2008.02.24 Sun
明日は工房が一人勤務になってから始めての休勤日☆
という事は、明日出しのケーキを全て準備しておかなければなりません。
鮮度を最大限に確保したいので、退勤時刻からの逆算でヨーイドン☆
ところがイレギュラーでケーキがバカ売れ☆(ありがたい事です☆)
そして入店史上初めての追加出し☆
まっ、数は知れてますケドね…(;^_^A
しかーし、その知れてる数は勿論閑散とした月曜日用に作ったケーキ。
って事で全て再スタートでヨーイドン…(;´▽`A
結局今日も実勤7時間内に収まらずに、二時間程サービス残業です(笑)
まぁ…フルパワーでやって終わらないものは終わらないんむだから、普通に考えて無給労働なんてオカシナ話ですけど…
でも、現場と会社(会議室ワラ)に見解の相違があるのはお決まりの話☆
前向きに捉えて毎日タイムアタックを楽しんでいます☆
そう、楽しまなければ(*゚▽゚)ノ
あと1時間30分でコレとコレとコレを…みたいな☆
小さな目標だけど、イメージ通りこなせた時は小さな達成感があるものです(*゚∀゚)
9年前…新入りの自分が先輩から授かった!?首掛けストップウォッチ☆
それなりに精度が上がった脳内スケジュール表☆
正に今ここで再テストしている気分です(笑)
あっ(゚▽゚)
ショートケーキがあまりにも売れないので…
ちょっと"ラブリーテイスト"にしてみました☆
写真じゃちょっと分かりにくいケド、表面は苺ピューレ入りでピンク☆
そこに細かいデザイン系の絞りをしてありますφ(・ω・ )
実物はもっとラブリーな感じです(笑)
■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ
という事は、明日出しのケーキを全て準備しておかなければなりません。
鮮度を最大限に確保したいので、退勤時刻からの逆算でヨーイドン☆
ところがイレギュラーでケーキがバカ売れ☆(ありがたい事です☆)
そして入店史上初めての追加出し☆
まっ、数は知れてますケドね…(;^_^A
しかーし、その知れてる数は勿論閑散とした月曜日用に作ったケーキ。
って事で全て再スタートでヨーイドン…(;´▽`A
結局今日も実勤7時間内に収まらずに、二時間程サービス残業です(笑)
まぁ…フルパワーでやって終わらないものは終わらないんむだから、普通に考えて無給労働なんてオカシナ話ですけど…
でも、現場と会社(会議室ワラ)に見解の相違があるのはお決まりの話☆
前向きに捉えて毎日タイムアタックを楽しんでいます☆
そう、楽しまなければ(*゚▽゚)ノ
あと1時間30分でコレとコレとコレを…みたいな☆
小さな目標だけど、イメージ通りこなせた時は小さな達成感があるものです(*゚∀゚)
9年前…新入りの自分が先輩から授かった!?首掛けストップウォッチ☆
それなりに精度が上がった脳内スケジュール表☆
正に今ここで再テストしている気分です(笑)
あっ(゚▽゚)
ショートケーキがあまりにも売れないので…
ちょっと"ラブリーテイスト"にしてみました☆
写真じゃちょっと分かりにくいケド、表面は苺ピューレ入りでピンク☆
そこに細かいデザイン系の絞りをしてありますφ(・ω・ )
実物はもっとラブリーな感じです(笑)
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アーカイブ
プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
■BBS ※質問はコチラ
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
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