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2007.11.20 Tue
夜十時…。

堺市にありますとあるご家庭にお邪魔しました☆
専門学校の時の同期、U君のお宅。

何故にそんな夜遅くに?

と言うのも、先日U君からマジパンを教えてほしいとの連絡を受けて、U君が仕事を終えた後にお邪魔したという訳。

お家へ上がらせてもらうと、リビングにはご家族の方達が…
イキナリ緊張しました(;^_^A
U君の奥さんとお会いするのは結婚式以来☆
二言三言ご挨拶m( __ __ )m

お父上、お母上にもご挨拶m( __ __ )m

で、多くのギャラリーに見つめられながらカーネーションと新郎新婦のマジパン講習会を実施致しました☆
お母上がずーっとマジパンを見つめては関心しきり(;´▽`A
大絶賛ありがとうございますm(*- -*)m

そして無事に講習を終えて時刻は一時半…
あまり長居するのも申し訳無かったのですが…
そこから三時過ぎまでU君・お母上・ワタクシの三人で人生トーク( ̄o ̄)

結構マジ話に発展してしまいました(;^_^A
正に今の自分のテーマである「幸せの形」について(笑)
自営業・結婚・家庭・子育て…
話せば話すほど難解で大きな大きな課題?テーマだと改めて思いました。

生活においての優先順位も理想も目的地も違う同年代の友人達。
さて…どんな未来になっていくのでしょうか…


■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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<続き>
とある百貨店のアンケート☆
「クリスマスを一緒に過ごしたい相手」について、「恋人」「夫婦」と答えた人が全体の77.3%。中でも40代は49.4%、50代は61.3%、60代は90%がそう答え、中高年が日ごろの感謝を込めて愛を改めて誓い合う「カップルアゲイン」傾向が見られた。クリスマス3連休の過ごし方は「未定」が半数以上だったが、決まっている人の中では「家で過ごす」が32.8%で、「外出する」の15.5%を大きく上回った。

とあります。

クリスマスと言えば…洋菓子店にとって見れば一年で一番の稼ぎ時。
有名店の限定クリスマスケーキではすでに売り切れも出ているみたいです。
ネット上でも色んなケーキが紹介されておりました☆

でも、何も思わない。
綺麗に彩られているはずのケーキに何故か心が反応しない…。
ケーキに感動したい…。
俺にとってケーキとは何なんだ?

シンプルに当然にそれでいて本当に美味しい…
近頃、自分的には原点回帰路線への気持ちが強いですね☆
基礎からやり直しな気分です(^-^*)
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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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