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2009.08.27 Thu
お昼前位に菓子屋時代の後輩から電話☆

久しぶりと言うよりは懐かしいレベル(;^_^A

何事だ!?
とちょっと構えて電話に出ましたトコロ…(゚ω゚;)

「ご飯奢りますからマジパン人形を作ってクダサイ☆」との事。

(o・ω・o)??

後輩は今、神戸でブライダル関係の仕事をしている模様で…
ケーキを作るパティシエはいるけど、マジパンができる人が居ないらしく…。

神戸ならもっと近くに頼める人居るっしょ(;´▽`A
と思いましたが…

西日本洋菓子コンテストが迫っている今、皆そっちに忙しくて「×」との事Σ(゚Å゚)

月末、月始めは自分もちょっと忙しい感じだったのですが…。
なんか納期も迫って、大変お困りのご様子…(≡д≡)

自分が20歳の頃、お店で何かとず~っと面倒を見ていた後輩☆

で、詳細も聞かずに引き受けちゃいました(;´▽`A

なんか話のくだりがプライベートと仕事のグレーゾーンで、総じて段取り的に嫌な予感がしますが…( ̄▽ ̄;)

まぁ、後輩方は正式な業務内での使用という位置づけになるので、引き受けた以上は商品レベルでないといけませんよね…¢(。。;)

ってか、希望テーマや如何に!?
それ以前に、マジパン作れんの?俺みたいな(笑)

■ちゃんとマジパン触ったのは2005年のコンテスト(゚Å゚)ヤバ■



■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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