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2008.06.01 Sun
こんばんは☆
さてさて昨日の続きなんですが…

えーっと…φ(゚-゚=)
あっそうそう☆「二次関税」とは結局なんなんだー(*・ε・*)/って事でした☆

この税金はそもそも「国内生産者を守る」という大義名分のもと、国の政策によって制定されています。

つまり、輸入バターが制限無くドンドンと流通すると、国産のバターが売れなくなり、生産者を苦しめるという「理論」です。

確かに間違ってはいません(-ω-)…。

しかし、国のミス!?とも言える行政政策が招いた今回のバター不足。
末端の消費者である我々一般市民の手にも入らなくなっている現状を考慮すれば、即刻税率の一時的な解除も検討すべきでは?

二次関税が無くなれば、一瞬にしてバター不足は解消されます。

ハイ、ここでようやく登場致します。
この二次関税に関わる組織「農畜産業振興機構」と言うそうです。
この組織は独立行政法人…
でたΣ(゚д゚;)!!そう、いわゆる「天下り」法人ですよ…。

二次関税985円のうち国の税収とされるのは179円。
そして残りの806円はこの「農畜産業振興機構」の収入になるそうです。

流通過程でバターを横流しするだけで、年間総額11億8000万円。

このうち9億円は、国内生産者の助成金などに充てられるそうですが、残りの約3億円は…

天下り役人の給料などに使われている…(らしい)です。

天下り役人の「利権確保」ってやつですよ(-ω-。)

とまぁ…こんなお話です(;-_-) =3
腐ってますなぁ…。

生活に密着する色んなものが、こうやって色んな事に繋がってる訳なんですねぇ…。

何ともならないお上の世界ですが…
なんだか納得いかぬ、腑に落ちない事ばかりです。


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2008.05.31 Sat
お菓子作りたいなぁ…

しかし…いまや立場は一般人。
材料調達に繰り出すも、スーパーの乳製品コーナーでは軒並みバターが欠品(ノ_-。)

今までも再三バター問題についてはブログで綴ってまいりました☆
◇ 2007/9/7の日記 ◇


今日はチョット別視点でこの問題に関する情報を…。

2006年に行政指導で生乳の原産・乳牛の処分を行ったとたんに、国内のバターの需要が高まり、行き着く果ては現在のバター不足…。

世界的にも生乳の需要が高くなっていたり、干ばつなどの気候異常で結果的にバターの価格は上昇傾向にあります。

しかし、輸入制限をされている訳ではありません。

今日の着目点は輸入バターが何故高いのかという事です。

海外からバターを輸入する際には、関税という税金が掛かります。

関税割当数量600トンまでは一次税率が35%。
その割当量を超えると29.8%…さらに1kgごとに985円の二次税率が掛かります。

解りにくいッスかね(;´▽`A

600トンを超えた輸入に対しては「二次関税」なるものが掛かる訳です。
要するに…

1kg500円のバターを輸入するのに…
500円+29.8%の税率(149円)+985円=「1634円」支払わないといけないのです。

そりゃ1kg/1634円で輸入されたバターが、流通されて店頭で小売される時に高くなるはずですよね( ̄Д ̄;)

ハイ、そこで疑問なのが…そう二次関税ってなによ?
って事になる訳です。

勉強…というか調べてみると何やらイロイロあるようで…( ̄△ ̄)

長くなりそうなので続きはまた明日☆



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2008.05.29 Thu
昨今、食に関する不祥事として、偽装や期限切れの問題が大きく取り上げられています。

家の冷蔵庫に入っている食品の期限が1日切れていました…Σ(・口・)

捨てる?

いや、大概の人はそのまま食べると思います。

自分でお金を出したからOK?
それとも食品として大丈夫だからOK?

食料自給率30%…
何が言いたいのか解って頂けますかね(;^_^A?

例えば、少し前に大問題になりました「赤福」問題。

創業時からの伝統あるお菓子。
その昔…(明治時代とか)
商品として作って余りました。
貴重で大切な御米で作ったお餅。
痛み易い餡を廃棄して、お餅をつき直して「再利用」しました。

勿体無い。
食べ物を粗末にしない。
これは一種の文化だったのではないでしょうか…。

定められた基準や法を犯した、「偽装」を肯定するつもりはありません。
この時点で消費者を欺かれては、何を信用していいか解らなくなりますから…。

ただ、自らの五感で判断できなくなってしまう寂しさというか…
腐った匂い、痛んだ感触、劣化した色…
本能として大切なものが衰えていくのはとても問題だと思います。

最近騒がれている「船場吉兆」の数々の不祥事。
使いまわししていたのに気付けない…
それを流石☆一流☆なんて言って食べていた人達。
もちろん、この不祥事も提供者としてお客様の心を裏切ったものであり、酌量される点は全くありません。

