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2024.04.28 Sun
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2008.02.08 Fri
ケーキを出し始めて約二週間☆
一緒働いている女の子にも少しずつ仕上げとか仕込みをやってもらう様になって、とても効率良く仕事が流れる様になってきました☆

とは言うものの、その子はおめでとうの就職内定(*゚∀゚)
三月から新しいお店で、再出発する事が決まりました☆
去年の卒業生…いわゆる最後に受け持った学生さんが働くお店に就職する事に☆
散々言うけど、業界狭しの不思議なご縁(;^_^A
自分と一緒に働くのはあと半月だけど、今しか出来ない事・学べない事にポイントを置いて、残りの時間を一緒に過ごせたらと思います☆

と…まぁそんな展開なので二月末~三月一杯までは製造一人勤務確定です☆
大丈夫(o ̄∀ ̄)☆☆
出来る範囲で自分なりに楽しく頑張っていきます☆
この歳・この状況で仕事を楽しめない様では、これから先が思いやられますからね☆

さてさて仕事が終わってから足を運んだのは、三ノ宮にある某所☆
焼き鳥屋なんですが、ココでも卒業生がバイトしております☆
今日は留学生だった子が一時来日という事だったので、仕事の都合を付けて沢山のクラスメートが一同に会した訳です☆
珍しくボスも参加で(*゚ー゚)
ワイワイガヤガヤと皆何のお変わりも無く、楽しい時間を過ごせました☆
人との縁を大切にして行こうと思う自分としては、こうやってお誘い頂けるのは本当に嬉しい限りです☆
色々ありますケド、やっぱり素晴しい職業だったなぁ…と心から思えます☆
emiチャンも大変な事多いでしょうけど、精一杯学生と向き合って頑張って下さいね(^-^*)



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2008.02.02 Sat
今日は神戸の某所で卒業生の結婚式が行われました☆
新婦の恩師って名目で呼んで頂いた事を光栄に思います(゚∇゚*)

時間通りに司会さんがテンポ良く式次第を進め…
スピーチあり、歌ありで終始和やかな雰囲気でした☆

結婚式って何なんやろ(;^_^A
二人の為と言うよりも、新婦方のご両親の為のものって思ったりします☆
色々とイベントはあるけれど、やっぱりお手紙・花束あたりが一番メインだったりするのかな…なんて☆

それとも一生に一度の思い出作り?

まぁでも聞くところによると、とにかくお金の掛かる事には違い無さそうですね…
自分の時はどうしたものか…

全部自作の手造り挙式…☆
場所も料理も進行もケーキも全部☆
うーん…不可能?
しかもそんな感じでは、やっぱり親族一同納得行かない人も出てくるのかな(;´▽`A``

相手も商売。
色んな所でここぞとばかりに高額なお金を請求してきますψ(。。)
イイ結婚式について、今からプランを練らないといけませんねぇ…

ってかあと何年練るんやろ(;´▽`A``

とにもかくにも結婚おめでとう☆
心からの祝福と末永くお幸せである事をお祈りしております☆



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2007.12.02 Sun
東京で今はトヨタのショールームで働いているSさん☆
そしてココ最近色々とお付き合いのあるU君☆
で、俺。

三人の関係は専門学校の時のクラスメート(゚∇゚*)
ホント何か特別な事でもない限り顔は合わせないんだけど、今日は仕事でSさんが大阪に来るって事で、U君企画にて三人でご飯に行って来ました☆

集合場所は天王寺。
学生の頃からすっかり変わった街の雰囲気の中、店選びに悪戦苦闘(笑)
寒空を半時間以上も散歩してしまいました…。

で…結局入ったのが、どこにでもある某チェーン店(;^_^A
まぁ特別気取らなくても、座って飲み交わせればそれで良かったので☆

ようやく腰を下ろして、他愛も無い話を終電まで( ^∇^)
いつまでも改まる事の無い友人というのもイイものです☆
また今度はもう少し大人数で集まりたいですね(^-^*)
でわでわまたその時まで…それぞれの毎日を頑張りましょう☆

目指せコブクロ二世のアーティスト達が沢山の天王寺。クリスマスイルミネーションもあちらこちらで点灯していました☆


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2007.11.24 Sat
昨日更新したのにまた非公開設定…
頭が寝てました…。

