バレンタインデー☆

世の中の男女アンケートでは、ほぼ五割の人が「必要ない」と回答しているバレンタインデーφ(・ω・ )

組織に身をおいている女性にしてみれば義理チョコ程面倒なモノは無し…。

男性にしてみれば…(￣△￣)

(笑)

とまぁ、そんなイベントです。

百貨店でケーキ屋の販売をしている妹は、案の定色んなお店の色んな商品を「自分用」と称して大量に買い込んで帰ってきましたΣ(ﾟÅﾟ)



イベント時期は仕事の終了時間も遅く、終電でのお帰り。

そんなこんなで、夜な夜な試食会です（;´▽｀A

やっぱりどこもパッケージに拘っていますねぇ。
肝心の中身は可も無く不可もなく～d(ﾟ∀ﾟ)b

似たり寄ったりの食感と風味なので…
あっ☆美味しいっていう商品がとても分かり易かったです。

やっぱり大手さんのはインパクトはあるものの、自分的には感動薄でした。
意外に"これどこの店？"的なトコロの商品が美味しかったです☆

駆け出しの頃、納得のいかない商品に純粋に感じた憤り。
売れる商品と美味しい商品は必ずしも比例しないとはよく言ったものですが…(-_-｡)

ココにも経験を重ねるごとに見えてくる商売の深みってものがある様な気がします。

明日は月曜日☆
分かり易い義理チョコを渡す人も貰う人も、それぞれの感覚でイベントを楽しんでください(￣▽￣)

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軽くリハビリ☆

バレンタインデーを明日に控えて洋菓子店は大忙しデスΣ(ﾟ皿ﾟ)

って事で…昨日、今日と先輩のお店にヘルプに行ってきました☆

完全無償労働（≡д≡）
まっ、たまのお菓子作り(リハビリ)って事で…。

現場に入ると色んな事が見えてきます。
今の自分にはそういう感覚の一つ一つがとても大切だと思っています。

お店を経営していくというのはやっぱり大変な事ですね。

一人ではやっていけないし、お菓子が作れるだけではダメ。
技術が優れていても、経営の能力やセンスがあるだけでもダメなのです。

現場を離れて先生という仕事をする中で常に自分に課せてきたものは、やっぱり一番大切な事なんだと今更ながらに色んな場面で痛感します。

お店にあこがれて、技術に惚れて、人に失意する。

洋菓子の世界に限らず、どこの職場でもよくある話…。

仕事である以上、体の疲弊は時に乗り越えなければいけないものだとは思います。

だけど疲れた心を更に追い込む様な、またそれをケアしてあげられないオーナーになるつもりはありません(*･ω･)

まだまだ勉強不足。
理想を語るのは簡単です(;^_^A

自分に足りないものを少しずつでも補っていける様に☆
しっかり意識して前進しようと思いますd(ﾟ∀ﾟ)b

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節分☆

今日は節分です☆

小さい頃は豆撒きをギャーギャー言いながら楽しんだ記憶がチラホラ(^-^*)

今ではあえて豆撒きをするテンションでもないので、とりあえず食べるだけですが…。

でも恵方巻きは毎年必ず食べている気がします☆

今年は「西南西」を向いて食べるという事でした(*ﾟ∀ﾟ)

恵方巻きは近畿地方を中心とした風習で、恵方に向かって一言も喋らず願い事を思い浮かべながら太巻きを丸かじりするのが習わしとされています☆

関東地方ではあまりメジャーではないんですねΣ(･ω･ﾉ)
知りませんでした…

で、なぜカットせずに一本を丸かじりするのかというと…
これはやっぱり「ご縁が切れない様に」というのがその根拠だそうです。

こんな縁起満載の恵方巻きですが…
もとを辿れば関係業界(寿司)の販売促進がキッカケφ(-ω-)
江戸末期から大阪の商人ときたら(^▽^;)

