やっぱり本職!?

今日は明朝から先輩の経営する洋菓子店でお手伝い☆

ずーっと「ジェノワーズ」を焼いてました☆



製造は…先輩を含めて2人☆

合言葉は「楽しいクリスマス」(笑)

一緒に働いていた「フランシーズ」の最盛期。
クリスマスは正に生き地獄。
12月の休みは地獄明けの1日のみ(￣△￣)
どれだけフルスピードで仕事をこなしても帰宅は午前様。

合言葉2「あれはアカン」(笑)

商売(経営)と人生の交わるトコロ。
独特の持論がやや一致する二人。

クリスマスに死ぬ程仕事をするのはナンセンス☆

作れど作れど赤字覚悟のイチゴ高騰。
作れど作れど経費のかさむ人件費。

お客様の喜び＝自らの喜び＝幸せな生活

売り上げ、収入、家庭、健康、人生…
毎日少しづつ増えるワード。
どんな記号でどの位置に入れますか？

なんて掘り返せば深い意味を持つ時間。
少なくとも先輩(3児の父)とは話が合います。

っと…
難しい話は置いといて☆

六ヶ月ぶりに白衣に袖を通し…
一年ぶりに生地をまわしました…

イメージよりも先に身体が動く。
腕の感覚が全て勝手に判断する。

ダテに“地獄の焼き場4年間”では無かった様です(笑)


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