行く年来る年☆

さて…今年も残りあと数分(*ﾟ∀ﾟ)
今年は色々と変化の年でしたねぇ…☆

来年2008年はどんな年になりますかφ(￣ー￣ )
って時を創ってゆくのは自分自身ですけどね☆

0時になると、我が家では毎年「犬鳴山」っいう場所へ向かいます。
厄除け参りとお札納めって感じなんですけどね('-'*)
少し前までは、山のふもとから一時間位掛けて参拝道を登っていたんだけど…
近年は父親もシンドイのか、中腹まで車で向かっています☆
で、一年に一度だけそこでおみくじを引くんだけど…
今年は何が出ますか…気になるトコロですΣ(ﾟдﾟ;)

おっと、そろそろ準備しないと(;^_^A
それでは良いお年を☆


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年末恒例☆

毎年12月30日。
我が家系では餅つきをします☆

例年は今は亡きお爺ちゃんの家で、早朝からセイロで餅米を蒸して沢山の餅を作っておりました(ﾟ∇ﾟ*)
まっ、とは言うもののキネとウスじゃなくて、捏ね上げるのは大きな機械なんですケドね☆

白い餅、餡子餅、桜海老の餅、黒糖の餅…
色んな種類の餅を作ります(^-^*)

しかし、今年はチョット色々と諸事情がございまして…
今年は中止の流れで市販品を買う予定が立っていました。

が…

知らぬ間に購入されていた「卓上餅つき機」(;^_^A
そして、水に浸された大量の餅米。



という事で、今年も規模は小さいですが餅つき決行です☆
予想以上にパワフルに活動する卓上マシン('◇'*)



しっかりキメの細かい美味しい餅が出来ました☆
そんなこんなで、今年も手造りの鏡餅の完成です(￣∇￣)
例年よりも少しミニサイズですけどね（;´▽｀A



そして今日は恒例行事がもう一つ☆
小学校、高校の時からの腐れ縁(･ω･)
そんな野郎の集いで忘年会です('-'*)

年々人生メインのシッポリ話が増えてきて…(ﾟｰﾟ;A
勢いMAXの若かりし頃からすると、随分オッチャンになりました…。
半年以上ぶりなのに久しい感じがしないのが腐れ縁って事なんかな(笑)
これからもまぁボチボチ宜しくって感じでした(ｏ￣∀￣)


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なんか急がしっ（;´▽｀A

いよいよ2007年もあと2日☆
怒涛のクリスマスを無事に終えました☆と数人の卒業生が連絡をくれました☆みんなお疲れ様でした(*ﾟ▽ﾟ)
でも、一息付くのも束の間…
正月…バレンタイン…ひな祭り…母の日…。
間髪入れずに初夏まで色々イベントが目白押し☆
体調を崩さない様にちゃんと管理して頑張りましょうねぇ～(ｏ￣∀￣)ノ

自分は、年始は3日から週6日出勤でぎっしりシフト(￣ω￣)
年末は新年からの仕事の準備、出鼻をくじかれたケーキの考え直しで大半の時間を費やしてしまいます…

年始は毎年恒例の挨拶まわり☆
昔お世話になった方が働くお店に足を運んで、年に一度のご挨拶を予定☆

とにもかくにも、ケーキ関係でやる事がメチャメチャ多いッス(;^_^A

年始はケーキの申請を出来るだけスムーズに行って、来月中にはある程度仕事の流れを作って行こうと思っております☆

あっ…年賀状忘れてた…。

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組織故に…？

さてさて、本日新しい職場に初出勤を果たしました。

まず、一緒に働く事になった工房スタッフの女の子はかなり礼儀正しく、とてもイイ子でした☆
まぁ…殆ど面識は無かったんだけど、実はCPの卒業生(笑)

で、仕事とはいえ会社からの依頼に含まれているので、お菓子を色々と教える訳です☆

そこは正に…「学校」でしたね(;^_^A

通常、職場に居る限りは業務中なので、マンツーマンであれやこれやと一つ一つ丁寧にお菓子を教えるなんてありえないんだけど…
今回のパターンはそれが出来る？と言うよりそれがメインなので、二時間・三時間はずっと色んな事を教えている状態なのです☆

自分でも結構勉強しているみたいだし、頭の回転も速い子なので☆グイグイ伸びてくれる事でしょう☆

さて、問題なのはほぼ空白のショーケース…。

ココにケーキを並べて下さいとの事だったんですがっ…
事前の話には無かったメチャメチャややこしい手続きが、山の様にある事が今日判明したのです…(ﾉ△･｡)

