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2017.11.25 Sat
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2009.03.30 Mon
オーブンの高電流に関するイロハがとても難しいッス。

電圧・電流・有効電力・消費電力…
当然だけど、乾電池と豆電球のレベルではありません(笑)
卓上ミキサーと電子レンジ・オーブンのレベルでもありません。

実際に自分が使う時に使用すべき電気ケーブルとか…
電力会社との契約電力…
月間経費…
分電設備の設置費用などなど

鉄工所での月の電気代は約10万円。
学校だったら一施設で約60万円。
フランシーズに務めている当時で約50万円。

安全性はモチロンの事、通常使用するまでに一体何が必要で幾ら掛かるのか、どれだけ調べても確信的な回答に辿り付けません(;^_^A

プロパンガスと都市ガス。
どっちを使用するかで、購入する機器も変えなくては…

都市ガス仕様の機器が多いのは確かだけど、その場合はもちろん要引き込み工事です。

経費の試算もロクに出来ぬ様では、話になりませんなぁ(ノ△・。)ワラ

もっと勉強しよーぜ俺( ̄△ ̄)

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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■ちょいネタ■

父と一日違いで今日は妹のbarthday☆

明後日から社会人スタートって事で、ブツブツ言ってましたが(笑)

波乱必死の職場環境が待っている様子だったので…
心が折れない様に、“最悪のパターン”を何通りか吹き込んであげました(`∇´)ケケケ
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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
37
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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