まぁ、洋菓子業界で言うバレンタインデーの様なモノだって事ですね。

とは言え、文化としてはバレンタインデーよりは深みのある域で定着しているものなので。
なんかこう…ヘタな事をするとバチ当りみたいな(笑)

これからもこの伝統を、ちゃんと後世に伝えていこうと思います(￣∇￣o)

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突入～Σ(ﾟÅﾟ)

本日遂に三十路に突入致しました☆

区切りとしては注目されがちな30代突入ですが…
実際の心境はさほど嬉しくも悲しくもありませんね(笑)

実感といっても、コメントが難しい感じです(;^_^A

見た感じも10年前の写真に写っている自分の方が老けてる感じで。
※オーラには特有の「ツヤ」みたいなものはありますが…。

あえて言うなら、なにかこう…
根拠の無い、焦り・プレッシャーの様なものが自分の奥底ある感じがします。

それはきっと自身の変化によるものでは無く、身の回りから受ける影響を暗示させているのかも知れません。

分かりにくいって？(笑)

まっ、要するに色んな意味(場面)で「見られ方」が変わるんだろうなぁ…
という分かり易い予想がつくって事φ(-ω-)

とは言え、三十路になってもGoing my way☆
自分の歩いてきた道に、後悔や後ろめたさなど一切ありません☆

その時の状況に一喜一憂するのは人の性(さが)。

これまでもこれからもやっぱり一番大切にしたいのは人との縁(^-^*)

20代は本当に多くの方と出会う事ができました。
地位や経験よりも何よりも自分の大切な財産です☆

オッチャン街道に片足を突っ込んだワタクシですが…
これからも宜しくお願い致しますd(ﾟ∀ﾟ)b



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風

29歳11ヶ月19日…。
もうすぐそこに人生の第三ステージ、三十路が迫ってきましたΣ(･口･)

そして今日、大きな「風」が吹いたのです。
人生を左右するとてもとても大きな風が(ﾟДﾟ)



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ありがた迷惑!?

近頃このブログではニャンがメインで登場しておりますが、我が家には10年以上前から飼っている犬の「ルイ君」が居ます。

もぅメッチャお爺ちゃんのビーグル犬ですφ(ﾟ-ﾟ=)

ニャンは基本的に家ネコなので、この寒い時期もヌクヌクとしておりますが…

ここ最近の寒波と言いましょうか、突き刺す様な冷たい風が吹き荒ぶ室外を見て、ルイ君が不憫でならなかったのです(ﾉ△･｡)

毛布をあげても、上半分は絶対に寒いっしょ…

かといって暖房設備を整えるという訳にもいきません。

今日も日が暮れると気温はグッと下がり、気がかりは増す一方でした。

で、ヒラメキました☆
思い立ったら即行動で、いつものコーナンへGo☆

頭の中で描く図面を元に材料を調達φ(・ω・ )

寸法通りに木材をカットして。



固定用の穴を開けて。



小屋の屋根をバラして、裏側からバッチリの角度で取り付け☆



まっ、チョット暗くて分かり辛いですが…
厚手のビニール製カーテンを取り付けてあげました☆

コレで風除けにもなるし、少しは暖かいハズ!?

そして、元の場所に小屋を設置しました…。

ところが…
警戒して小屋に入らへんやーん(=ω=｡)

「ありがた迷惑」とはこの事かっ(笑)

それでもそこはネコと違って賢い犬☆
二、三回誘導してあげたらすんなりと受け入れてくれました☆

少し心配だったので深夜に様子を見に行くと、チャント小屋の中で寝ていました('-'*)

カーテンも結露していたので、外気温に比べて確実に小屋の中の温度は上がったと判断してもヨイでしょう(*ﾟ∀ﾟ)*

30分仕上げの即席断熱加工ですが…
これで寒い冬を乗り切ってくださいな(_ _*)

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非常事態☆

他人のパソコンをかれこれ200台以上修理してきましたが…

本日突然、自分のパソコンが死亡しました…Σ(･口･)