ただ…ブランドって大事だし、そこには「信用」という付加価値もあるんだろうけど、自分的にはなんか引っ掛かります。

だから、自分はケーキの世界も同じ視点。

単純に言ってしまえば、嗜好品であり「旨い」か「不味い」で済むし、それでイイのかも知れませんけど…。

話題のケーキ = 美味しい
有名シェフのケーキ = 美味しい

( ̄△ ̄)…?

結局何が言いたくて、どーなのかってのは上手く纏まらないですが…(笑)

報道される非難轟々の事実から、「消費者」としての自分は何を思って何を学ぶのか…
問題だけをこれでもかと攻め立てるだけでは進歩がありません。

文化をはじめとした「食」に関する意識の持ち様を、少しキチンと考えたいなって思います。

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2008.05.27 Tue
去年旅から戻ってきて、広告HPやサービスの充実・他社との競合などなどを経て、チャントしたモノに育てて参りましたPCの修理サービス☆

今月で売上額が100万になりました(゚∇゚*)☆

まっ…利益率は4割強ですが(;^_^A

問い合わせのメールやクレームにも真摯に対応¢(。。;)
顧客の要望にも迅速に確実に答えてきました☆
お陰様で近頃は実績が評価されて、依頼も増えてきてます☆

受注のシステムも自分で作って、効率化はバッチリd(゚∀゚)b

もう少し頑張れば、いいコーヒーマシンが買えそうです(*゚▽゚)ノ

複線の収入源☆
あとひとつ何か作っておきたいと考えてますφ(゚-゚=)

時間に拘束されては意味がありません…
メインはorenchi cafeのマスターですから(笑)

って言ってもそんなに簡単に自分で収入源を生み出せませんよね(;´▽`A``
例え何を売るにしても、実績や信頼を得るには時間が掛かる事も痛感…
それに、相手持つニーズとこちらが負うリスク。
全てバランス良く作り上げていく(成長させていく)のはとても難しいです。

ホントは自慢のチーズケーキとか焼き菓子の販売も色々と計画していたのですが…今の材料情勢ではかなり無理があります(ノ_-。)

自分の力を使って…何できるかなぁ( ̄-  ̄ ) ンー

あっ、来月からガソリンが170円台になるそうです…。
物価もまた値上げですかね( ̄△ ̄)
国会では消費税論議も不穏な音を立ててますし…。

収入変わらず一般支出が勝手に増えるΣ(T□T)
何とも住みにくい世の中というか…国というか…。

一般ピープルはとにかく目前の事に尽くすしかないんでしょうけど…。
ちょっと次の選挙はマジメに有権者してみようかな( ̄∇ ̄)


※三ヶ月ぶりに過去日記更新してますので…良かったらどーぞ[壁]‥)

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2008.05.25 Sun
今日は珍しく家族五人が家にいたので、夕食に焼肉を食べに行きました☆

いざ店に行ってから聞いたんだけど、妹の就職祝いだそうで…(;^_^A
あっ…内定もらったのは聞いてたけど、もうコレで就職活動終わりなんや( ̄▽ ̄;)あっそう…

何やらあのグラマシーニューヨークを手懸ける会社らしく…
社員採用でとりあえず店長候補での起用だそうです☆
へぇ~(*゚∀゚)

もともと高卒でパティシエになりたかったみたいなんだけど、両親に大学行かされたのなんだのでブーブー言ってました(笑)

そんな団欒の席で…

恋愛ネタをはじめ、あんまりこの手の話は話題に登らない我が家庭…
ところが意外に始まりました結婚談義(;´▽`A

最近毎日と言っても過言ではない程、親戚の女の子がヤンチャ盛りの2歳と1歳の子供を連れて遊びに来ます(・・;)
孫ではないんだけど、母と妹の溺愛ぶりは驚異的なもので…
遊びに来る度に一緒になってギャーギャー騒いでます(^▽^;)

結婚…
俺もそろそろ本気で考えてもイイ時期なのかもですねぇ…φ(・ω・ )

両親が孫とワイワイできる時間ってのも無限にある訳では無いし…
もちろん自分自身もそれは然り。

結婚相手に迷いはありませんが…
タイミングは迷います…( ̄△ ̄)☆

勢いで結婚して、既にバツイチの友人達を思えば、慎重な自分が滑稽に思えてきますケドね(笑)

