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2024.11.23 Sat
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2007.12.31 Mon
毎年12月30日。
我が家系では餅つきをします☆

例年は今は亡きお爺ちゃんの家で、早朝からセイロで餅米を蒸して沢山の餅を作っておりました(゚∇゚*)
まっ、とは言うもののキネとウスじゃなくて、捏ね上げるのは大きな機械なんですケドね☆

白い餅、餡子餅、桜海老の餅、黒糖の餅…
色んな種類の餅を作ります(^-^*)

しかし、今年はチョット色々と諸事情がございまして…
今年は中止の流れで市販品を買う予定が立っていました。

が…

知らぬ間に購入されていた「卓上餅つき機」(;^_^A
そして、水に浸された大量の餅米。



という事で、今年も規模は小さいですが餅つき決行です☆
予想以上にパワフルに活動する卓上マシン('◇'*)



しっかりキメの細かい美味しい餅が出来ました☆
そんなこんなで、今年も手造りの鏡餅の完成です( ̄∇ ̄)
例年よりも少しミニサイズですけどね(;´▽`A



そして今日は恒例行事がもう一つ☆
小学校、高校の時からの腐れ縁(・ω・)
そんな野郎の集いで忘年会です('-'*)

年々人生メインのシッポリ話が増えてきて…(゚ー゚;A
勢いMAXの若かりし頃からすると、随分オッチャンになりました…。
半年以上ぶりなのに久しい感じがしないのが腐れ縁って事なんかな(笑)
これからもまぁボチボチ宜しくって感じでした(o ̄∀ ̄)


■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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