パソコンが物理的に壊れる事に関しては全く問題ないのです。
何よりも痛いのはデータの消失…。

重要な資料や今まで取り貯めた写真などなど。

正に金銭価値の付けられない「プライスレス」なモノです。

二年前だったら完全に泣き寝入り…
半年は立ち直れないであろう重大事件となっていた事でしょう（≡д≡）

細々と積み上げた知識と経験☆

自分でデータ復元とディスク交換をして…
お陰様で余裕で復旧できましたd(ﾟ∀ﾟ)b
今日からまた当分の間は元気満々です☆

って何の記事かって？(笑)

今やパソコンでのデータ管理は身近で当然ですよね(･_･ )

あまり知られていませんが、データを記録しているディスクには寿命があります。
使い方によって前後しますが、新品で購入してから4年～5年で要交換です。

「パソコン」が壊れる事は滅多にありません。
「ディスク」が壊れるのです☆

なので「ディスク」を交換すれば、また元気に使える場合が殆どです☆

でも、壊れたディスクからはデータを救出できません。
※復旧してくれる業者もありますが、最低でも30万円は掛かります。
嘘だと思うでしょうが…数十万円を払ってでも、大切な写真一枚を復活させたいなんて人は沢山いるのです。

消滅する前に退避していれば数百円で済みます。
寿命が来る前にディスク交換すれば二、三万円でリスクを回避できます(ＴｗＴ。)

定期メンテナンスとデータのバックアップは冗談抜きで大切ですよ☆
って事デスφ(・ω・ )

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さむーΣ(ﾟÅﾟ)

本日、突風吹き荒れる夕暮れ時…。

弟の依頼で愛車bBにスノボードのキャリアを取り付けました。

作業自体はそんなに難しくありませんが…
極寒すぎる(=ω=｡)

手に力が入らない状態で、なんとか作業完了です。



そう言えば、スキー・ボードに随分長い間行ってないなぁ…。

弟は毎シーズン、ガンガン出掛けて行くんだけど。
ワタクシ、どうもウィンタースポーツには腰が重いッス…。

まっ、また機会があればってトコですね。

さて、話は変わるのですが。

年始のご挨拶メールのご返信。

「結婚しました」のご報告があまりに多くて衝撃でした(;^_^A

みんな25歳前後かな☆

エエ時期やなぁ～(￣▽￣)

なんか…
当然その卒業生達が18歳の頃に学校で一緒に過ごした感じが強いので、何とも言えない感慨深い感覚です。

本当にオメデトーd(ﾟ∀ﾟ)b
末永くお幸せに☆

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行く年来る年☆

さて大晦日です☆

毎回、このブログは自分記録志向なのですが…

今日はいつもアクセスしてくれる方への感謝を☆

一喜一憂、パッとしない記事が多い日記にいつもお越し頂いて本当にありがとうございます(ﾟ∇ﾟ*)

平均すると月に15日程度の更新(^▽^;)

ブログを始めた頃に比べると、発信できるメッセージが減った感じがします(=ω=｡)

総じて今の自分に自信が無い証拠でしょうねぇΣ(ﾟÅﾟ)
日記を読み返してみると自分の変化が良く分かります(笑)

来年はイイ意味でアップダウンのある近況を綴れる様にしたいと思います☆

それでは良いお年をお迎え下さいませ(*ﾟ▽ﾟ)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(ﾟ▽ﾟ*)

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今年もあと一日☆

掃除しながら、年始の色々を準備しながら☆
一年を振り返っておりましたφ(・・。)ゞ

色んな事がありましたが、見た目の結果は同じッスね（≡д≡）

一歩踏み込んでは消極的に…(ﾉ_-｡)
もちろん危機管理という観点では随分と色々知る事ができました。

が、

結局リスクを回避する事に敏感になりまくった一年でしたね。

つい最近我が師匠との電話で、お前は頭が良過ぎるんやと言われました。

もちろん褒め言葉ではありません(^▽^;)

年に二回。
自分で自分に科す最大のプレッシャー。

年始にまたご挨拶に行く予定ですが、お説教確定です（;´▽｀A

話は変わりますが。

先日のクリスマスに先輩のお店に手伝いに行った時…
焼き場でガンガン☆生でスイスイ☆
普通にお菓子が作れる自分を改めて実感(笑)

↑当然か…!?

