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2024.11.23 Sat
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2007.10.22 Mon
原点回帰で考えてみたところ…
orenchi cafeが一応の目標であれば、自宅の工房計画はその布石。布石とは言っても、今のところ地元で商売をするつもりは無いので…
要するにその工房を拠点に自分の持っている能力で何か始めて、資金の調達を☆と考えていた訳ですφ(.. )

って事は…結局現時点での優先事項は資金調達な訳で(゜д゜ )

って事は…(・ω・)…。

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2007.10.20 Sat
夜な夜な突然のネット回線の障害…。
今頃普及です…(ノ_・。)

とは言え昨日10月19日は、午前中の予定も午後からの予定も、直前の中止で空白の一日になってしまったので…。
じゃあちょっと出掛けようかなって外に出るも、バケツをひっくり返した様な大雨…。
引き篭もりDay確定でした。
今日は私用で神戸に出向きます(゚∇゚*)
昨日とは違って、これぞ秋晴れって感じのイイ天気です☆

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2007.10.19 Fri
午前中に再発注した分岐水栓が無事に到着。
※誤発注の水栓は未だ売れず…
で、早速取り付け開始☆

思ってた以上に苦戦っ(;^_^A
何が苦戦って、とにかくネジが硬い硬い∑( ̄皿 ̄;;
それが回ってしまえば楽勝でしたケドね☆
無事に給水・排水の動作確認を完了(゚∇゚*)

つい先ほど初洗浄してみました☆
おーw( ̄o ̄)w
仕上がりはとても綺麗でしたヨ☆

現場や学校で業務用の洗浄機ってモノをガンガン使っていたから、家庭用となると一回の洗浄に一時間近く掛かるので、なんかじれったい感じもしますけど…(笑)
まぁ、母上は喜んでおりましたのでヨシとしましょう(o^∇^o)ノ




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2007.10.18 Thu
奥様井戸端会議でまだまだ熱いコヤマネタ(;^_^A

今日はコヤマ氏出版のお菓子の本で盛り上がったみたいで…
何ページ分かのコピーを持って帰ってきました。

で、コレ作って(。・。・。)
なんて要求が…

レシピを見ると案の定あのロールケーキです(;´▽`A
いや、この前一回作ったやんヾ(・ω・o)

次に出てきたのが栗の甘露煮。
めっちゃその気やんっ( ̄Д ̄;)

まぁ、とりあえず洗浄機ちゃんとして、
お菓子の作れる環境を整えたらで…(笑)

停滞しております工房計画☆
ちょっとね…やる気とは別に問題が多すぎて…
こうなったら…キッチン改造か!?

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2007.10.17 Wed
支払い・納期・工具…完璧に滞りなく準備を進め、
例の食器洗浄機が今日の午前中に手元に届いた(゚∇゚*)☆
数分の時間差で次々に届く必要物資☆
素晴しく順調な流れでイイ感じでした(*゚▽゚)ノ

お昼前に設置場所の片付けと掃除を済ませ、寸法も完璧☆
いよいよシンクの隅に設置開始(*゚∀゚)
食器洗浄機の設置には当然電源の確保、それと通常の蛇口から給水する為に分岐水栓の設置工事が必要なのだ。
機械本体も五万円を越える高額商品なんだけど、この分岐水栓も一万円近くするお値段高めのパーツ…
もちろん事前に蛇口の型番を調べて、それに適合するパーツを購入した☆

はずだった…(=ω=。)

いざ蛇口を分解して取り付け(*^∇^*)ノ*:
ガチガチ…
オイオイ、サイズ違うやんけ…( ̄△ ̄)

商品の型番は「EUD300SKE5R」
俺が欲しいのは「SKE」じゃなくて「SKF」じゃー(ノ=゚ロ゚)ノ ⌒┫:

で、中止。

"返品不可能"な分岐水栓をまずはオークションに…。
そして正しい型番の水栓を再発注(ノ△・。)

皆から「らしくないなぁ」なんて言われながら日没です(ノ_-;)
モヤモヤ~






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2007.10.16 Tue
今日は午前中に職安に行って"就職活動" 壁|・_・)ノ

その後小学校の同級生と夕食に行ってきました☆
同じクラスだったのは小学五年生の時。
当時の記憶なんて殆ど無いんだけどね…(;^_^A
お互いに歳を重ねてもうすぐ三十路…Σ(T□T)

本日に至るまでにはそれぞれ酸いも甘いも色々とあった訳ですよ(笑)
仕事に恋愛に色々と…
お互いに右も左も分からない幼少の頃、それはそれは純粋で無邪気だった事でしょう☆
あれから16年…今日は二極化とも言える価値観の違いを目の当たりにして、率直に不思議だなぁ…と思いました。
出会う人・環境・選択…色んな要素を積み重ねた結果が今ですから☆

