オトナの事情（|||＿|||）

年始に先輩からお店の立ち上げに協力して欲しいとオファーを受けてから約3ヶ月。

先月末から和歌山県北部・奈良県の広い範囲を散策しまくって、先週ようやく物件が決まりました☆

先週末に契約書を熟読し…
今週頭に本契約を取り交わす予定でした。

が…

深い深い深い深い深い深い深い深い深い深い深い深い深い深い深～い「オトナの事情」により…

白紙。

契約が？

ノンノン((-ω-｡)(｡-ω-))

お店の立ち上げ自体がっ。ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!

まさかの展開に衝撃でしたが…
先輩はもっと落胆しておりました(´Д`|||)

親方様(秀吉様)が討ち死にしてしまったのでは、官兵衛は成す術がありません。

波乱の解散～デス(=ω=｡)

内容はもちろん明かせませんが…
長い間業界に居ると、先輩も自分も色々と背負うモノがあるって事です(ﾉ△･｡)

KASMIさんはじめ、激励戴いた方にはホント申し訳ない気持ちで…

でも、決して無駄には致しませんっ☆

この展開がどういう事なのかをしっかり踏まえて、前進致しますd(ﾟ∀ﾟ)b

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食パン(笑)

昨日の夕方…

外出ついでにパンを買ってきた母が爆笑しながら帰宅(^_^;)

とあるパン屋さんでの出来事。

販売を担当している店員さんがオバチャンというよりは、おばあちゃん位の方だったらしいのです。

で、母が食パンを購入すると「ネェちゃんこれ切っとこか？」と尋ねられたそうです。

そして母は「あっ、じゃあ4枚切りで」と頼みました。

どーんΣ(ﾟ口ﾟ;



四枚目ぶ厚っ(笑)

「ネェちゃんスマンなぁ、ちょっとぶ厚いねん(･ω･)ﾃﾍ」

パンも結構な種類を購入して帰ってきた母は…
コレ全部で780円やったんやけど(安過ぎ)…
合ってるんやろか(;^_^A

と苦笑い気味でした。

それでも「印象に残る接客」としては「200点」ですね☆

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ご無沙汰の更新…

お久しぶりです(￣▽￣;)

朝は早くて夜は遅い…
日記ネタは多々あるのですが、気力が(笑)

とまぁそんなこんなで、オーナーの先輩から「官兵衛」の俗称で呼ばれているワタクシ。

官兵衛とはご存知の通り、あの豊臣秀吉の側近「黒田官兵衛」の事です(;^_^A
要するにこの事業に関しての「頭脳担当」って扱いな訳です。

指示のあった資料を作成・準備。
それをもとにテナント探し。

まずはそれを三月末からひたすら二週間続けて…
遂に店の位置が決定しました☆

場所は和歌山県の橋本市デスd(ﾟ∀ﾟ)b

店舗が決まれば「日本政策金融公庫(昔で言う国金)」からの融資を受ける為の資料作成が次なる任務ですφ(・・。)ゞ

正規書類はA4のペラ紙一枚…(・_・)
ってまさかこの紙切れ一枚でお金など借りれる訳がありません…

創業に当たっての計画書は必須となります。
・商圏調査
・ストアコンセプト
・資金運用計画
・損益計算書などなど

これまで脳内でイメージしては消え去っていたモノを、今度はリアルな資料として起こしていかなければいけません。

市役所の統計だけでも膨大な資料で…σ(^_^;)

さらには会社の登記に関する資料とか、領収書の管理などなど…

"秀吉様"の指令は、現在の官兵衛の知識ではクリアできないものが沢山ですΣ(ﾟÅﾟ)

もちろん、現時点で自分が出来なければ誰も出来ない仕事ばかりなので…
"専門外の専門書(笑)"を片手に毎日奮闘しています。

久々の更新でザッとまとめるとこんな感じです。
特に面白くも無い記事ですね(;^_^A

今話題の「ツイッター」の様に、短文で毎日つぶやき程度に更新しよかな(ｏ￣∀￣)

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ルイ君

先週末に我が家のビーグル犬「ルイ君」を病院へ連れて行ってきました。

この日の前日、ルイが足を引きずっていたのです…。
過去にも何度か足を痛めた様な感じは見た事があったのですが、一日経てば回復していたのです。



が、今回はなにやら重症の模様(ﾉ△･｡)
少し触るだけで、物凄く痛そうに「キャイーン」と鳴くのです(ﾉ△･｡)

