2010.06.14 Mon
愛犬の不幸があり旅半ばで帰ってきてから約1週間…。
※実はまだ「俺的ブラブラ旅2010」は終わっていないのです(o ̄∀ ̄)
とそんな状況なのですが、ある程度整理された頭ではまた色んな事が沸いてきております( ̄△ ̄)
店の価値を上げつつ広報的な効果をもたらせる手段とは…
店の広報媒体と言えば普通はネットやチラシ等になる訳ですが、今までの経験を生かしつつとなるとやっぱり「お菓子教室」的な要素は非常に有効なのかなと…☆
となると、また店舗面積などのイメージが崩れてくるのがオチなんですケドね…(;^_^A
・生ケーキ
・焼き菓子
・立地や店舗イメージ
・居心地
・ドリンクメニュー
・料理
・商品は店内既存か贈答品への拡張か
あれもこれも完璧にできる訳無いんですけど…
結局は率直に自分の店でやってみたい事が山程あるという事なのです( ̄▽ ̄)
ただ店オープンできました☆オメデトー☆
って何がオモロイねんって感じで…。
そのうちふと、「アナタそこで何故一生懸命働いているのですか?」みたいな闇がやってくる事間違い無し☆
リアルに経営の試算が圧し掛かりますが、理想や目的・楽しみを削っては本当に意味がありません。
例えば壁の一つであるテナント探し。
どの本にも書いてある体験談「物件探しが最も大変」かつ「妥協は絶対しない事」
今なら痛く納得できますね(。_。)
縮図で言えば初めての独り暮らしって感じかなφ(..。)
晩御飯はちゃんと料理したいのに一口電気コンロの賃貸は借りません。
お気に入りの家具に囲まれて生活したいのに、三畳一間も無いでしょう。
沢山友達を呼んで楽しい時間を過ごしたいのに、駅から要バスアクセスはNG。
余裕ができたらそのうち犬でも飼いたいと思っているのにペット禁止物件では…
お金が貯まったら車を買うつもり☆
なのに近隣に駐車場が無ければどうしようも無いですね。
で最後に理想はイイけど身の程をわきまえましょうとなります。(好条件→家賃高)
とまぁ、独り暮らしとは発生するリスクが雲泥の差ですが、刻々と変わる未来のイメージが引き起こす条件変化の連鎖はコレに似たものがあります。
ホントまず一番は何かを決めないと疲れます…。
前向きに考えれば贅沢な悩みなのかも知れませんケドね☆
不安なのは今こうしている自分が何を失っているのかが見えない事。
時間も信用も手にとって見えませんから…。
唯一春先から確実に下落傾向なのは自己資金かな(^▽^;)
先日ご破談したプロジェクトは実家の鉄工所もガチで辞めて臨んだので、現在久々のマジ無職…σ(^_^;)
ただ、結果は出せていませんが頭は成長しています☆
※三年掛ければ当たり前か(;´▽`A
とにかく今更焦るつもりもありません☆
人生一度きり、納得いくまでやりたい様にやりますd(゚∀゚)b
とりあえずなんかバイトでもして自己資金を横ばいに保たねば☆
これは急務ですね(笑)
■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ
※実はまだ「俺的ブラブラ旅2010」は終わっていないのです(o ̄∀ ̄)
とそんな状況なのですが、ある程度整理された頭ではまた色んな事が沸いてきております( ̄△ ̄)
店の価値を上げつつ広報的な効果をもたらせる手段とは…
店の広報媒体と言えば普通はネットやチラシ等になる訳ですが、今までの経験を生かしつつとなるとやっぱり「お菓子教室」的な要素は非常に有効なのかなと…☆
となると、また店舗面積などのイメージが崩れてくるのがオチなんですケドね…(;^_^A
・生ケーキ
・焼き菓子
・立地や店舗イメージ
・居心地
・ドリンクメニュー
・料理
・商品は店内既存か贈答品への拡張か
あれもこれも完璧にできる訳無いんですけど…
結局は率直に自分の店でやってみたい事が山程あるという事なのです( ̄▽ ̄)
ただ店オープンできました☆オメデトー☆
って何がオモロイねんって感じで…。
そのうちふと、「アナタそこで何故一生懸命働いているのですか?」みたいな闇がやってくる事間違い無し☆
リアルに経営の試算が圧し掛かりますが、理想や目的・楽しみを削っては本当に意味がありません。
例えば壁の一つであるテナント探し。
どの本にも書いてある体験談「物件探しが最も大変」かつ「妥協は絶対しない事」
今なら痛く納得できますね(。_。)
縮図で言えば初めての独り暮らしって感じかなφ(..。)
晩御飯はちゃんと料理したいのに一口電気コンロの賃貸は借りません。
お気に入りの家具に囲まれて生活したいのに、三畳一間も無いでしょう。
沢山友達を呼んで楽しい時間を過ごしたいのに、駅から要バスアクセスはNG。
余裕ができたらそのうち犬でも飼いたいと思っているのにペット禁止物件では…
お金が貯まったら車を買うつもり☆
なのに近隣に駐車場が無ければどうしようも無いですね。
で最後に理想はイイけど身の程をわきまえましょうとなります。(好条件→家賃高)
とまぁ、独り暮らしとは発生するリスクが雲泥の差ですが、刻々と変わる未来のイメージが引き起こす条件変化の連鎖はコレに似たものがあります。
ホントまず一番は何かを決めないと疲れます…。
前向きに考えれば贅沢な悩みなのかも知れませんケドね☆
不安なのは今こうしている自分が何を失っているのかが見えない事。
時間も信用も手にとって見えませんから…。
唯一春先から確実に下落傾向なのは自己資金かな(^▽^;)
先日ご破談したプロジェクトは実家の鉄工所もガチで辞めて臨んだので、現在久々のマジ無職…σ(^_^;)
ただ、結果は出せていませんが頭は成長しています☆
※三年掛ければ当たり前か(;´▽`A
とにかく今更焦るつもりもありません☆
人生一度きり、納得いくまでやりたい様にやりますd(゚∀゚)b
とりあえずなんかバイトでもして自己資金を横ばいに保たねば☆
これは急務ですね(笑)
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アーカイブ
プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
■BBS ※質問はコチラ
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
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って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
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