出し☆
その後二人で母校である辻製菓に足を運んで、当時担任の先生と面会しました。

自分は特に報告できる事も無かったので、今回はただの足デスσ(^_^;)

夕方から同じくして同時期に堺市でお店を始めた友人U君、そして卒業以来同じ企業で勤めるT君とも合流して濃密なトークをしました☆

中国でのK君の体験談は衝撃の連発で…(笑)

住民の所得格差も然ることながら、労働人件費、材料の入手ルート、洋菓子自体の認識性などなど、こちら(日本)での経営論とは常識の根幹部が全く違うΣ(ﾟ口ﾟ;

結果論、ビジネスチャンスの宝庫☆
ハイパーバブルなお話を沢山聞かせてもらいました。

片や行政役人の腐敗、国の実態など限りなく闇が渦巻く話も…（≡д≡）
それすら利用しながらガンガン稼いでいるK君はかなりのやり手です(^▽^;)

U君のお店も不景気でとても厳しい実態が浮き彫りになりつつも、オープンから三年目☆
現在は一人で製造をしているというトコロが心配でしたが(体壊すぞっ)、毎月の売上げは順調に出ている様子でした☆

「仕事と家庭」という視点で自分とは価値観が全く異なるので、二人の真似は自分には絶対にできそうもありませんが…（￣▽￣）

成功と失敗・一番大切なもの・自分にとっての洋菓子とは。

同じパティシエという職業でも、その理屈や定義は大きく異なるんだと改めて思いました。

製菓学校を卒業して約12年。
当時バカやって夢を語りあった友人達の今現在の人生に触れ、とても刺激的な時間を過ごす事ができました☆

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