痛すぎて一日中ずーっと横になっているのがあまりにも不憫なので、近くにある動物病院に駆け込んだ訳です。



ルイは既に13歳。
人間で言うと70歳くらいのおじいちゃんです。

で、とりあえずレントゲンを…



ヘルニア。無し。
背骨のズレ。無し。
間接の脱臼。無し。
間接軟骨の疾患。無し。

(・・？）…。

骨に異常が無いのに触るとあんなに痛がるってどういう事？

神経系の傷みとか筋肉系の病気「かも」とだけ言われました…。

結論が超グレー(Ｔ＿Ｔ）

高齢ですし内臓疾患の検査もしてみますか？
と提示されましたが、費用の点でもご相談させて頂かないといけませんのでという事でした。

レントゲン2枚と痛み止めの注射で1万円。
血液検査で1万3千円。

やっぱり保険のきかない医療はとてもお金が掛かりますね…。
とりあえず、痛み止めの薬で様子をみる事にしました。

暖かくなる季節ってのが少しでも救いかな…。



回復を祈ります(-人-;)

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新年度 その2☆

電話の内容…

「店する人おんねんケド、オープニングスタッフでどう？」

それでも自分は丁重にお断りしました。
もう正に自分で出店しようと、かなり突っ込んだ部分まで来ている自分には、環境や条件というものは考慮の余地に無いというか…

で次に先輩が発した言葉。

「いや、俺の店なんやけどな」

Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

これについては話せば長い内訳(10年間の経緯)があるので省略しますが、この先輩が独立するというのは本当に驚きの話で…

しかもオープニングスタッフというよりも、土地の選定から改装、厨房設計、店内設計等の立ち上げ部分から一緒にやって欲しいとの事。

お菓子を作れるのは当然の条件。
でも製菓技術だけ長けている30歳は全く必要無いと…

その他求める事としては、レシピや材料、経理関連の事務処理能力。
それに関する共通のシステムの製作。

店内のPC設備の構築やホームページの製作・管理。
それを生かした広報戦略等もやって欲しい。

と言ったお話でしたφ(・ω・ )

で、一度お会いしてある程度自分がやってきた事やできる事を実際に見ていただく事になりまして…

この二年半で積み上げた立ち上げに必要な基礎知識や基本的な資料の数々。
PCスキルを生かした地味～な商売での売上げ実績。

結果、総合的な能力で先輩自身に無いモノを補える人材として、凄く高い評価をしていただきました☆

期限切れで3,000円の菓子折りが犠牲になりましたが(笑)、正月の挨拶に行かなければこういうご縁は無かったハズ(ﾟдﾟ)

12年前、専門学校の卒業を控えた18歳の自分。
洋菓子店の白衣に初めて袖を通して、工房に足を踏み入れた98年の12月17日。
※ケータイのアドレスです☆

そこで初めて一緒に仕事をした直属の先輩。
※一緒に仕事をさせてもらったのは僅か1年半程ですが、ここにも深いエピソードが…
詳しくはまたそのうちサボりまくりの過去日記で(=ω=｡)

自分で店をする前に、あの日から積み上げてきたモノを最大限に生かしてご恩返しができる機会が訪れたのもご縁のうちかな('-'*)

そういう訳で手付金の数万円を捨てる事になったのですが、仮契約した店舗をキャンセルしました…。

で、師匠には叱られました(＠Д＠
これも学校を退職してずっと見守って頂いてきた経緯を考えると当然と言えば当然です（≡д≡）

ちょうどここに他の複数のお誘い話も重なって、バランスの例えとしてジェンガを用いた訳です(T□T)苦悩。

そういう兼ね合いもあって、先輩と交わした契約もとりあえずは「1年間」。

先輩は「その時お前を引き止められる様に頑張るわ」と仰ってくれましたが…(;^_^A

とまあ、「風」の内訳はこういう感じです。

結論、昨日からワタクシ一応「チーフパティシエ」という事になります(^_^;)
今のところ一年限定、更に総務兼任ですが…
数ヶ月後には地獄の現場でリハビリが待っています。頑張りマス(￣▽￣)☆

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新年度 その1☆

本日から23年度がスタートしました☆

桜も徐々に満開の様相で正に春っ感じですね(ﾟ▽ﾟ)