ココでは全てを語れない、今抱えている事情が沢山あります。
昨日も今日も、明日も明後日も☆
のんびり穏やかな時間ってそうそう無いですね☆ホント…
みんな何かしら色んな事を抱えて毎日生きてるんだと思いますφ(・・*)ゞ

「私たちは恵まれているんですから」
ある卒業生と交わしたキーワード(^-^*)

悩む・迷う…それだけ選択肢がある事に感謝感謝(*゚▽゚)ノ

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2008.05.24 Sat
相変わらず咳が止まらず、苦しい日々です…。

今日はちょっと小ネタを☆

先日、銀行のカードを新しいデザインに変更してきました☆
そのカードが届いたので何となく紹介(゚∇゚*)

昔は地元の銀行口座を利用していたんだけど、さかのぼる事10年程前かな…
メインバンクを「新生銀行」って所に変えたのです。

今でもあんまり広くは知られていない銀行かも…

メジャーではないのかも知れないけど、基盤はしっかりしているので大丈夫です☆

当時、郵貯とかUFJとか地元の銀行などのカードを色々持っていたんだけど、全部破棄してココ一本☆

別にセールスするつもりは無いんだけど…
なにがイイって、手数料が無料ってとこ(*゚∀゚)

今や全国で一番多いと言われているコンビニ、セブンイレブンのATMを始め、郵貯ATMや都市銀行の提携ATM(…結論大概どこでもイケます☆)からだったら24時間・365日引出しも預け入れも無料☆

更にどの銀行でも結構な手数料が掛かってしまう振込みも、月5回まで無料☆
パソコンがあれば、残高照会や振込みも手元でできるし、ネットでモノを買うことが多い自分のライフスタイルにはピッタリなのです☆

社会人になる前の若かりし頃…

預けたお金を引き出すのに何で105円やら210円やら払わんとアカンねん…(年間で一体いくら払ってたんやろ…)。なんて不満を持っていた時に出会った、正にナイスな銀行なのです(*゚▽゚)ノ

で☆この度グラデーションの綺麗な32色からカードを選べるって事なので、交換したという訳☆



カードのデザインを見て、妹も変えようかなぁ…なんて言ってました(笑)

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2008.05.23 Fri
滅多に病院には行かないまですが…
夜中も目を覚ます位あまりに咳がヒドイので、重い腰を上げて行ってまいりました…。

もう咳をし過ぎて、ゲホゲホする度に胃の辺りが痙攣する始末(;´Д`A

結果、気管支がなんとやらみたいな診断を受け…
それでも基本的には風邪の症状ベースなので、薬を飲んで様子を見て下さいとの事でした…。

もらった薬に咳止め関係は無い様な…( ・◇・)?
大丈夫かなぁ…

ゲホゲホ(´Д`) =3

まぁ、とにかくもらったモン飲んで様子を見るしかなさそうですね…。



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2008.05.20 Tue
今の時期にナゼっ(ノ△・。)

ヒドイ咳と発熱…。

なんか、この春に同じ様な症状でダウンしてから、ずっと呼吸が変なのです…。

丁度その頃、百日咳が大流行!!みたいなニュースもよくやってたなぁ…。

ここまでかっ…
無念( ̄△ ̄)

睡眠のお供☆


あ~、しょーもない画像加工してんと早く寝よ…。

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2008.05.18 Sun
地元程近くの鳳にArio(アリオ)という大きな複合ショッピング施設ができました☆

雰囲気的にはイオンみたいな馬鹿でかい施設とよく似た感じ☆

中には食品売り場を始め、ファッション系のお店や映画館なんかもある近頃ではよくある形態です☆

日曜日の今日、それはそれは人人人でガヤガヤと息苦しい感じで…(;^_^A

とりあえず行けばなんかあるっていう感覚なんでしょうねぇ(*゚▽゚)
どんなものかとフラッと足を運んできました☆

あと最近気になるトコロと言えば…やっぱりIKEAでしょうか('-'*)
インテリア好きとしては、関東にあるのは知っていたので、オープンしたら行こう☆なんて思っていましたが…
噂に聞く数時間待ちの駐車場とレジがバカらしくて、未だに足を運べておりません…。

待ってまで行く場所でも無いかな…なんて(笑)

とまぁ、近頃とにかく大きな土地に展開して、これでもかの品揃えを軸としたお店が続々と出来てる感じですね☆

細かく分散していた総合デパートを整理(閉店)して、中心部にドカン☆

経営戦略も時代と共に随分と変化しているようで…

その昔、大型スーパーが出来て街の商店街が寂れた様に、この手のお店の出現で大きな影響を受けている小売店も多くあるハズ…。

時代の波に乗る、強いては時代を先読みして生き残るって言うのは大変な事ですね(´_`。)

新しいモノや話題性のあるモノが大好きな民族性。
悪く言えばミーハーの横行ともとれる今の世の中で、真に価値のあるモノ・中身のあるモノって何なんだろう?

