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2024.05.18 Sat
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2009.02.23 Mon
この時期、前職場のecole CPでは、創作展の準備授業が行われています。

神戸に用事があったので、少し立ち寄って様子を見てきました☆
と、言ってもPascalチームだけですが…。

予想通り張り詰めた雰囲気の中、今年もまた素晴らしい作品の片鱗が見て取れました☆

と、同時にアシスタントのEmiちゃんの疲労も、痛い程理解できます(;^_^A

公に語れる事は特にありませんが、学校行事は何かとややこしい事が満載なのです。
ひと事では語れない程の精神力が必要な訳で…( ̄△ ̄)

全てに於いて窮屈(笑)

卒業創作とは!?
意味の薄れた伝統とは滑稽なものです。

それはさて置き、完成した作品が楽しみです☆
ラストスパート☆慎重に頑張って下さい(*゚ー゚)

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2009.02.20 Fri
春が終わると何となく増えてきます。

結婚式☆

自分が歳をとると、友人・後輩・卒業生がどんどん結婚っていうタイミングを迎えます☆
毎年、誰かの結婚式に招いて頂いて、感動のお裾分けを戴いています。

過去に一度、親しい友人の結婚式に招いてもらった時に“スピーチ”を頼まれた事があります。

披露宴には、もちろんご両家のご親族、新郎新婦の先輩や上司がズラリと出席されて…
20歳そこらの自分は、出された料理にも手を付けられない位、緊張したのを良く覚えていますΣ(゚Å゚)

そして、今年もおめでたい報告が多数寄せられています☆

その内の一組からあるご依頼が…。

結婚式で頼まれ事といえば、ハイ…やっぱりスピーチです。

よね(o・ω・o)?



司会を…。

(  ゚ ▽ ゚ ;)エッ!!

司会ッスか( ̄Д ̄;)

もちろん、二次会のユルイ司会ではありません。
普通はプロの人がするアレです。

コレは久々に責任重大なお役目を与りました(;´▽`A

本日、司会研究会を設立!!(笑)

バッチリ務めます☆
式中の進行がバカやっていたら、晴れの舞台が台無しです。

貴重な経験☆
真剣にトコトン取り組もうと思いますφ( ̄ー ̄ )☆

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2009.02.19 Thu
時間があれば業務用の中古機器を検索しています☆

そして、気になる状態のモノを発見して、その販売店が大阪・和歌山・神戸圏なら現物視察へ☆

今日も気になるオーブンを発見したので、遥々足を運んで参りました☆

店舗かただのボロイ倉庫か分からない様な所で…
見つけるのにとても苦労しました(笑)

今日行った所は主にネット販売の業者なのか、一応値札は貼ってあるものの、陳列とは言えないくらいグチャグチャに散らかってました(;^_^A

まっ、掘り出し物とはこういう所にあるものです☆

で、肝心のオーブン。

往年の使用感はもちろんありましたが、自分の中ではOKラインでした☆

ただ…
電源が3相200V。

何それって?

一般的に家庭用電化製品は単相100V電源が主です。

オール電化住宅や少し電圧の高い電化製品でも“単相200V電源”が適用されます☆

200V電源は基本的に別途工事が必要となるのですが…

三相200Vと言うのは、ほぼ工業用電源で一般家庭などには法律上引けません…。

そして何より、一般電力契約では利用不可。
っていう事なのです。

業務用の厨房機器はまぁその大半が単相200V電源仕様。

どのみち、基本的な家庭ではそのまま使用する事は不可能なんですけどね。

更に機器によっては、LPガス仕様か都市ガス仕様か…
設置には排水口が必須…
浄水器経由の給水必須…

などなど…
ただ状態が良くて安いからOK☆という訳にはいきません。



用途・状態・予算・設置環境φ(・・。)ゞ

常に何かとイロイロ想定していないと、お宝を逃しかねませんっΣ(・口・)

って事で次に期待です☆

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2009.02.16 Mon
去年の夏から製作に取り掛かっている、あるシステムがあります☆

半年掛かってもまだ完成できていません…。

学校に居る時も、ちょっとややこしいシステムを作って、完成品を置いてきましたがφ(・・。)ゞ

今取り掛かっているモノは、さらに難しい構文が沢山あって…
ちょっと進んでは参考書を開き、ちょっと進んではエラーの壁にブチ当たる…みたいな感じ(;´▽`A

基本形を押えた上での応用なので、“パッ”とひらめいた時はかなり前進します☆

去年の年末に全てに行き詰まり手付かずの状態でしたが…
昨日あたり突然何かが脳に舞い降りてきました☆

進みだすと面白い位のアイデアが次から次へと沸いてきます☆

完璧に完成したら、売れるかも!?