なんて言ってるそばから、暴風大雨で外がエライ事になってますが…(笑)Σ(･口･)

さて、少し前に意味深な日記を2つ程書きました。
いわゆる「風」と題したモノです。

時間を遡る事三ヶ月前…
毎年恒例のお正月挨拶まわりを行いました☆

「滋賀の師匠」「フランシーズ時代にお世話になった先輩3人」「学校」が現在のご挨拶コースです☆

先輩三人のうちお二人は既に自分の店を持って3年以上。
毎年クリスマスに助けてくれ☆とお電話を頂く先輩。
そして今年のバレンタインとひな祭りに手伝って欲しいと連絡を頂いた先輩です。

そして残り一人の先輩。
1月初めに伺った時はお忙しそうで、挨拶無しでトンボ帰り…

その後なかなか自分の予定の都合が付かず、挨拶にいけないまま月末に…

月末に新年の挨拶(￣△￣)
購入した菓子折りの期限も切れている事が判明し…
また盆にも挨拶行くしもうイイかな( ￣_￣)と思っていたのです。

が…、超モヤモヤする(＝Д＝;)
なんかこう…7年続けてきた事をスルーするって事が妙に気持ち悪いっ(笑)

と言う事で、菓子折りを新たに買いなおして突撃です☆

お店も落ち着いた頃で、リベンジは普通に成功しました。
で、いつもの様に軽く他愛も無い近況報告をして終了～(･ω･)
たった10分程度の恒例行事ですが、スッキリしました☆

その二日後です。
その先輩から一本の電話が…。

「紹介したい話があるんやけど、どう？」

お仕事紹介のお電話でしたφ(-ω-)

この類のお話…
去年も丁重に4件お断りしてきました。

ましてや今年はいよいよ小さな我城を築くべく、店舗の契約も地味～に進展している手前…
話が進むだけ先方にも迷惑が掛かるので、そのまま電話でお断りさせて頂きました。

しかし、実はこの電話自体が例外の例外でした…
菓子折りを買いなおした時点で、既に「風」は吹いていたのです。

次回へ続くっ(ｏ￣∀￣)

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黄砂…

今日は朝から超視界不良の黄砂に見舞われましたね…。
出先で同時に雨に降られて、車が史上最悪な泥まみれ？砂まみれの姿になりました(^▽^;)

ホント、ボディーカラーが「クリーム色」か？
と言っても過言では無い程、元々のシルバー色が見えない状態に…。

昨日凄く天気が良かったので、意気揚々と洗車したばかり((-ω-｡)
まっ、そんなパッとしない展開の中、汚れた愛車に乗って300km程走り回ってきました。

「人生とは…」
の暴風を自分なりに収める為に(´□｀；)

前回のブログではとても抽象的な喩えをしましたが…
簡単に言うと、お店の二番手クラスでのお仕事のお誘いを一気に数件頂いたって訳で。

これまでの自分は独りで成り立ってきたきた訳ではありません。
それは気持ちの成長しかりです。

損得勘定抜きで、ご縁・感謝・ご恩返しという事を軸にやってきた中での展開。
とてもありがたいんですが、全てが少しづつ微妙なバランスで繋がっていたり…
業界で言う派閥的な事情がガチで絡んでいたり…

お受けするにしてもお断りするにしても、理由の伝え方を少し間違えたり、筋を通すところや順序を間違ったりすると、正にジェンガで例えた様に手にしたモノのみが無事に残って後は崩れてしまう状況に…。

嘘はNG、隠し事NG、だって繋がってるんだからすくバレるし(´＿｀｡)

とまぁ…こんな感じの状況をフラットかつキレイに打破すべく、約300kmの道のりをウロウロした訳です。

コレだけ大きなものが絡んでくると電話やメールでの対応は絶対ダメ。

共通認識のズレや、意としない解釈が伝達されていく事の恐ろしさ…。

自分の気持ちが結局人を介して伝わっていくという事を想定すれば、「今この時」が一番キチンとしておかなければいけない瞬間なのです。

そんなこんなで、夜遅くまで必要だと思う事は一通り全て済ませてきました。

暴風が収まった時、今の自分にとって最も良い選択肢が目の前に残っているかと思います。

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ったくよ～(ｰдｰ)

父とはあらゆる事において、全く話しにならん。

これが「普通」なんか？

俺がバカなのか、先を走り過ぎているのか…。

とにかく無理(笑)

