価格設定

さて…いよいよ依頼ノルマであるケーキ8品の概要が決まってきました☆

材料購入の時も事細かに単価をチェックしながら試作をしてきました。
それぞれのケーキの配合を色んな条件下で確定してゆき…いざ最終原価計算…φ(・・。)ゞ

冗談抜きで、仕上げに使うイチゴやフランボワーズを1/2にするか1/4にするかのレベルで、かなりの自問自答を繰り返している状態です(;^_^A

あと、価格設定にはちょっとした秘策というか…今のお店の状況でやってみたい事があります。
それは…また完全決定した時のお楽しみという事で☆

話は変わって自腹購入の製菓器具達が届きました☆
ネット購入で格安の割りにはとても状態の良い器具が手に入りました☆
ただ…
チョットだけ微妙にカチッと来なくて…（;´▽｀A
器具の大きさとか、セルクルの高さとか…(-_- )
やっぱり道具類は自分の目で事前確認した方がイイッスね☆

あっ、そうそう…
プライスカードの作成もして下さいの事で_ψ(‥ )
再びの自腹設備投資パート②☆
高性能プリンターをお買い上げです￠(。。;）
お金貯めてる期間のハズが、最近とても金が掛かるッス(-_-｡)

自己投資、自己投資と言い聞かせて…
明日は休みなので、提出書類等も合わせて急ピッチで仕事をこなしていこうと思います(*ﾟ∀ﾟ)*


■Orenchi cafe ▷　Orenchi cafe のホームページ