まぁ、それはさて置き…
本筋の方も、そろそろ何か舞い降りてきそうな…( ̄∀ ̄*)

予感がします☆



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2009.02.11 Wed
引き分けちゃいましたね…。

ってか、やっぱり2002年のW杯が一番熱かったですねぇ~(゚∀゚)

あの時はまだフランシーズの焼き場でガンガン暴れていた時…(笑)

いつもは仕事仕事の地獄の現場でしたが…
あの年の最終予選、W杯が決まるかどうかの大一番の試合の時、全員一致で工房にラジオが持ち込まれたのを良く覚えています☆

チーフはかなり“しゃぁなし”の感じでしたね…Σ(゚Å゚)

90分間、仕事しながら全員があちこちで叫んでました(゚∇゚*)
いやぁ~熱かった☆

試合終了後…
遅れた仕事を取り戻すべく、チーフを筆頭にかなりピリピリムードが漂いましたケド(≡д≡)

今年はオシム氏が残念な事になって、あのまま監督だったらどうだったのかな~なんて思う時もありますが…。

とにもかくにも、今後の試合を楽しみにしたいと思います☆

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2009.02.10 Tue
空気が澄んでいるこの季節、日没直前の海がとても好きです☆



赤く焼けてから沈むまでは驚く程早い…。
一瞬の景色だからこそ尚、惹きつけられます☆

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2009.01.29 Thu
本日、29歳になりましたd(゚∀゚)b

いよいよ20代も残すところあと一年です。
改めて抱負を思う事も無く、気負う事も無く☆

今日は今日、明日は明日をしっかり過ごして参ります( ̄∇ ̄)

この瞬間、“生”ある事に感謝(^ー^* )☆

お祝いしてくれた人にも感謝(_ _*)m


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2009.01.27 Tue
本日の深夜、とても状態の良いコーヒーマシンを発見☆
もちろんオークションなので、予算を決めて終了時刻ギリギリまで競り合いました…。

が…

千円及ばす敗北しましたΣ(゚皿゚)

諭吉が数十人…
かなりの高額レベルで競っていましたが…
最後の野口氏で躊躇(ためら)いました。

またと無いチャンスを逃したのか…
後にやってくる、より良いチャンスへの導きだったのか…

そして本日、お昼過ぎの出来事…
最寄駅付近でずーっとチェックしていた物件があったんだけど、ついに空きが出たようでd(゚∀゚)b

なにわともあれ、担当管理業者の店舗を即行で訪ねて詳細をチェック☆

が…

タッチの差で「先客あり」でしたΣ(゚皿゚)早っ!!

またと無いチャンスを逃したのか…
後にやってくる、より良いチャンスへの導きだったのか…

まっ、不運か幸運かなんて自分の価値観次第(゚∇^*)

1000個のうち999個の「当たり」が入ったクジ引きで、1個のハズレを引いたあなたは運がイイ?それとも悪い?

形があっても無くても、“手にできたもの”の価値を決めるのは自分次第☆

前向きにいきましょ、前向きに(*^ー゚)b

今年「大吉」やし(笑)

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2009.01.26 Mon
さて…
井戸端予言もしっかり外れて…。

言い出した本人すらも、関連する話題を一言も発しないまま26日になりました(。・д・。)

まぁ、それは全く関係ないんですが…

デジカメが欲しくて、一週間前位からトコトン吟味しております☆

夕方から電気屋に足を運び…
試し撮り☆

100%の確率で店員に声を掛けられ、ずーっと気配を感じる距離で待機。

店員に聞く程、無知な状態で家電は買いませんって( ̄△ ̄)
頼むから離れてくれ…(T△T)

なーんて状態で、調べたい事をゆっくりチェックする事もできず…。
どのメーカーも一長一短の性能で、結局未だに購入に至っておりません。

綺麗な写真☆
撮影できたらまた紹介します(*゚∀゚)*

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2009.01.23 Fri
知ってます?