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携帯スパイラル☆

スパイラルといっても別にマイナスの連鎖ではありません。

事の発端は父が利用しているauケータイの故障。

買い替え前提に機種変更か、MNP(モバイルナンバーポータビリティ)でドコモへ乗り換えか…。

そもそも家族5人。
父以外はみんなドコモ…
なぜ15年近くも父だけauだったのかが不思議な感じです(・x・ )

とまぁこういう流れでドコモへ乗り換えとなりました。

即行でMNP手続きをしても良かったのですが、auのポイントをそのまま捨ててしまうのは勿体無い…。
ところがこのauポイント、使い道が物凄く限定されていて全く融通がききません。

という事で…

①まずポイントを使ってauショップで充電池を購入☆
人気機種の充電池をポイント購入してまたそれをネットで売却です。

さて、今やケータイは高級家電。
新規だろうが機種変だろうが昔からすると破格です。

そこで次に…

②父用のドコモの新ケータイ(新品)をネット経由で価格を抑えて購入。
父には最新のらくらくホンを(笑)
それでも定価は5万円強です…。

③MNP限定・機種限定のイベントで人気の機種を0円ゲット。
そしてこれを流通定価の7割程度で転売。

これでMNPでも3万円以上掛かるらくらくホンの最新シリーズを実質0円で入手完了です☆

妹も便乗して5年間使ったケータイを買い替え☆

そして何故かワタクシも、今回のお駄賃と今使っているケータイの売却を資金にして、3ヶ月しか使っていないケータイを買い替え。
いや、なんかね使いにくくて…。

総じて色んなトコロでケータイスパイラルが起きたので、家にはドコモケータイの箱が集結しています(^▽^;)



まっ、誰もソンする事無く効率良くケータイ買い替えを完了できました☆

ただ、今回新たに購入したMyケータイ「SH-01B(定価6万円)」…
見た目重視で購入したブラックは汚れが目立ち過ぎて少し失敗した感じです(;^_^A



とは言え、メチャメチャ高価な買い物…
大切に使っていこうと思いますΣ(ﾟÅﾟ)

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お手伝い第二弾☆

バレンタインデーに続いて、先輩のお店にお手伝いに行ってきました☆

3月1日なのでひな祭りの忙しさに絡むには若干早かったのですが…
自分自身の予定はなかなか後回しにできないのでご了承をm(-_-)m

前回と違って新しい製造スタッフが2人増えていました☆
※前回は事情があってオーナーさんが一人きり…。

専門学校の卒業を控えた新卒さん☆

酸いも甘いもこれからですねぇ～(￣▽￣)
ぼーんやりでも身近なトコロにでも目標を持って頑張って欲しいです☆

という状況下で約3時間のお手伝い。
パイ生地伸ばして型に敷きこみ。
桜シフォンとカップの焼き菓子を300個程焼いて帰ってきました(^▽^;)

人が居なくて大変な様で…
また手伝いに☆といった流れでしたが…

本来あるハズのチャンスを自分が奪っては本末転倒です。
まっ、生地の仕込みに携わる事ができる様になるのは随分と先の話だとは思いますが…。

そんなこんなで一応お手伝いはココまでという事で了承頂きました☆

年に二回。
お盆と正月には挨拶に伺うので、新卒チャンが辞めずに頑張っている事を楽しみにしています☆

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満身創痍☆

だんじりファイターさん☆
リアルタイムなコメントさすがやな(ｏ￣∀￣)

阪神高速湾岸線は去年あたりから走行中に石がバチバチ飛んできます。
金欠で整備サボってるんかねぇ…（≡д≡）

で、何がリアルタイムなのかと言いますと…

満身創痍の名の通り…

愛車のbBの…

フロントガラスが…

先週再び…

飛び石によって…

破壊サレマシタ(´Д`|||)

弟がスノボへ行って帰ってきました。
翌日自分が車に乗りました。

ピカピカスベスベのはずのフロントガラスの真ん中に、どこかで見た様な光の屈折が…。

ゴミ、汚れと信じて確認しましたが…
表面が砕けて亀裂が入っていたのです(≧□≦;)

気持ち良く乗っていたのはホンの数ヶ月…。

もぅ溜め息しかでませんね…。

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リベーンジd(ﾟ∀ﾟ)b

って事であの"事件"から一週間。

免許証更新のリベンジに行ってきました☆

今日は今日で危うく所持金不足で手続きが危ぶまれるという事態に直面しましたが…（;´▽｀A

何とかジャリ銭を残して無事に受付を完了する事ができました。
財布に4000円しか入って無いってどーよ…って感じでしたケド(=ω=｡)

