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2009.03.22 Sun
入院中だった母が一応退院☆
妹が大学卒業☆
そして近く入社式☆

って事で、退院祝い兼、卒業祝い兼、入社祝い(;^_^A
の詰め詰め祝いを名目に家族で食事に行きました☆

チョット奮発の家族5人で8万円予算(゚ロ゚;)

まっ、たまにはイイもの食べないとね☆



弟と自分は「いや、この量は無理ちゃう?」と訴えるも…
“いけるいける、とりあえずこれで”と父が強行したコース☆



肉づくしでメインが出てくる頃には怪しい満腹具合(笑)

それでもまぁ、時間を掛けて美味しく堪能させて頂きました(゚ー☆)

自分で作るもの、母が作るもの☆
基本はこれが一番間違いの無い料理ですが…

やっぱり、定期的にお金を出して「舌の勉強」もしないと、自分の腕も上がらないかもね…って思いましたφ(・ω・ )☆

また、節約してドカンとどこかへ行こうかと思いますd(゚∀゚)b

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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