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2008.02.11 Mon
周りのお店はそれはそれはバレンタイン関係一色に染まる中、当店は特にコレと言ってイベント色は無い感じ…。

工房も一応ケーキは出しているものの状況が状況なので…
事前に店長と相談するも、特にこういった事をしましょう☆的な事にはなりませんでした。

そしてバレンタインデー3日前。

やっぱりせっかくなんで何かケーキ作りましょうか(*゚∀゚)?
と提案してみたところ…
「できるなら是非」
とのご回答☆

って事でぶっつけ本番の限定ケーキを作る事にしましたφ( ̄ー ̄ )

先日の飲み会で…
ボスが今出しているケーキの写真を見て、フランス語+ボス語の独特の言い回しでコメントを…

「○▽※☆◎★◇◆△※…」

訳しますと…
「何も無い状況で作った事を思えばイイ感じやん☆シンプルだけどバランスはトテモイイね☆」
「でも…もー少し、もう少しだけパスカル(ボス)のテイストを入れようよ~(笑)」

って感じのコメントでした(^-^*)

なので、このバレンタイン限定のケーキは「愛と情熱」のテイストを取り入れたキレイ目のケーキを作ってみようかと思います☆

でも、明日12日は休勤日Σ(・口・)
リミット1日で、さてさて何ができますかねぇ…
上手に出来たらまた公開させて頂きます☆


■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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