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2009.01.03 Sat
今日はお店を三件尋ねました☆

午前中に地元和泉市にある「T.yokogawa」へ☆
ここでは、本当に駆け出しの自分がお世話になった先輩がチーフとして在職しておられます。
いつも、正月三箇日、お盆の最盛期に顔を出すので怒られます(笑)

今日もメチャメチャ忙しそうなトコロを呼び立ててご挨拶☆

“またお前はこんな忙しい時に(笑)”お決まりの台詞を頂いてご挨拶完了☆
お元気そうで何よりでした(^-^*)

続いて、電車で一時間半。

寝屋川市でお店を構えておられる先輩のもとへ☆
こちらはクリスマスにお手伝いに行かせて頂いたトコロ(゚ー☆)
一番下のゼロ歳の三男君と奥さんもお出迎えしてくれました(*゚▽゚*)

改めてクリスマスの総括と昨日訪問した先輩達の話題で談笑(゚ー゚)
これからもお互い頑張っていこ!!を合言葉にご挨拶完了です☆

さて…
最後は常に人生に影響を与えて頂いている恩師のお店…
「パティスリーキタガワ」へ向かいました☆

寝屋川市からお店のある南草津までは約1時間。

出店三年目となる昨年年末に、バージョンアップの移転をされた様で☆
方向音痴の自分は、滋賀県の草津で軽く迷子になりました(笑)

到着してビックリw( ̄o ̄)w
予想よりも遥かに規模が大きくなっていました☆



毎回の如く、気さくにも重要なお話をやり取りさせて頂きました☆

今の自分は所詮は“無色”(-ω-。)
近況報告に足を運ぶのには、やっぱりそれなりに勇気が要ります。
まっ、お世話になった方へのご挨拶に、そんなモノは関係無いですけどね☆

別れ際、2009年1月3日20時35分。

冗談半分に始まった会話。

イキナリ「どうする?」の質問。

「冗談ですよね?(笑)と俺」

北川さんに投げ掛けられた言葉。
「人生は五分で決まる」

回答時間「五分」
「Yes」 or 「No」

出した答えは…

内緒で(笑)

先生としてみんなと出会う事が出来た五年間。
その始まりも「五分」の数奇な運命。
隣には北川さん。

どうなる2009☆



■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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