さて…キッチン改造不眠明け…
結局完全に仕上げきる事が出来ず…(ノ△・。)
朝から片付けにバタバタ、出かける準備にバタバタと大変デシタ(;´Д`A

で、何処に向かったのかと言うと…
本日はCPの先生方に誘って頂いて、甲子園浜にBBQへ☆
毎年春、夏、秋(冬)の三回程開催されますBQQ大会☆
退職しても尚お誘い頂けるのは有難いことです(゚∇゚*)

このCP-BBQは友人達とするBBQとはチョットグレードが違います☆
調理総合管理人の先生がお二人(≧∇≦)
資材から食材の調達、さらに調理までを総合プロデュース☆
一風変った食材が並ぶBBQはとても新鮮な感じなのです(^▽^)/

本日の一品目☆
骨付きラム肉をローズマリーの香りと共にスモークで☆



二品目は山盛り野菜とサーモンを味噌バターで蒸し上げたチャンチャン焼☆



その後も鴨肉入りのうどん・厚切り牛タン・骨付き子牛と続きます☆
超ゴージャスですヽ(=´▽`=)ノ
ただ、今日はとにかく眠たくて…
いつもはボールなんかでワイワイ騒ぐんだけど、大人しく終始着席…。

次回は春を予定しているそうです☆
またのお誘いを楽しみにしております(^-^ )♪


その後、私用で三宮へ☆
用事を済ませて夜のハーバーへひとり歩き☆
祝日で凄い人ごみ…そしてカップルだらけ…
クリスマスモード全開でしたよヾ(・ε・。)


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2007.10.25 Thu
本日は地元に三人の卒業生が遥々やってきました☆
近い様で遠い…神戸と地元。
イタズラに距離を伸ばす大阪湾の形を身を以って体験して頂けた様で☆

で、特にコレと言って計画性の無いロングドライブ(;^_^A
総走行距離は184km( ̄o ̄)w走ったねぇ~☆
忙しい日常の息抜きに…なったかな?

社会人四人で無計画にブラブラして、最終電車に慌てる展開…。
まぁ、もう少し地元民が計画的にリードすれば良かったんだけど…(笑)
なにせ無計画がウリ?ですので(*´∇`*)

また機会があれば今度は冬花火?
仕事で魂の抜けたヘロヘロの体になってなければ良いのですが…。
一応楽しみにしております☆
お疲れ様でした♪(o ̄∇ ̄)/

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2007.10.23 Tue
今日は残業の戦友と尼崎校に行ってきました☆
俺はコレと言って用事は無かったんだけど…まぁ、久々のご挨拶って事で(・∀・)
で、三年ぶり位に地下で昼食を頂きました☆
狙いすましたかの様な時間帯にお邪魔しましたケド…(´∀`)ワラ

本日のメニューはカレー☆
尼崎勤務の時は、時間が無くていつも掻き込み昼食でしたなぁ…d(゜д゜ )懐かしい話です…☆
そんなお昼ご飯も、カリキュラムの関係で今年で終わり(´ω`)
世の中?の変化は常ですねぇ…。

夕刻は先生初年度の卒業生六名で同窓会☆
…の予定が皆様仕事の都合で急遽中止(T_T)止むなく都合の付いた面々でこじんまり飲みました(^^ゞ
とは言え、大よそは俺の意味不明な持論を展開して時間は過ぎてゆきましたとさ(笑)


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2007.10.13 Sat
今日はとある方と居酒屋で再会☆

何が天変地異って?
いやいや、食事に行きませんか?なんてお誘いの電話があった事が、奇跡以上のミラクルだったので(=^‥^A

誰かってのは具体的な言及は避けておきますケド…
昼間の慌しい時間を経て、静まり返った職員室でパソコンに向かう両者…
まぁ…何かと会社の裏事情を愚痴りあったりもした、言うなれば残業地獄の戦友とでも言いましょうか(*^-^)
毎晩、飯をおごれだの用意しろだのm(゚- ゚ )

息抜きと集中の価値観が似たような周波数だったので、黙々と仕事に向かっているよりもはかどりましたかね?

