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2008.07.30 Wed
今日は朝から昼までお仕事☆

今任されている仕事はホント0.5mm単位の世界で、物凄く集中力を要します。

指導される側。
教えられる立場って久しぶり☆

畑違いの仕事でも、手先の感覚や仕事に対する意識には、一応「職人」としてのプライドがあります。
前にも言ったけど、家族は身近に居て遠い存在。
俺が生きてきた世界は全く知りません。

教える立場と教えられる立場。
技術職の人間が集う職場で、人間関係が何故難しいのか…
今改めて少しだけ分かった気がします。

先生してる時は、俺色で俺なりに必死に指導に努めてきたけど、反省すべき点が沢山思い当たります。

不快な思いをさせてしまった事も沢山あったんじゃないかな…
ごめんねー(´Д`)

自分と相手。
どちらが欠けても成り立たない事。
双方が相手を尊重できる気持ちを持てると一番イイんだけどね…。
実際そう理想的な現実は無いのが大半。

だけど、まずは自分磨きやな☆
そんなシンドイ生き方は理解し難いと身内に否定されても、
そこは昔も今も変わらない自分のこだわりッス(^-^*)


おっと…
いきなりタイトルから脱線してしまったΣ(・口・)

ハイ、「なまった体」を叩き起こすべく☆
今月あたまから軽く筋トレ開始☆
寝不足でも、体調不良でもとにかく規定メニューを無理なくやり続けています☆

今日はその一環で、午後から関空を眺めながら②時間の走りこみ☆

いや~、思った以上に体力が落ちていましたΣ(゚Å゚)ガーン

■延々と続く人工浜のマーブルビーチ■


今度はメンテばっちりのチャリで汗かいてこようと思います(゚∇゚*)

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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