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2008.05.31 Sat
お菓子作りたいなぁ…

しかし…いまや立場は一般人。
材料調達に繰り出すも、スーパーの乳製品コーナーでは軒並みバターが欠品(ノ_-。)

今までも再三バター問題についてはブログで綴ってまいりました☆
◇ 2007/9/7の日記 ◇


今日はチョット別視点でこの問題に関する情報を…。

2006年に行政指導で生乳の原産・乳牛の処分を行ったとたんに、国内のバターの需要が高まり、行き着く果ては現在のバター不足…。

世界的にも生乳の需要が高くなっていたり、干ばつなどの気候異常で結果的にバターの価格は上昇傾向にあります。

しかし、輸入制限をされている訳ではありません。

今日の着目点は輸入バターが何故高いのかという事です。

海外からバターを輸入する際には、関税という税金が掛かります。

関税割当数量600トンまでは一次税率が35%。
その割当量を超えると29.8%…さらに1kgごとに985円の二次税率が掛かります。

解りにくいッスかね(;´▽`A

600トンを超えた輸入に対しては「二次関税」なるものが掛かる訳です。
要するに…

1kg500円のバターを輸入するのに…
500円+29.8%の税率(149円)+985円=「1634円」支払わないといけないのです。

そりゃ1kg/1634円で輸入されたバターが、流通されて店頭で小売される時に高くなるはずですよね( ̄Д ̄;)

ハイ、そこで疑問なのが…そう二次関税ってなによ?
って事になる訳です。

勉強…というか調べてみると何やらイロイロあるようで…( ̄△ ̄)

長くなりそうなので続きはまた明日☆



■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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