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2007.09.13 Thu
安部総理が辞めてしまいましたね…
まぁ、ココまできたら世論うんぬん関係なく、当分は政界が勝手に奔走状態に突入していくだけですから…一般ピープルがとやかく言っても仕方ありません。

って政治の話じゃなくて…
今日のお昼にチーズケーキを作るべく動き出したワタクシ☆
チョット用事があったので、手取り足取り教えてきた"後輩"にチャンスをあげました☆そう、妹にジェノワーズ焼成を命じたのです(゚ー☆)

夕食後…チーズケーキの計量が終わった頃…
その"後輩"があるモノを持ってきました☆
「チェックお願いしや~す(。・д・。)」
就職活動に使うエントリーシートです…。
誤字・脱字・文面の構成などなど(;^_^A
そこから学生対応さながらの四時間に及ぶ指導…

で、結局キッチンに立ったのは午前1時過ぎ…( ̄△ ̄)
まぁ…計量終わってるし、手間の掛かる仕込みでも無いので、ササッとやってしまおうとジェノワーズを手を取りました…。

ハイ☆失格、呼び出し、お説教(o ̄∀ ̄)ノ”

決して使えないモノでも無かったんだけど、ジェノワーズ位は徹底的にプロ仕様でってコトで☆ショートケーキはめっちゃ美味しいの作れるオカンになった方がエエわなφ(・ω・ ) で…

兄「なんやねんコレ(`ε´)あれだけ教えてチャンスを生かせない奴はクビじゃボケっ」

妹「粉が言う事聞かんのじゃっ!自分でやれや凸(゚皿゚メ) 」

などと聞き分けの無い後輩とのやり取り×(゚ω゚ )
と、言いつつも素直に勉強する気はある"後輩"…
結局チーズケーキは断念して、五度目のジェノワーズ講習会です。
作業は頭に入ったみたいなので、本日は理論中心に☆
それを踏まえて明日の朝は食べ比べてお勉強するそうです…。

さてさて…次のチャンスは生かせるでしょうか
[壁]ー ̄)笑)





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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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