何やら預言者らしいのですが…。

生協マダムの会(母達の井戸端会議)で1月25日に大阪に地震が起こるとの話題が大きく取り上げられた模様。

しつこく言うので調べてみると…
ジュセリーノ・ダ・ルースという預言者の名前が。

過去の予言暦を辿ると…
ほとんどハズレている様です。

ってか、予言どうこうよりも…
現実問題、生きている間にかなり高い確率で大きな地震に見舞われる事は周知の事実な訳であって…。

予言を案ずるよりも、リアルに防災対策を進めるべきなのでは…。

地震に怯えている…けど実際に家具の転倒防止の措置は無し。
非難集合場所の口合わせも無し。
水と缶詰は用意しているみたいだけど…

不備だらけであるのはイイナメません。

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2009.01.18 Sun
水が止まらへんのやけど…((-ω-。)

先日、母にボソッと告げられました。

(・_・ )?治せってコト?

20年前に取り付けた給水栓。

型番を調べ…
パーツを探し…
価格を調べ…
注文手配して…
鉄工所で工具を“作り”…

夕食後、リビングでくつろぐ家族を尻目に…
冷えた台所で水栓を解体し、地味~に復旧作業しました。



完璧に修理完了☆
最終的には自己満足でスッキリです(笑)


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2009.01.15 Thu
なんか、美味しいお菓子めっちゃ作りたい(・_・。)

というか…

好きなだけ一人で工房にこもって、ひたすら試作研究したい気分です☆

今日はただそれだけ☆
突然沸いてきた感情を記録(笑)

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2009.01.14 Wed
学校を辞めて、旅に出て☆
帰ってきた時に立てた自己資金目標☆

一年半掛かったケド、ほぼ達成の目処が立ちました(゚∇゚*)
肩書き「無職」の割には定職時よりもハイペースで☆
自分的には節約節約で良くやったと思います(笑)

しかーし(゚д゚)

達成したけど…して無い(;^_^A

圧倒的に足りない。

こんな世の中、一瞬チラついた「借り入れ」なんて絶対不可能。

ってか、身の回りの飲食店…
なんぼ程潰れるねんΣ(゚Å゚)オソロシイ…

いやっ(゚ω゚=)チャンスナノカ…

どっちにしても自己資金を増やさないと…。
そして次の目標が達成された頃に、世の中がもう少しマシになっている事を祈るっ(^▽^;)

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2009.01.13 Tue
小学校、中学校、高校、専門学校…

それぞれに一年以上も一緒に過ごしたクラスメート。
最終学歴の専門学校を卒業して早10年。

連絡の取る事のできる友人は出会った人の5%位!?

なんか、携帯電話って今や持ってて当然のアイテムだけど、自分が高校生の頃はまだ「ポケベル」時代(笑)

専門学校の時でギリギリ「PHS」みたいな…(;´▽`A

10年の進歩って凄いね(^▽^;)

遊ぶ約束も学校で。
どうしても連絡が必要な時は自宅の電話。

信頼が無ければ、複数人で待ち合わせなんてできなかったのでは…

現にそうやって学生時代を過ごしてきた本人ですら、それで成り立っていたのがとても不思議に思えます( ̄∇ ̄;)

だからっていうわけじゃないけど、当時の友人とは連絡の取り様が無い。

大きな節目、何かのキッカケがあれば同窓会とかしたいなぁ…
なんて最近よく思います。

まっ、「したい」ってのは誰しも一度は思う事でしょうね。

それを実現させるのって、メチャメチャ大変な事…。

渦を待って、渦に乗っかるか…

それとも渦の中心になって、渦を作るか…

どんな場面にも通ずるものがある様な気がします☆

Join or Produce φ(・ω・ )?

俺は…
理想的な結果を得られなくても、後者に挑戦できる人でありたいです☆



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2009.01.12 Mon
成人人口が戦後最少という事で…
さらに戦後最悪の世界同時不況…

いや~な時代の幕開けですね(ノ_-。)

昭和生まれの人の成人式は今年で最後になるのかな?

なんか「昭和」ってめっちゃ古びた響きがしますねぇ(笑)

今月で29歳Σ(゚д゚;)

20代最後の年☆
別にコレといって気張る事も無いけれど( ̄∇ ̄)
色んな意味で“挑戦”していこうと思います☆

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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