休み(´∀｀)

なんか久々に休みな気分です☆

二月も終わり、いよいよ三月☆
今月の収支計算をして、来月の生産予定や売り上げの試算を出していますφ(.. )

工房のみの一日の売り上げ(・∀・)ノ
平均一万円未満…
人件費などをはじめとした諸経費が圧倒的に上回ってますから、普通の店ならそのうち倒産です(゜Д゜)

まぁ、今の店舗状況や数々の苦しい条件下ではどうしようも無い事ですケド(´Д｀)
会社の指示と方針に従って、その中で出来る事を最大限にするしかありません。
販促の広報活動も不可。
完全オリジナルケーキも不可。
勤務時間も削減。
態度としてはwait(-_-)zz
お客様待ちの状況なのです…。

そんな中、この１ヵ月はとにかくお客様の動向をバッチリ視察しておりました☆
前にも言ったけど、まず通りすがりのたまたまっていうのは確信しました☆
あと…大半の人はケーキを見た後店名を見ています。
次に価格(゜゜)…。
そして通過でサヨウナラ( -_-)
真正面にもケーキ屋があるので、全くショーケースを見てもらえない事もしばしばです(´ω｀)

あと１ヶ月(゜_゜)
リピーターを当てにするのはまず無謀。
生ケーキの店としてネームバリューを高める…無理(^^ゞ
俺が有名になる☆無理(笑)

それ以外でお客様に立ち止まって貰うには…
そうですね(^^ゞ価格の変更しか残されていません(;^_^A

という訳で合理的かつ論理的な試算資料の作成と提示が必要となる訳なのです。
価格を下げて今よりも損失を増やさない☆
面白いですねぇ～(^-^)g
どこまで試算通りに結果を出せるかな☆
来月末が楽しみです(・∀・)
さて、また明日からバリバリ頑張りますΨ(`∀´#)

今日はまたマイベストプレイス？の岸和田港で夕日を眺めて充電してきました☆



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