サンプル製作→書類作成→「冷凍」郵送(シタクナイなぁ…)→試食検査→大腸菌検査→認可→商品化…。

う…聞いてない(×_×)

試作→試食→商品化☆
で認識っていうか話を受けていたので、コレは物凄く想定外の展開です(￣Д￣;)
単純に6品程度商品化しようと思ったら、一体どれ程の時間が掛かるか…(認可手続きにね)

さーどーする俺…。

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明日から☆

いよいよ神戸某企業さんへ初出勤です☆
明日から一緒に働く事になる現工房スタッフのIさんをカフェにお呼び出し☆

伝えておきたい事や確認しておきたい事、なぜ自分が働く事になったのかナドナドを、事前に全てお話しました☆

情報の透明化(ﾟ∇ﾟ*)☆

何でも無い事だけど、何処の職場でも必ずと言ってイイ程、情報の扱い方で不満が渦巻いていますよね…
今更そんな不安を年下の子には与えたくありませんので…☆

ところが色々話をしていると…早速、自分と先方さんが認識している事に相違が多々発生致しまして…(;^_^A
とりあえず全ては明日に持ち越しです…。

まっ☆何とかしますし、上手にやりますヽ(=´▽`=)ﾉ



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メリークリスマス☆

22日から本日25日まで、先輩の経営する某洋菓子店に泊まり込みでお手伝いに行っておりました☆

若かりし頃にあのヤバイ環境(フランシーズ)でガンガンやっていてたとは言え、近頃は日々マイペースな自分。

そんな自分が業界の正に最高頂な忙しさの時に現場に立つと、さすがに疲れます(笑)

積み上げられてゆく予約デコ…




癖がつかめず、まだ仲の悪いオーブンで焼いたスポンジ達☆



殆ど焼き物担当でひたすらスポンジを焼いておりました☆
あとは…デコレーションケーキのサンドなどなど…

本番の24日、体調が最悪で…(；´Д`A
慣れない環境、お泊りもやっぱり気を使いますしね…。
作業台がチョット低くて、腰が激痛で(T∇T )
そして薄着過ぎて風邪を併発…一番フルパワーで頑張らないといけない24日に39度近い高熱が(ﾉ△･｡)
まさか、リタイヤさせて下さいなんて言えないので、フラフラを闇に葬りつつバッチリ20時間働きましたょ(ｰдｰ)

でも改めて、19歳から22歳までフランシーズで毎日当たり前の様にMAXパワーで18時間も働いていた事実が信じられない感じで…
異常極まりない(￣△￣)
そこに生活としての幸せはあるのか？
うーん…どう考えても無いなぁ…(笑)

でも…日々激流に流される事4年。
間違いなくあの4年は自分にとって、とてもとても大切な時間であった事は間違いないです。
知らず知らずのうちに身についた技術、精神的なキャパ、何より貴重な出会いなどなど☆

否定されるモノは何一つありません☆

自分が商売をするに当たってどんな環境が作れるか…。
自分の幸せはもちろんだけど☆
お客様が一番？うーん…。
俺的には働く側(スタッフ)の24時間をもっとキチンと考えたいなぁ☆
まっ、そんな理想はそこそこにね(・・。)ゞ

さて、休息の間もなく27日は神戸某企業さんへ初出勤。
まずは環境と状況の把握から☆
頑張りま～す(ﾟ∇ﾟ*)


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(no subject)

(;´Д`)


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ありえへん…（≡д≡）

本日は神戸の某企業さんと最後の面接。

この話の窓口になって頂いた方と、今日対応して頂いた担当者の方との間でほんの少しだけ認識の相違が…

質問内容や会話は「販売員」として今まで大変だった事は？とか、その社内規定などなどに関して…

あれ…製造勤務なんですけど(;^_^A

見たか見てないか分からないまま、履歴書もご返却…。

で、ありえない話(ﾉ_-｡)
A4版の紙一枚に、全問正解は当然の接客○×問題。
基本的な敬語に関しての問題。
そして小学生レベルの簡単な計算問題。

パッパッパッ～って解いて即提出☆

「7,200円の消費税はいくらですか？」の問題。

「32円」と記入。

ハイ、不正解…(×_×)

ありえへん…。

ファーストインプレッション、大切な第一印象☆
消費税の計算が出来ない奴になってしまいました…（;´▽｀A
これは笑えない話ですねぇ…まったく…。

弁解の余地無しやな…最悪ッス。

さて、そんなモヤモヤを抱きつつ、明日から泊り込みで25日までクリスマスのお手伝いです☆
32円…当分頭から離れそうに無いこの失態を引きずりながら、バタバタの四日間を駆け抜けて参ります(*-ω-)