自分の何で誰の為に何ができるのか。

また難しい事言うてますが…
結局、本題の根っこはココ。

自分の為にどーこうよりも、誰かの為に何かをしてる方が好きなので。

来年は自分の中心にコレを潜ませて頑張ろうと思います☆

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メリークリスマス☆

2009年最後のイベントが終わりました☆

案の定TVCMは一瞬にしてお正月モードです(笑)

世の中のあちこちで「ラブラブオーラ」が充満する中、仕事に明け暮れた方お疲れ様でした(*ﾟ∀ﾟ)*

そう言えば生まれてこのかた一度もクリスマスを恋人と過ごした事がありませんなぁ…(￣∇￣)

学生の頃は彼女の「カ」の字にも縁が無いヘタレ君でしたし…。

19歳で社会人になってから今日まで、クリスマスはどこかで菓子製造に勤しんでいる訳で…。

こうして来年1月には三十路突入でございます(=ω=｡)

今更クリスマスをラブリーイベントとしては見れない悲しい現実。

自宅やオシャレな店でメリークリスマス☆☆
って言っている方が違和感を感じます（;´▽｀A

さて、2009年も残り一週間。

年賀状書いて(遅っ)、大掃除して☆
スッキリ新年を迎えられる様に準備しようと思いますd(ﾟ∀ﾟ)b

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二年半の使用ですが

先日ケータイを買い換えました☆

今まで使用していたN902isは、デコメ絵文字にギリ対応していたので母に譲りましたφ(・ω・ )

お古でもメールのバリエーションが増えて母は満足な模様です。

で、自分が購入したのは「N-03A」です☆



決め手としては全く関係が無いのですが…
ピエールエルメ氏が絡んでいるケータイらしいです。

ご存知の通り、一般市場では買い換えるのに躊躇する程の価格なので…
今回もまたオークションを利用しました☆

あっ、オークションと言えど今回は「新品」です。
1万円弱で入手致しましたd(ﾟ∀ﾟ)b

ケータイサイトも大容量化が進んで、アクセスにとても時間が掛かっていたのですが、今回の買い替えで少しは使い勝手が良くなりました(ｏ￣∀￣)

いやしかし数日前から風がビュンビュン、気温も下がって超寒いですね…Σ(T□T)

クリスマスは例年の如くまたお手伝い_ﾛ(･ω･=)

体調を崩さない様に気をつけなければ…。



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バスケの練習☆

練習の召集が掛かったので体育館へGo☆

チャリでも行ける岸和田市総合体育館。

今日も二時間程ですが、ゼェゼェ言いながらバスケを楽しみました(ﾟ∀ﾟ)

バスケって一人じゃ楽しく無いし、ストリートよりも体育館って感じなので…(-ω-｡)

月に一度程度、二時間足らずの短い時間ですが、新たな交流＋趣味としてのバスケ(スポーツ)を行えるのはとても嬉しいです☆

ケガをする前にバッシュ(バスケットシューズ)でも買おうかな…。

ってか、やっぱり体力はそうそう戻るものではなさそうですが、感覚が戻って来るのはとても早いですね☆

高校三年間、ヘボくとも明けても暮れても部活動三昧の日々…。

パティシェもそうですが、身に付いた感覚と言うのはそうそう消滅するモノではなさそうです☆

ドスンと鈍りますけどね…（;´▽｀A

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飛び石の代償…。

今年の夏に、"アツシ邸"から帰宅する際に阪神高速で食らった飛び石。

8年で13万キロ走行してきた中の1秒。

超低確率の不運でした…。

自動車ガラス専門の工場で「ウインドウリペア」が可能かどうかを色々とリサーチ☆
※ウインドウリペアとはその名の通り、砕けたガラスを修復する作業。

ところが、リペア可能な破損範囲は大きくて10円玉の直径以内(-ω-｡)
マイカーの怪我はその範囲を超えておりました…。

一体高速道路で何を食らったのでしょうねぇ…。

ハイ、リペア断念(ﾉ△･｡)

