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2008.11.04 Tue
今日はかなり早起きをして樟葉まで行って来ました☆

目的は催事の実演販売(・o・)ノ

センパイから連絡があって急遽手伝う事になったのです。

樟葉に向かう京阪電車の中で、おっちゃんのスポーツ新聞をチラ見☆
小室哲也逮捕!!の見出しに驚きながら出勤したのでした(゚ロ゚;)

さて、雰囲気的には百貨店の空気なので…
お久しぶり☆って感じでした('-'*)

開店前の食品売り場☆



担当の販売員さんにサラ~っと会場に案内されて…。
開店二十分前に羽織る程度に白衣を着てヨーイドン。
今回の任務はかなりの無茶振り感があるのは拭えず…

実演してくれるだけでイイと言われて来たものの…
お客様を回避する間取りでも無く…。

商品知らない。
値段知らない。
レジ打ち知らない。
賞味期限知らない。
カードの処理知らない。
冷蔵・冷凍庫の場所知らない。
一緒に担当する人初対面。

…(;´ρ`)聞いてないよ~

のチョット罰ゲーム的な七時間( ̄ω ̄;)

開店直後に溢れるお客様。

今日は鉄の匂いではなくカラメルの香りにまみれながら(笑)
ひたすらブリュレを焼く事300個ψ(。。)

組み方の特殊なケーキ箱に手間取り…
種類の異なる期限シール四種類に惑わされ…
クレジット支払いのお客様の対応にバタつき(自分の所のレジでは処理できないパターン)…

役に立ってるのか、邪魔になってるのかの瀬戸際で過ぎ去った一日でした(≡д≡)

まっ、沢山売れたのでヨシとしておきましょ☆

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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