経費もろもろ…

今の配属先はもともと集客力の弱い店舗…。

自分の雇用目的は、第一に現工房スタッフの育成となるのですが…
ケーキが売れない、でも人件費はかさむという悪循環的な状況にとても気を使ってしまいます…(;^_^A

会社はそれでもイイと言ってくれていても、色々と気になってしまうのが自分な訳で…。

雰囲気の異なった斬新なケーキは…
恐らく契約期間内に出せないかも知れません…。

何よりもまずは基本基本基本。
一緒に働いている子は、ほぼ新卒と変わらない感じなので…生菓子・焼き菓子を作るにしても、毎日がホント学校の授業の様です（;´▽｀A
ただ、頭はイイし礼儀も正しいので期待のホープ!?ですけどね☆

それでもやっぱり日の売り上げをみると心苦しく…
基本的に俺だけが作れても意味が無いので、その辺が難しいですね…。

簡単過ぎると見栄えせずに売れない…。
華やかにすると難しすぎて作れない…。

なんか面白くなってきましたよ～(笑)

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