無敵

実勤残り2日☆

ケーキを作りながらボチボチと撤収準備を進めております☆
ショーケースに並ぶメイン商品はシュークリーム(;´▽｀A
苺も残り10粒…。。。
あと3日の営業を変に渇々の材料でどう乗り切るかってトコロです(笑)

そんな終了間際の今日、一人の卒業生が来店してくれました☆
彼女が在学中の時はそんなに色々と深い話をした事も無かったんだけど…
今日は立ち話だったけれどチョット色々とお話をしました(*ﾟ∀ﾟ)
全てに前向き☆そのオーラ正に「無敵」☆
まるで自分が学校を退職する直前の姿を見ている様でした(￣∇￣)

イメージを形にしていく為に突き当たる現実の数々…
萎縮傾向のMy無敵オーラ(;^_^A
時間が出来たら日記でも読み返して、ちょっと色々と考えてみようと思います☆

さて、話は変わって…
もう殆ど実用的な材料が残っていない今日。
大筋の仕事を終えて片付けを始めた時でした☆

店長が「もうホールのケーキって無いですか？」
とのご質問。
詳しく聞くと友人の誕生日ケーキを作って欲しいとの事。

時間無し・材料無しの状況でしたが、大切な誕生日のケーキを作れないパティシエなんて…
コレを出来ないなんて断る事は、何とも自分的に悲しくなるので…
最後の最後でバースデーケーキを作れる状況に感謝して、早速ジェノワーズの計量に取り掛かりました☆

明らかに余っている材料は、マロンクリーム・栗の甘露煮といった栗関係の材料☆
って事で、ベタに栗のデコレーションケーキを作りました(ｏ￣∀￣)ノ”
メッセージプレートが無かったので、店長の提案でお店のお土産商品のラングドシャにパイピング(^▽^;)

綱渡りの在庫材料の組み合わせでしたが何とか無事に完成しました☆



無造作にバランスを見ながら飾りつけするのも面白いものですね☆
店長も喜んでくれていたので良かったです☆

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