実際、プライベートでお会いするのは今日が始めて☆
お互いに基本一匹野郎なので、本日は貴重な時間だったと思います☆
近況を含めて他愛も無い話をノンアルコールで二時間程…。

機会がありましたら、今度は例の特別ランチでもご一緒いたしましょう(笑)

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2007.10.06 Sat
今週は出没過多(゚д゚)
本日も学校へ足を運びました☆
到着してビックリ!!今日は保護者面談会をしておりました☆
美味しいコーヒーを一杯頂いて、午後からはボスの授業を参観?
懐かしい言い回しやケーキに触れる事が出来て良かったデス(゚∇゚*)

そのまま夕食をご一緒し、ボスの彼女も交えて焼肉をつつきました☆
ざっくばらんに色んな話が出来て、ホント楽しい時間でした☆
明日は岸和田だんぢり祭第二弾☆
正に地元地域の祭の日です(*゚▽゚)ノ
熱血祭り野郎のO君の勇姿を拝見して参ります☆

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2007.10.05 Fri
最近卒業生と会う機会が多いんだけど、
今日は単身沖縄へフィールドを移して頑張る卒業生とご飯を食べました☆

ずっと神戸で仕事していた子なんだけど、兼ねてから気持ちの惹かれる沖縄へ、ホント荷物片手に乗り込んだ感じ…
仕事が決まっている訳でも無く、住居すら間々ならない感じ…。

心配しつつも見送ったあの日から二年☆
色んな話をする中で、今日は大きな成長を感じる事の出来た時間でした☆

それにしても、世の中狭いというかなんというか…
ボスの友達でス○ファンビューってパティシエがいるんだけど、
主に関東地域で活躍している彼と沖縄で働いた事があるらしく…
さすがフランス人らしいトラブル話(笑)で盛り上がってしまいました…(;^_^A
つくづく色んなトコロで繋がってるんやなぁ…って思いましたね。
怖っ[壁]д・)

PCトラブルで今更新☆
おはようございますです(´・ωゞ)

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2007.09.29 Sat
今日はお仕事を頼まれて学校に行ってました☆
私服でお邪魔して、職員室に座っている事に若干引け目を感じつつも、とにかく依頼のあった仕事をサササッとこなして参りましたφ(・ω・ )☆
特に現状について報告出来るほど日常には進展が無いので、職員の皆さんがわざわざ声を掛けてくれても「いやっ、意思のある無職なんで大丈夫です☆」を連呼するしかできませんでした(;^_^A
まぁそれでもやっぱり久々の再開を凄く喜んでくれたボスと色々語らいました(゚∇゚*)
あっ、ちなみにボスボス言うてるのは三年間一緒に働かせて頂いたフランス人の先生の事です☆
今年の夏も創作意欲満点の素晴らしいケーキが沢山生み出されていて、ケーキについても色んな話が出来て良かったデス☆

で、晩御飯は本日も卒業生とご一緒で☆
就職して半年…色んな逆境に遭遇しながらも、何とか前進して行こう☆
そうやって頑張ってる姿を見れて嬉しく思いました☆
時間が経っても、イイ関係を保てていけたら良いですね(^-^*)
これからもどうぞよろしくです(゚▽゚)

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2007.09.28 Fri
今日は卒業生のお誘いでとあねる焼き鳥屋へ出向きました☆
ボスも来ると聞いていたので、たょっと楽しみにしてたんだけど…

ピュテーン( ̄△ ̄)※フラ語

また幹事の失策で(笑)ボスは来ませんでした…。
まぁ、何となく嫌な予感はしていたんですけどね(・ω・)☆

結局女性の中にポツンと独り、野郎が紛れる事になったんだけど、
歳も近いしいつもの如く違和感なしの飲み会で楽しかったです☆
まっ、違和感が無いと思ってるのは自分だけカモですが…

二次会はそのままダーツバーに流れ…
ダーツより何故かジェンガで大盛り上がり(;´▽`A``
退店間際に皆で一勝負☆
えてして、こういう場では色々と教える立場となる経験者が、完敗するのがセオリーで…サツクリと負けて終了です…。

最後に皆でお支払い☆
「9020円でーす☆」と店員さん(゚∇゚*)
思わず聞き返してしまいました(; ̄Д ̄)キュウセンエン?