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サラッとですけど…

年末からのお仕事の件…。

証明写真を四枚用意して下さいとのご指示が。
プラス新たに履歴書を一枚。

この際なんで髪の毛を黒に戻してやりましたヾ(￣ω￣〃)ﾉ
で、いざ証明写真をパチリ☆
はぁ…年とったなぁ…俺。

証明写真はイマイチなのがお決まりですよね☆
という事で写真写りは気にしない気しない…気にしない。。。

さて、問題はそんな事より業務内容です。
まぁ、先方さん的には人件費とかの絡みで、あんまり長時間は出勤してほしく無いみたいですねぇ…(;^_^A

工房スタッフの子も一ヶ月以上ショーケースがほぼ空の状態で、収入を得ていたとなると…
会社から依頼されたとは言え、俺が入って忙しく？(まぁ…ほんの少しだけど)なった時のモチベーションも気になる所ではあります。

その条件の中でケーキ教えて、ショーケース埋めてとなると…
うーん…
益々難しいですね…(ﾉ_-｡)

なんてモヤモヤしてても仕方が無いので、サラッと簡単に商品考えてみました☆
実際、コレが作れる環境なのかは見てみないと分かりませんが…
とりあえず、コレ位のモノが揃えば先方さんもヨシでしょう☆
たぶん…（;´▽｀A

空いた時間でキレイめガトー☆出来るかな…
保存性・難易度…等など効率よくやりましょ☆



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空っぽのショーケース

話の折り合いが付けば、年末からお世話になります某企業様。
受け持つ場所は小さな工房と小さな売り場、そして空っぽのショーケース。
先方さんの話では、スタッフのシフトもケーキの構成も種類も値段も全てお任せしますとの事。
但し、現スタッフの育成は本より、今現在殆どケーキの作れない工房スタッフさんが、俺の休みの時に一人でもある程度ショーケースにケーキが並ぶ様にと…。

うーん…。
前も言ったけど、そうなると結構難しいッスねぇ～(￣- ￣ )
定番商品と言えば、ショートケーキ・シュークリーム・ロールケーキ・プリン辺りでしょうか…。
コレを完璧に教えるにしても二、三週間位は掛かるかなぁ…。

ちょっと小洒落たケーキ…色々と作りたいけど、そう簡単にはいきそうに無いですねφ(・・。)ゞ
あっ、型も無いんやった…

こりゃ始まってからのお楽しみですねφ（￣▽￣）ﾉ☆
イメージイメージ☆

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古巣

年末は何かと工房に入って仕事をする事が多くなりそうなので、チョット清潔感を意識して髪の毛を切りに行ってきました☆
自分的には変に色の抜けた髪の色が気になりますが…まぁ、大丈夫であろうと言う事にしておきます…(笑)

今日はその足で閉店間際のフランシーズに立ち寄って参りました☆
閉店まで五分前…駆け込みのお客様でちょっと賑わっていました(;^_^A
フランシーズを退職してはや五年…面識のあるスタッフはもう指折り数える程しか居ません。



運良くお店の黄金期にスタッフとして働いていたので、古巣のケーキの質や接客には何故か少し厳しい判断をしてしまいます(-"-;A
お店が出来て10年？になるのかな…
今年はスタッフの戦力不足かクリスマスケーキにも帯が巻いてありました…。まぁ、コレはあくまで自分の勝手な想像ですけど。
一度まだ働いている頃にあったんです…。ヘタクソなナッペで商品を出す位なら帯を巻こうって…。
でもまぁ、この年は質を落とさずにみんな一丸となって乗り切りましたケドね☆

長いようでもたったの十年。ハッキリ言って、ケーキ屋に限らず食べ物商売ってかなり難しいものなんだと痛感させられますね…。
なんて色々思いながら帰宅したのでした。

それから数時間後…
静かな町にけたたましいサイレンの音がっ∑(ﾟДﾟ)
何事かとベランダに出てみると、隣の工場の倉庫が燃えているではありませんかっΣ(＝д＝ﾉ)ﾉ



家のまん前になんか止まってるし…



結果、そんなに大火災では無かったみたいですけど…
非日常な出来事に少しドキドキしました☆
乾燥の季節…火気の取り扱いには十分ご注意を…。

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旅の写真☆

この夏の旅の写真を久々に見てみた(・∀・)
なんだか随分と昔の事の様で、不思議な感じだったケド、一枚…また一枚とページを進めていくにつれて、細かい事まで鮮明に思い出しました(´∀｀）☆

