そんな一言が…

近頃マジでケーキが売れますヽ(=´▽`=)ﾉ
お向かいさんにガンガン流れていたお客様、コッチのショーケースなんて見向きもしてくれなかったお客様が、一様に足を止めてはお買い上げ☆

そうは言っても知れた売上でしかないのですが、孤独な作り手としては本当に嬉しい限りです(^-^*)

ほぼ毎日日替わりで限定ケーキ(気まぐれケーキ)を出しているんだけど、コレを中心に日々安定した売上を取れている感じです☆

そんな中、遂に正式撤退が決まった様で…
来週下旬辺りから生産を意図的に落としていく様にとの指示がありました。
せっかくコツコツと我慢して、ようやく売れてきた頃に生産停止命令が下るとは…悲しい運命ですねぇ…(ﾉ_-｡)

四月からどーしよかな…
今交渉している企業さんは2社。
どちらもからもオファーという形なので、まずは業務内容と報酬を検討して頂いているトコロです。

是非っ(-人-)
…と言われましても、基本的には自営に向けての資金調達期。
将来性や安定性があっても安売りするつもりはありません。

例えば月収で約25万円…
＋業務内容による業績出来高払い。
上手にすればお金は貯まりそうな感じですが…φ(・ω・ )

確かにまだ資金が心もとないのが実情…
それに加えて材料高や飲食業界(ケーキ業界)の若干の飽和状態。
何より以前言及した事がある問題が現時的に…
生命線のバターが今や入手困難になりました…。
◇ 2007/9/7の日記 ◇

起業は「今」では無いのかも知れません。
"普通"にやっての生産性や数字の動きも、この三ヶ月で色々厳しい事を知りましたしね…。

そんな事が脳内を駆け巡る今日。
夕方位に一人のOL風の若い女性がご来店☆
ネ:「いつも通る度においしそうなケーキやわ～って気になるんですよ～」
「今日の限定ケーキはなんですか？」

俺:「○■☆※▽◇です☆」

ネ:「ふーん☆チョットお腹一杯やけどじゃあ一つ頂戴☆」

そして箱詰め☆

ネ:「にしても凄く買いやすい値段ですよね～(^-^*)これからも楽しみにしてます(*ﾟ▽ﾟ*)」

…と去ってゆきました。

60秒…そんなお客さんの一言がモヤモヤの心に大きな波を立てます。
生きていく・仕事をしていく上での喜びがココに…
それでも将来・家庭・子供・生活の現実は常に隣り合わせ。

焦る必要もつもりも無いけれど☆
自分の判断を信じきれる"無敵状態"はやや劣化気味です(笑)

■Orenchi cafe ▷　Orenchi cafe のホームページ