チャージ料金とか知らんかった…
皆様お連れして申し訳ございませんデシタ…。
あっ、幹事さんお疲れさまでした(¬з¬)☆




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2007.09.06 Thu
今日は夕方に例の如く職業安定所に認定を受けに行ってきました☆
毎回手続きは五分程度☆
サラリと済ませて、二次受給完了です☆

そして夕刻…。
日本各地に散らばって仕事をしていた専門学校時代の級友との再会。
とても伝えにくいんだけど、これは本当に奇跡的な事なのです。
五年ぶり九年ぶりといった面々…自分を含めて4人の野郎が集結しました☆
集合は学業を共にした大阪は阿倍野区☆
ふらりと車を走らせたその先は学校の校舎玄関(゚∇゚*)
級友と正面玄関をくぐったのは卒業して以来、正に九年ぶりの事です。

時間も遅かったので、まさかとは思いつつも受付で担任の先生の所在を尋ねたトコロ…夜間の授業中で校舎内に居るとの事w( ̄o ̄)w
マジでミラクルです☆先生の変化の無い若さもミラクルでしたケド…。
で、実習中なのにわざわざ玄関口に来て頂いて、ほんの数分だったけど二言、三言お話が出来ました(*゚-゚)なんか感動ですね~☆

懐かしさの余韻を残しつつ、その後ファミレスでゆっくりとトークタイム☆
27歳はターニングポイント・分岐の歳か…
みんな仕事を辞めて、アルバイトを挟んでお金を貯めて…
そう、いよいよ起業に向けての準備中なのです(*^-^*)q
展望も考え方も経験も皆それぞれだけど、
あの頃決まって口にした「自分のお店を」って言葉☆
その一歩手前に来た級友との話は、とても有意義でもあり不思議な感覚でもありました☆
次会うのは何年後かな…
自分もその時まで、悔いの無い様に色んな事に挑戦したいと思いました☆





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2007.09.05 Wed
今日は加古川の闘龍灘へBBQをしに行ってきました☆
卒業生が誘ってくれたんだけど、今日のメンバーは年齢も遠からず近からず…
変な気を使わなくても良い連れ的メンツ☆

とにかく、肉を食うより草野球でしたヾ(*´ー`)ノ
元気過ぎる24歳のだんぢり青年とマジで延々とボールを投げてバットを振っていました☆
いつもは野球をしても単発・短時間でイマイチ盛り上がらないんだけど、テンションが似通っていたお陰で、かなり熱いゲームが出来ました☆

開始早々、腕に付けていた数珠が飛び散ってマジ凹み…
皆様にご尽力頂いて3割程回収できたんだけど、残念ながら約2万円分の石玉は自然に溶け込んでしまいました…ひじょーに無念です…。

日が暮れた後は、夏のお決まり花火大会です('-'*)☆
ヘナチョコ花火師が二名…大作花火に挑みましたが、夏の夜空に大輪の花とは行かず…何とも湿っぽく無残な結果に終わりました…。

そして汗まみれになった全身をリフレッシュ☆の温泉です☆
ちょっとわかり辛い場所にあったんだけど、地元民が運転する車が先導してくれたお陰で、同じ道を二回・走行時間二倍・遠回り一回という、素晴らしい流れで到着できました(゚皿゚メ)

で、最後はファミレスでご飯☆
泉州の子が洋食セットと和風セットの問題でヤカラになってましたケド、楽しい晩餐の時間を過ごし…(*゚▽゚)ノ

解散(゚∇゚*)

ホント、久しぶりにしっかり遊んだ感じでメッチャ楽しかったです☆
みんなありがとうございました☆





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2007.06.02 Sat
今日は前職の同僚の方に誘って頂いて、甲子園浜でバーベキューをしました(・∀・)ノ
自分より早くに退職された人達も来ていて、久々の再開で嬉しかったです(´∀`)
退職してもこうやってイベントに呼んでもらって、ワイワイと騒げるのは、本当に有り難い事ですヽ(´▽`)/☆彡
どうしても時間と共に人との繋がりって疎遠になってしまいがち…(´Д`)

言葉にすると簡単だけど、これが意外に難しい(*_*)

☆縁を大切に☆






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2007.05.03 Thu
今日は、大阪府貝塚市にある二色浜でバーベキューをしました☆さすがゴールデンウィーク☆今日は天気も良かったので大勢の家族連れが遊びに来ていました。やっぱり外で食べるメシはウマイっ!!お腹も満たされたトコロで野郎達(って言っても3人)で野球をして大ハシャギ☆日中は本当に暑くて顔がちょっと焼けました。いやはや楽しい一日デシタ☆二日後…筋肉痛カナ。



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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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