手続き自体は流れ作業でドンドン進み…
今回は優良運転者講習だったので講義は30分だけ☆

5年間お付き合いするであろう証明写真も、免許証写真としてはまだ見れるレベルの写りでホッとしました(笑)

今回からICチップ内臓の免許証です。
今後色々な用途で利用範囲が増えていくみたいな話もされていました。

悪用を防ぐシステムはいずれ悪用されるのが常…。
逆に危なかったりして…（≡д≡）
イタチごっこの様な気もしますが、まぁ仕方ありません。

道路交通法も大幅に改正されている様で、「知りませんでした」では済まない「知らない事」が満載です…。

愛車が大破した自分が言うのもなんですが…
これから益々安全運転を心がけたいと思いますφ(-ω-)☆



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森のアイスクリーム

自宅から20分位車を走らせたところに、国華園という大型園芸用品兼生鮮スーパーがあります☆

たまにフラッと足を運ぶのですが、時々南国フルーツコーナーに見た事も無い怪しいフルーツが売られています☆

今回は「アテモヤ」ってフルーツに目が留まり…
結構イイお値段がしたのですが、思い切って購入してみました☆



何でも「森のアイスクリーム」という通称が付いている様で(笑)



早速その場で試食してみる事にd(ﾟ∀ﾟ)b
かなりイイ感じで追熟しているモノを選んだので、手では二つに割る事ができません(柔らか過ぎて)。

って事で、綺麗に洗ったポイントカードでスパッとカット（;´▽｀A



そして一口…。

甘っ(ﾟДﾟ)!!

喉にくる程の糖度☆
これ程の甘さを感じるフルーツはそうそう無いかも知れません。

食感は熟れ過ぎた洋梨みたいな感じ。

風味は…
ウーン、ほのかにココナッツ、梨、リンゴ…
まぁそりゃトロピカルって感じの風味でした(^▽^;)☆

酸味は殆ど無く、南国フルーツとしてはエグみもとても少ない方だと思います。

黒豆の様な種が沢山出てきたので、発芽させてみようかな(〃￣∇￣)

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イラッ(-。－；)

Σ(･口･)!!

ふと思い出した事…
「運転免許証の更新手続き」です。

あぶねー(￣Д￣;)
すっかり忘れてました～。

と言う事で、早速準備☆

今回の更新でワタクシなんと「ゴールド免許」となりますd(ﾟ∀ﾟ)b
なんか色々とあった様な気もしますが、何も無かった様です(笑)

と言う事は、今回撮った写真は35歳まで財布の中…。
それなりにチャントしていった方がよさそうですねぇ☆

当日交付の受付時間が迫る中、必死で支度を済ませていざ手続き会場へ☆

締め切り五分前ギリギリセーフヽ( ´ ▽ ` )ﾉ

そしていざ受付の手続き…φ(・ω・ )

手続き…

免許証が…

無い。

あ～。
この前の結婚式の時に薄い財布に入れ替えて…。

( ´_つ｀)？
こんな感じの受付のオッチャンの前で、記憶を辿り…。

無念の受付時間終了～(￣△￣)

空虚な気持ち30。
イラッと感70の昼下がりでした。

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13年ぶりに購入☆

バッシュ買いました(*ﾟ∀ﾟ)

月にたった二回程度のバスケ練習。

そして、ヘタをすればこれからなかなか参加できなくなるかも知れないのですが…。

現在使っているのは今は使われていない弟所有のヘチョイ室内シューズ。

三十路バスケとは言えど結構マジで動いているので、足に掛かる力は相当なものです。

底の硬いシューズでは、ひざを痛めたり足首をグキッとやりかねません…。

と言うわけで、高校生以来のバッシュお買い上げとなりました☆



頻繁に使うものでは無いのですが、せっかくなのでそれなりのデザインのものを買いたい訳で…案の定、散々迷いました(笑)

普段あまり買い物しないので、こういう場面では優柔不断炸裂です(=ω=｡)

まっ、よく言えば絶対に衝動買いはしない堅実タイプって事ですケドね。

早速今週の金曜日の夜間から練習があるので、足に馴染ませてこようと思います☆

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