スクラップ&ビルド…パッと作って、パッと壊す。
コレを現代文化と呼ぶならそれまでだけど、厚みのある歴史や文化なんて今の世の中ではそうそう生まれそうにもありませんね( ̄△ ̄)

コツコツが正か、話題ありきの一発屋が正か…
理想と現実の世界はこんなトコロにも潜んでおります…。


一石二鳥のアイデア勝負☆
著作権ギリギリの使い方(;^_^A


とりあえずは考えた人に拍手(笑)

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2008.05.16 Fri
家族用のパソコンの調子が悪い…。
って事で予算3万円で何とかせよφ(・ω・ )
と母と妹からミッションが言い渡されました…。
もちろん機能的には今以上を望むとの事。

予算3万円って結構ギリギリっす。

という事で、安価なパーツを組み合わせて自作する事にしました☆

で、いざ難波へ☆

かなり久々に行ったんだけど、チョット見ない間に駅前も随分と変わったという印象でした☆

やっぱりここへ来ると、まずは道具屋筋で調理器具や製菓器具の店に行かねば☆
やっぱり今回の主役はキッチンエイドとケンミックスです(笑)
いや~、やっぱりキッチンエイドはイイ感じでしたねぇ(*゚∀゚)

ついでにチョット大型の機材なんかもチラチラとリサーチして参りました☆

さてさて、お昼過ぎからはいよいよ脳内電卓をフル回転させてパーツの買出しです☆
百円単位で価格を見比べて…
スピーカーなんかの音質も気に掛けて…
自分のじゃ無いのに何でこんなに頑張ってるンやろ…(;´▽`A
って位、シビアに品定めをしました☆
特に妹は見た感じのデザインなんかは結構ウルサイし( ´ω`X

そんなこんなで気が付けば夕方でした。

実際に完成するまでにはまだ少し掛かりますけど、二人からクレームが来ない間にミッションを完了したいと思います( ̄△ ̄)

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2008.05.15 Thu
卓上ミキサーを物色中☆

個人的にお気に入りはやっぱりキッチンエイドの上位機種☆
お値段9万7千円φ(-ω-)

お財布事情と相談すれば、同じくキッチンエイドの下位機種☆
これはボールが上下するやつじゃ無くて、ヘッド自体が上がり下がりするタイプ。
お値段5万2千円…。

近頃は家庭向けにもキッチンエイドの勢力は強く、カラーバリエーションも豊富で、とてもPOPでお洒落なオーラ満載です☆

うーん( ̄ヘ ̄)

そしてそこへ割って入るのがケンミックスです…。
ケンミックスは個人的にチョット煩いかな…って思うので(・3・)
それに超業務用のオーラであんまり好きではありません…。
加えてお値段は10万2千円。

って、割って入る余地無いやん。と言われるかも知れません…。
しかし…(;´▽`A
中古ですがかなり美品のケンミックスのボールを2つGETしたのです。
普通に買えば一つ1万5千円です。

あー(≡д≡)
これは悩むっ!!

キッチンエイド選択でボールは無駄に…
でもケンミックスはあんまり好きじゃ無いし高いっ。。。けど…

さて、どっちにしよ…



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2008.05.13 Tue
掲載日1~2日前…
情報有効期限5月末。

メールで問い合わせる事3件。

似たような回答で「お問い合わせの物件は既に契約が~」
そして決まり文句は、詳細をお聞きして条件に合う物件をお探しするのでぜひご来店下さい…。

まぁね、全てがそうじゃ無いと思うけど…
閲覧してる時間の無駄になるから(・3・)
おとり作戦みたいなのはご勘弁。

手軽に何回も足を運べないから、手元の資料見てんねん( ´△`)



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2008.05.10 Sat
GWも終わり、いよいよお次は梅雨の時期というこの時に…
突然のこの寒さは一体なんなんだっ(# ̄З ̄)