残された選択肢は全交換のみです…。

すぐに工場に見積もりを依頼しましたが…
ガラス・工賃・部品で合わせて10万近く掛かるとの事。

(´＿｀｡)いけるケド無理～(笑)

ってな事で、とりあえずネットで「ガラスのみ」を探し始めました。
例によってまた自分でやっちゃう無謀な計画です。

そんな中発見したのが、今回お世話になった「グラスネット」さん☆

bBの新品フロントガラス・材料費・工賃全て込みで「36,800円」でやって頂けるという事で即決しました☆

さすがにフロントガラスを自分で交換するのはヤメ(;^_^A
賢明な判断です。

そして向かった先は枚方市。
チョット遠かったケド、交通費・移動の手間を考えても安いのでOK☆
モノの相場を見極めるのは大切な事デス('-'*)

で、お昼過ぎに到着☆

(ﾟДﾟ)…

めっちゃ民家ですやん。



工場とかじゃなくて、本当に普通の家(笑)
そして技術系の匂いがプンプンする兄ちゃんが一人☆

早速作業開始です。

パッキンを外し。



あっという間にフロントガラス除去☆



接着剤を注入して。



位置決め一発の玄人技で新品ガラスを設置☆



約二時間で作業完了です☆



気さくな方で終始色々と会話を交わしながらの交換作業φ(^∇^ )

何と言いますか…
これだけお客さんにガン見される環境でサービスを提供できるトコロに、経験と交換技術への自信が伺えました☆

価格からしても、純に「技術」への対価。
セコさを全く感じません。
商売として、それを感じさせない事が何より素晴らしい☆

技術対価での直球勝負☆
どこか自分と似たようなモノを感じる方でしたねぇ(*ﾟ∀ﾟ)*

言うまでもなく仕上がりはとても満足☆
偶然とはいえ今回は本当に良いご縁でした(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

13万キロ走行で付いた細かいキズも一新☆
新車の視界にテンションUpですd(ﾟ∀ﾟ)b

ガラスが破損した際にはオススメの業者さんです☆
→HP PC用

パソコンのトラブル、その他ご相談はワタクシに(笑)
お菓子に関するのご質問・ご相談にもお答えします☆
※相変わらず自分のジャンル不明～（;´▽｀A

引き続き「求ム!!」もヨロシク☆

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求ム!!

ココでの告知は効果なさそうですが…(ﾉ_-｡)

引き続き人材募集です☆　→前回の求ム記事

今日は閉店間際に一度様子を見に行ってきました☆

店長いわく、とりあえず落ち着いている模様です。

ですが、今月中旬よりイベント挿入でまた忙しくなるとの事でした。

屋内喫茶席、テラス席ありのお店です。
パンの売り場はそれ程大きなスペースはありませんが、工房と直通のオープンキッチン☆



造り的にはとてもオシャレです☆

「とりあえず」年明けの一月末まで。
「経験者」なら条件面では可能な限り優遇するとの事でした☆

即戦力としての能力次第では、短期採用中はマンスリーレオパレスなどを会社負担で用意してくれるとのお話も☆

一月以降の事については随時話し合いにて。
良ければ社員として残って頂いても結構ですし、嫌ならスッキリさようなら☆自由意志です。



知り合いでパン屋経験者、しかも現在フリー☆

まぁ…
普通に考えてなかなか難しいですけどね(^▽^;)

ピンときたら是非ご紹介をd(ﾟ∀ﾟ)b

所在地:大阪府堺市中区深井水池町3254番地
名称:パン・ド・エッセ

宜しくです☆

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