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2008.03.14 Fri
結果から言うとクソクソクソクソクソクソクソ忙しい一日でした☆

まず本日の予定☆
7:30~神戸阪急通常勤務
17:00~梅田にてある会社の取締役と仕事打ち合わせ(新規職務)
19:00~CP残業の友と食事☆

って感じ。

要するに逆算して余裕を持って行動するには、神戸阪急を3時過ぎには出ないといけない訳です☆

ところがところが…

今日の事を考えて昨日も遅くまで準備をしていたにも関わらず…
予想外のケーキバカ売れ(゚д゚)☆
嬉しい・ありがたいケド、今日は…勘弁…( ノД`)
作って出しては無くなるハイペース☆

客層としてはホワイトデー関係では無く、普段来られる普通のマダム達が何故か今日に限って次から次からドンドンお買い上げ( ̄Д ̄;)ナゼ

三時を目指してフルスピードで作っていたのに、二時前にショーケースがガラガラに…
追加か…遅刻か…
いやしかし、取締役相手に初対面で遅刻は…常識人として自分が許せない…。

で、迷ってる暇があれば何か作ろうって事で20分で新作限定ケーキを製作☆
今日はコレにて売り切れ御免でお願いします(;´Д`A
最大の努力をしたのち、猛ダッシュで約束の場所へ向かったのでした☆

大阪人なのに大阪はあまり知らず…交番で道を尋ねながら到着したのは約束の5分前(゚〇゚;)
何とかギリギリセーフで事なきを得たのでした☆
お話の内容は…今はまだ秘密で☆

さてさて、そんな大切な話の最中に今度は出れない携帯電話がブルブルと震えております…。
ハイ、19:00約束の残業の友からの催促コールですね~(;´▽`A
で、またダッシュ…

向かった先は谷町四丁目にある「千福」という和食居酒屋さん☆
コチラ、育成で働いておられた和食の先生が昨年オープンされたお店です☆



美味しい料理とお酒を片手にワイワイと談笑しクソクソ…忙しい一日は幕を降ろしたのでした☆

あー疲れた(汗)
明日は土曜日、ホワイトデー明けでまた読みにくい週末ですけど、計画予算達成に向けてしっかり頑張ります☆

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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ぉ久し(p`□')p"
充実してますね-
25日くらぃお邪魔するかも($゚U`*。+場所ぃまいち分からんけど
タカC: 2008.03/15(Sat) 10:49 Edit
Re:ぉ久し(p`□')p"
お久しぶりです☆
25日は数少ない休勤日ですやん…(ノ△・。)
しかも最終週なので、どこまでケーキが出てるやら…
一応場所は高速神戸からかJR神戸駅で降りて「神戸阪急」の表示を辿れば大丈夫かと…
そこの地下一階のほぼ中央の店です☆
2008/03/18(Tue)
申し訳ありません
そんな気はしていたんです。自分の13日の経験から。だから、イベント日は避けた方がよさそうだなあとは思ったんですが、この日しか、もう先生のケーキをゲットできる日はないと思い、強行してしまいました。自分の都合優先ですみません。そのうえ、シュークリームが買えなかったことを残念がってはいけないんでしょうねえ。
ホワイトデーに男性が自分で買いに来るとは限らないので、マダムが旦那さんや息子さんのお返しを代わりに買うということはうちの店では普通にあります。小学生男子が自分でマフィンを大量購入なんてのもありましたが。
娘の大学の卒業式、15日でしたが、そんな日はケーキを買ってお祝いするなんてことも。敵はいろんなところにひそんでいるのでしょうけど、お体に気をつけて、頑張って下さい!
ikkokuri: 2008.03/15(Sat) 22:13 Edit
Re:申し訳ありません
お疲れ様です☆
いえいえ、こちらこそわざわざご足労頂いたのにケーキが完全に出ていなくて申し訳無かったです。
お土産も頂戴しまして…美味しく頂きました(゚∇゚*)

ホワイトデーにマダムが旦那様の代わりに「焼き菓子」や「詰め合わせ」を代行購入するのは解るのですが、生ケーキを代行購入するかなぁ…と思いまして(;^_^A
更に深いニーズがあるのでしょうかねぇ…なかなか解らないモノです。

まぁ結局読み違えでお客様に迷惑が掛からないように、色んな経験を糧に頑張るしかないですね☆
次は母の日ギフトですか…☆
ワタクシは今月で一旦終了ですが、ikkokuriさんもあまりハードにやり過ぎて、お体を壊さぬ様ご自愛下さいませ(゚▽゚*)
2008/03/18(Tue)
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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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