人生って面白いですねぇ(*´∇`*)
自分の思う幸せとか充実感なんて、正に自分中心に描かれていて…
必ずしもそれが他人に当てはまる事なんて無いんでしょうね。

常識も正論も人それぞれ…
だからいつも人に影響を受けて考えて、成長や進化に結び付くのかも知れません。



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2007.10.15 Mon
最近食事の後の洗い物を見る度に、「うーん」と思うのです。

一人暮らしの時も先日の主婦の時も、料理を作るのはまだイイんだけど、食べてしまえばとてもとても儚くて…(;^_^A
二時間…三時間掛けて作って食べて満足して☆
でもその後に残る洗い物が何故か切ないんよねぇ…。

今日も浸け置きされた食器を、明日の朝に母上が洗うのです。
何十年続けてきたんやろ…なんて、ふと思うと感謝感謝ですねホント。

11月の誕生日に食器洗い機を買おうかと弟と計画してるんだけど…
別に早くてもエエかなって思って、本日注文してしまいました(゚∇゚*)
業者委託が当然の取り付け工事はもちろん自分で☆
今冬、少しは手荒れ軽減ですかね(  ̄▽ ̄)ノ

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2007.10.14 Sun
今日は最近近所にできた「大起水産」という回転寿司屋に行ってきました☆
特徴としては全皿100円ではなく、一番高いネタでは一貫525円といった具合に、ネタによって値段が違うシステムになっています。
一般的な回転寿司に比べて、店内の雰囲気や商品自体のクオリティーは高かったです☆
店舗の近くを通るも、連日満員の好景気(*゚∀゚)
それでも国道を挟んで、今まで通りの100円寿司もしっかりお客さんが入っています。

安さか質か…
ニーズの二極化。さて、どちらに軍配が上がるのでしょうか(゚ー゚)

お客様ありきの商売。
ニーズを先読みしてその心を掴む事が、生き残りの必須条件なんでしょうね☆

ちなみに小ネタ…樽に見せかけた張りぼての裏にあるシャリ☆
一つ一つ手でにぎっている様に見せかけて…実は機械でしたョΣ(゚д゚;)







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2007.10.13 Sat
今日はとある方と居酒屋で再会☆

何が天変地異って?
いやいや、食事に行きませんか?なんてお誘いの電話があった事が、奇跡以上のミラクルだったので(=^‥^A

誰かってのは具体的な言及は避けておきますケド…
昼間の慌しい時間を経て、静まり返った職員室でパソコンに向かう両者…
まぁ…何かと会社の裏事情を愚痴りあったりもした、言うなれば残業地獄の戦友とでも言いましょうか(*^-^)
毎晩、飯をおごれだの用意しろだのm(゚- ゚ )

息抜きと集中の価値観が似たような周波数だったので、黙々と仕事に向かっているよりもはかどりましたかね?

実際、プライベートでお会いするのは今日が始めて☆
お互いに基本一匹野郎なので、本日は貴重な時間だったと思います☆
近況を含めて他愛も無い話をノンアルコールで二時間程…。

機会がありましたら、今度は例の特別ランチでもご一緒いたしましょう(笑)

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2007.10.12 Fri
どこで脳みそ入れ替わったんやろ…。
旅してる時かなぁ…。

orenchiの原点。
その時の思い。
旅は自分の視野を広げる為の序章。

あの時へ戻ってみよう俺ヾ(・ε・。)
自問自答…(笑)


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2007.10.11 Thu
自分の求めるものを追求する為に、区切りを付けた好きな仕事。
一つ決断すると自分の気持ちも変わるけど、周りの状況も変化するんです。

誰かに必要とされる事って凄くありがたい。
自分の描いた事へ進むスピードっていうのは、本当に少しずつ少しずつなんだけど、周りのスピードってそれを遥かに上回ってるんよね。

ココに来るまでには、本当に色んな人との関わりがあって…
お世話になって…

今、色んな先輩や知り合いから必要とされる事が多くて。
こうゆう事をしたいから手伝って欲しいとか、中には新しい事業をする為に責任者として来て欲しいとか…
自分の社会的な価値からしても、前職の二倍近くの年収を提示してくれる方もいる訳です。

でも、現状は全てお断りしている訳で…

天秤に乗っているのはお金とか地位じゃなくて、
「自己目標を追いかける自分」と「自分の力が誰かの役に立てる現実」

断る理由である前者の自分に迷う。
自分の使い方に悩む。

今、何かを追い求めている自分は、沢山の人の役に立てる自分より価値があるのかなって…。

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2007.10.10 Wed
自分の人生は自分の選択によって形作られるモノ。
プライド・自信・不安・迷い・駆け引き・勇気…
それはそれは色んな要素が詰まっている。

