2008.08.13 Wed
深夜12時…
ソロ~ッと玄関を通過する人影がっΣ(゚д゚;)!!
父でした…( ̄△ ̄)
盆前で仕事もクソ忙しいみたいなのに、付き合いで釣りに行ってきた模様。
風呂から出てきた父は一言。
「明日~魚捌いといて~」
で、就寝(-ω-;)。
そして今朝、勝手口に置いてあったクーラーボックスを開けてみました。
一番上にイカが…(゚-゚;)
その下に"イサキ"が大小約"50匹"…(ーдー)
ちょ…多いって…(・・;)
延々と三枚おろしを数時間。
必殺!!ペットボトルの蓋でウロコ取り☆
※めっちゃ取れます☆しかも飛び散りません(*゚∀゚)オタメシアレ
一部は塩焼きに☆
一部は造りに☆
残りは叩いて、味噌ネギ味、しそ味、ネギノーマル、カルパッチョ風の四種盛りに☆
臭みも無く新鮮な魚を美味しく頂きました☆
父も満足の様子でしたが…
大変なので、小さい魚はリリースしましょう。。。
■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ
ソロ~ッと玄関を通過する人影がっΣ(゚д゚;)!!
父でした…( ̄△ ̄)
盆前で仕事もクソ忙しいみたいなのに、付き合いで釣りに行ってきた模様。
風呂から出てきた父は一言。
「明日~魚捌いといて~」
で、就寝(-ω-;)。
そして今朝、勝手口に置いてあったクーラーボックスを開けてみました。
一番上にイカが…(゚-゚;)
その下に"イサキ"が大小約"50匹"…(ーдー)
ちょ…多いって…(・・;)
延々と三枚おろしを数時間。
必殺!!ペットボトルの蓋でウロコ取り☆
※めっちゃ取れます☆しかも飛び散りません(*゚∀゚)オタメシアレ
一部は塩焼きに☆
一部は造りに☆
残りは叩いて、味噌ネギ味、しそ味、ネギノーマル、カルパッチョ風の四種盛りに☆
臭みも無く新鮮な魚を美味しく頂きました☆
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大変なので、小さい魚はリリースしましょう。。。
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アーカイブ
プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
■BBS ※質問はコチラ
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
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