北海道では先週30度を越える「夏日」だったそうなのに、昨日は2度で雪が積もったそうな…
気温差28度って… (ノ_・。)ヒドイなぁ…。
まぁ、気候の事はとやかく言ってもどうにもなりませんケドね。

さて、5月11日(日)は母の日ということで☆
毎年個人的に花をプレゼントしているんだけど、今年は兄弟三人で出資してチョット豪華な花をプレゼントすることに(゚∇゚*)
で、妹に買出しに行かせて(笑)
一日早いけど、さらーっと渡して企画終了☆
喜んで頂けた様で良かったデス(o ̄∀ ̄)

今日はそんな定例イベントの傍ら、orenchi.netのPC版HPのリニューアルを行いました☆
ややこしいタグ(英文のコード)と一晩中睨めっこしながら、デザインやバランスを考えて作りました☆

季節柄夏っぽいメインテーマで(*'-'*)☆



とは言うものの、orenchiへアクセスしてくれる人は殆ど携帯からなんですけど…(´_`。)

まぁ気分的に模様替えしたのではなくて、本筋は色んな技術の勉強と実践ありきなんで、何も問題はないんですけどφ(・ω・ )
機会がありましたら一度ご閲覧下さいませ☆

※5月12日にブログサイトのメンテナンスがあるみたいで、終日アクセスできなくなるそうです☆宜しくデス(・o・)ノ

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2008.05.08 Thu
ずっと使っているパソコンの調子が数日前からイマイチで…( ̄△ ̄)

原因はなんとなく把握していたんだけど、とりあえずメーカー見積もりを依頼してみました☆

結果…7万円…。

アホか(-ω-。)

修理にそんなにも金払えるかっ(`Д´)

やっぱり何でもそうだけど、メーカーをはじめ専門の業者にこの手の作業を依頼すると、バカみたいにお金を取られますね…。

まぁ、普通の人なら精密機器だけに納得せざるを得ない価格なのかな?

となると、自分は普通の人になるつもりはないので(笑)
自分でやってみる事にしました☆

まずは…オークションで自分の機種と同期できるものを探して…
さらにジャンクって言って、コレの部品は使えるけど故障してて動かない
「不良品」を安くで購入☆

そうして入手した故障品から、自分に必要な部品や基盤を取り外して…

移植(゚∇゚*)☆

分解も然ることながら、ひとつ間違えると完全に死亡の超難易度の作業でした…φ(。。;)



結果☆無事に移植手術は成功☆
新品…とまではいかないですが、また当分はイイ状態で使えるまでに回復しました☆

で、お役御免のジャンクPCは再びオークションに出品して、またそれを必要としている方の元へ旅立ちます☆

差し引きで掛かった費用は1万円弱デシタヽ( ´ ▽ ` )ノ

騙されている訳では無いけれど…
知らないと無駄にお金を使ってしまう事って、まだまだ沢山ありそうです…。

少しずつでも幅広い知識は大切ですねφ(-ω-)


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2008.05.07 Wed
条件に見合う賃貸物件を日々検索☆
そう簡単にヒビッとくる物件は見つかりません…。

と、同時に美味しいコーヒーを作る為のマシンも探してます☆
イイものが焼けそうなオーブンも☆
あと…卓上ミキサーとか(゚∇゚*)

新品なんて要りません☆
ボロボロの中古でも使い方次第☆技術次第☆

でも…やっぱり中古でもなかなかお値段が張ります…
初期投資を抑えるのは根本的な目標☆

どこまでを自分でするのか、何にお金を掛けて、何を節約できるのか☆
潤った資金でドカンは普通のコト…

目的の達成を達成する為の最低ラインはどの辺?

無謀で馬鹿らしくても、そんな前例や湿っぽい努力?(;´▽`A
含めて経験!!それもまたプラスレス(^-^*)なんてね☆

店舗規模を含めたスペースとかって考え出すとかなり難しいッス。
プロの設計士でも無いし、インテリアコーディネーターでも無く…
ただの兄ちゃんなんで(笑)

いけるいける(*゚∀゚)*大丈夫☆
説得力無いって?

確かに…
極貧経営を成立させるには、結構な時間が要るみたいφ(・ω・ )
今まで首を突っ込んだ事の無いジャンルに関する勉強も盛り沢山です…。

コーヒー1杯・・・円
ケーキ1個・・・円

付加価値はオーナーの存在そのものであれる様な、イイ意味で非常識な挑戦を色々としていこうと思います☆

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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