生の時間がいつまであるのかは解らないケド、順調に行けばあと50年はあるのかな。
その中に夢とか目標の終点があって、楽しい事とか悲しい事とか色々あるんよな…。

昨日無かった気持ちが今日あったり、今日確信した気持ちが明日揺らいだり…なんなんやろ全く(*^-^)
大好きな仕事をしていても同じ、自由な時間を生きていても同じ。
結局いつも同じ。

目標を持って迷わず突き進んでも、達成すればまた迷う。
迷っても歩き続けていればまた目標が生まれる。
やっぱり同じ。

生きていく意味? 幸せの定義? 充実の定義?

リアルな課題だけど、俺はもっと楽しむ必要がありそうです。
焦りすぎ?ビビリ過ぎ?考え過ぎ?

なんか良く解らないケド…「期待」の達成に向うのではなく、もっと自分の頭に素直にならないとイケナイ感じです。



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2007.10.09 Tue
ハイ、今日は何もせずに頭の中に色んな事を駆け巡らせて終わった一日デシタ…。
一つ考えると連鎖的に色んな事が湧き出てくる訳で…(;^_^A
"とりあえず精神"は今も健在なんだけど、リスクの先読み無しにただ突っ走る年齢でも無く…。それじゃあまるで19歳の俺( ̄△ ̄)

頭がムズムズします。気持ちもハガユイです。


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2007.10.08 Mon
という事で本日はだんぢり祭の最終日☆
午前中は野暮用があったので、午後から観にいってきました(゚∇゚*)
O君との約束は果たさなければイカンので、地元後回しで和泉府中の駅周辺に向かいました☆

がっ…O君所属の町である「観音寺町」のだんぢりは見当たらず…
それにいくら近所と言っても、観音寺町がどの辺なのかなんてサッパリ解りません…(ノ△・。)
旅の相棒☆折り畳み自転車に乗って数分徘徊…(;^_^A
やむ終えず、その辺のオッチャンとか係員に声を掛けて、観音寺町のだんぢりの居場所をやっとのことで突き止めたのでした☆

前日にO君から、綱元(だんじりに一番近い場所)から四番目のポジションをゲットしたと、熱いメールが来ていたので早速チェック☆

居ました居ました(^-^*)
最後の力を振り絞って、青年団一同一致団結してだんぢりを引っ張っておりました(o*゚ー゚)o
勢い良く路地の角を曲がる通称「やりまわし」は、青年団全員の息が合わないと綺麗に決まらない一番の見せ所☆
大成功の後のボルテージは最高潮(*`◇´*)/
今年最後のやりまわしをバッチリ撮影しましたヨ☆

毎年祭を終えて、名残惜しくもだんぢりを小屋に格納するのは夜の10時頃…
深夜になると昼間の荒々しさから一転、静寂の中に虫の声だけが聞こえる街へと戻ります。
ところが、風に乗って耳に入ってくるのです…聞こえるハズの無い太鼓の音が('-'*)
そんな余韻を残しつつ、毎年祭の季節は去ってゆくのです(=´▽`=)ノ


やりまわしっ☆

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2007.10.07 Sun
今日は地元だんぢり祭を見に行きました(^▽^)/
岸和田だんぢり祭は全国的に有名な海側の地域(下の祭り)とチョットローカル?な地元地域の祭(上の祭り)の二回行われます☆
下の祭りはそりゃ50万人とも言われる物凄い見物客が訪れて、見所スポットなんかに行くと息も出来ない程の大混雑Σ( ̄Д ̄;)
せっかく行ってもナカナカゆっくりと見れない欠点があります…。
それに比べて地元上の祭りでは、そんなに異常な混雑に巻き込まれる事無く、大迫力の曳行を超間近で見れるのトコロが素晴しい(*゚▽゚)
なにより、自分の町のだんぢりも走っているので愛着があります☆
最終日の明日もベストスポットに行って祭り気分を堪能して参ります☆
和泉地区のO君も明日バッチリ観てきますよ(*・ω・)☆

なので…本日は写真と共に別の話題を…
今日の夜に私用で尼崎に行く用事があったんだけど、到着するなり物凄い数の赤色灯がっ(ノ゚ω゚)
なにやら商店街の方で火事の模様!!
パトカー、救急車、そして何十台もの消防車( ̄Д ̄;)
コレは一大事だと思って、ちょっとダケ野次馬してきました…。



アレ?みんな引き返してゆく…
小さなボヤですか?
だとしたら、出動し過ぎでしょ(;´▽`A``




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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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