そう言えば、この旅でとてもお世話になった「青春18切符」の冬季バージョンがそろそろ使えるハズ('∀'●)
って…だからどうって事も無いんだけど(;^_^A
10時間のんびり電車の旅で良ければ、東京まで2300円で行けますょ(≧∇≦)b

という自分もこの時期はちょっと忙しいですけど(^^ゞ

でも、真夏の景色や雰囲気とは一変した姿を見てみたいなぁ…なんて少し思いますケドね('∀'●)

今の札幌はこんな感じらしいですょ☆



まっ、取り敢えず今は目前の課題にしっかり取り組まないといけませんね(^_^;)




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ステップアップ☆

連日意味不明の英字コードと格闘しておりますφ(￣Д￣　)
あれやこれやと数時間…
やっと①課題をクリアしました(*ﾟ∀ﾟ)

orenchi.netのトップページにある「メッセージフォーム」
今までそれを扱っている専用の会社に委託して使っていたんだけど、なにやら問題が発生したみたいで、12月の初旬に使用できなくなりまして…
困るなぁ…とは思いつつも、別の色んなサイトを物色しておりました。

無料で使用できる所は沢山あるんだけど、ホラよくある「広告表示」が使用条件に含まれていたり、自分が欲しい項目を設置できなかったりと、ココだっ!!て所が無くて…
で、ちゃんとした所のサービスを使うとなると月額3,000円とか掛かってくる訳で…(個人運営のサイトに年3万円近くも払えるかっ(｀ε´))

…という経緯があって、自作を試みたのです。
ところが流石にどこも高い料金を取るだけあって、それを作るのは素人にはメチャメチャ難しく(；´Д`A
諦めかけたのが昨日の夜。

でも…

完成しました☆
正常に動いた時はちょっと感動しました(ﾉ△･｡)
日々進歩(*ﾟ▽ﾟ)ﾉヨシヨシ
そして経費削減っ☆

全部全部を完璧にって訳には行かないけれど、最低限何が必要なのかを見定めて、出来る事は自分でね☆
さて…次は何に挑戦しますかねぇ(￣∀￣)


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NEWジャンル☆

一昨日から睨めっこしているWEBプログラミングの世界…。

学校に居るときも、エクセルを使った俄か仕込みのプログラム知識で、材料発注システムを開発しました☆
求めている形・みんなが使いやすい書式・メンテナンスを殆ど必要としない半永久的な自動処理システム(*ﾟ∀ﾟ)
趣味だ趣味だとみんなから揶揄されながらも、通算半年以上は終電ギリギリまで製作に取り組みましたφ(｡｡;)

しかしながら、今独学しているWEBプログラミングの難易度はその上をいっています…(;^_^A
やりたいことが形にならない…というよりも殆ど理解不能です（;´▽｀A
プログラムを組んで実行してはエラーの繰り返し…
正に心が折れるとはこの事です( ﾉД`)
でもまぁコツコツ勉強して、素晴しき費用ゼロの自作orenchiホームページ目指して頑張りマス☆

そうそう☆
細々と育てているパソコン修理のミニアルバイトφ(・ω・ )
何やらあるパソコンショップと軽く業務提携みたいな事に発展しました☆
出世したなぁヽ(=´▽`=)ﾉ
お小遣い稼ぎにしては立派なモンですよねぇ(ﾟｰ☆)

さてさて、風もビュンビュン超寒い年の暮れ…
いよいよ本業も忙しくなりそうです☆
風邪など引かない様に乗り切りましょ(＠｀▽´＠)/


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難解…。

今日は午前中にパソコンの修理依頼を二件こなして…
その後はずっと自分のパソコンと睨めっこ。

ゆくゆくは自分のホームページをキチンと構築していきたい俺。
今のホームページ「orenchi.net」もそこそこ頑張って作ったんだけど、求めれば求めるほどそのシステムは難解になってきます。

普段インターネットで目にする画面は通常のテキストとは違って、ネット世界専用の数式…とでも言いましょうか…。
とにかく英数字の羅列されたまるでプログラム言語の様なもので構築されているのです。
※ネットにアクセスして「表示」の中の「ソース」って項目を選択すると分かります☆

で、更に上を目指すと自動処理プログラムってのもある訳で…
ほら、ネットショップの買い物カゴとか、アンケートフォームとか☆

今や専用のソフトやサイトも色々あるので、お金を出せばわざわざ勉強なんてしなくてもイイんだけど…
安いものでも月額2千円。自分専用に依頼するとなれば上は100万円近くのお金が掛かってくるのです…。

しかし…やっぱりコレもかなり深い専門知識が必要で、片手間の学習では歯が立ちそうにもありません(;^_^A

さて、どこまで独学でできるかなぁ…φ(￣Д￣　)





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