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2008.04.03 Thu
春なのに霧の中(笑)

もし仮に店を始めるにしても、賃貸関係だけで初期費用は最低150万円掛かります…。
家賃は平均して15万~20万円。
通常の住居とは違って店舗貸しになると保証金などの桁が変わります…。
そこに初期設備投資・内装、外装費・一定時期の運転資金等が加わると、やっぱり最低自己資金は500万位いる感じですねぇ…( ̄へ ̄|||)

神戸市中央区…場所を借りるだけで300万位掛かるのはザラです(ノ△・。)
神戸市兵庫区…神戸市長田区…神戸市須磨区…芦屋市…
気合と勢いでは物理的に解決不能な壁ッス…。
大阪府岸和田市…実家中心→低コスト→で?何しよ(^▽^;)

先月末からお話頂いているお仕事の件。
こちらも未だ保留中です。
というのは、勤務地が神戸という事なので…先月31日まで働いていた自分としては、このお話を受けるにしても賃貸の問題が絡んでパッとご返答できないのです…φ( ̄_ ̄;)

・自分でするのか、それともまだ雇われて資金を貯めるのか…
・仕事(依頼)ありきの場所で住むのか、自分で商売するのを見据えた場所に住むのか…
・自分でする為に必要な資金は?→規模は?→形態は?→場所は?
・雇われるとなると期間は?→何処に住む?→それで結局お金貯まるのか?幾らいるの?→規模は→…

永久ループ(T△T)

フラッと立ち寄った不動産屋のニーチャンから度々の電話。
物件オーナーさんまで出てきてあれよあれよと価格提示・交渉…
そして返答保留。

急かされる大きな決断が多すぎや(汗)

これを全てご縁と捉えるならば…
当分はまだ霧の中に居る事になりそうです…(◎_◎)
とは言うもののリミットは迫ってますケドね(≡д≡)

ALL Reset☆
マイペースな本質の自分が耳元で囁いてます((-д- 三 -д-))イカンイカン

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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