忍者ブログ
2024.11.23 Sat
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

2009.02.03 Tue
ゴラァァァァっ!!

ジメジメと考えるのヤメじゃーL(゚□゚)」!!

無理ッス。

欲しいコーヒーマシン 50万
欲しいオーブン 85万
欲しい冷蔵庫 35万
テナント保証金 200万
家賃 15万/月
内装自分でやっても 30万
空調・設備費 55万
電圧工事費 25万

その他モロモロφ(-ω-) ウン百万。

大不況につき銀行借り入れ不可。

“気合と信念”差し引いても動けるかー(-д-;)

とにかく今より仕事を増やすっ☆
自分でも新規事業考えて…
さらに就活じゃっ(゚Д゚)

目標金額「700万円」

つべこべ言わずに自己資金UP!!ψ(。。)


■気晴らしに…☆■

マカロン焼きました☆

もうすぐバレンタインデーですね。

前回の「チョコマカロン」の時に妹に“ロックオン”されました…。

今年はマカロンを作るそうですφ(・・*)

もちろん俺が教えるのは“当たり前”だそうで…( ̄△ ̄)

しかも「ピンクマカロン」必須。

家庭用オーブンで色飛び無しで焼けるのか!?

って事で夜な夜なテスト。※エエ兄キやぁ~(( ̄д ̄)笑)



結果は…



ちょっと配合の調整が必要との判断に至りましたが…
結構まともにできましたヨ☆

久々に写真も本気(笑)

妹には予習テキストを手渡しておきました(-。- )

テスト不合格で教示中止っ(゚ー☆)

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

PR
2009.02.02 Mon
数字で示される経済状況。

勤め先の経営状況をダイレクトに感じたり、家庭を持っていたり、身の回りでリストラが横行していたり…

そういう身上では無いので、体感的には今までとは特に変わり無い生活感って言うのが正直なところ…

ただ、株価は下がり…経済の主要指数も明らかに下落…
ワーキングシェアの話題もリアルに取り立たされて…

まさかの大企業が人員削減の表明を連発。

風評では無い…
今が「不況」である事は間違い。

今の自分にとっては、ある意味チャンスが沢山ある状況なのかも☆
ただ…それを見抜くのは、やっぱりとても難しい(;^_^A

経験不足過ぎて、世の中を読めない…φ(・ω・ )

貯めた資金をドカンと使って勝負する時なのか…
それとも“今”は動くべきではないのか…

言い訳になるのかもだけど、“気持ちや信念”だけで飛び込める市場への入り口が見えないのです(ノ△・。)

ホント、勉強不足。
生まれて初めてジェノワーズをオーブンから出す時みたい(笑)

びびってんの?

そうカモね…。

でも、根拠の無い経営や運営はとてもキライです。


このタイミングで大きな仕事の依頼も再び…。
俺は今、ホント何を選択すべきなのか(≡д≡)クルシイデス…

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.31 Sat
妹と母が旅行中につき、家事は現在ワタクシに託されております。

父と弟は相変わらず、典型的な「男」タイプ。

放っておけば家はそのうちグチャグチャに…
食べるものが無ければ恐らくコンビニへゆくでしょう(-ω-。)

と、まぁそれはさて置き…

風呂を洗い、部屋の掃除を終わらせて☆
今日はパパッとカレーオムライスを作りました☆

買い物に行けばもう少しマシなものが作れたのですが…
雨も降っていたので、ちょっと腰が重たかったですね(笑)



寄せ集めの材料でも、一人暮らしの時なら夕食はコレで十分でしたから(^-^*)

ヨシとします☆

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.29 Thu
本日、29歳になりましたd(゚∀゚)b

いよいよ20代も残すところあと一年です。
改めて抱負を思う事も無く、気負う事も無く☆

今日は今日、明日は明日をしっかり過ごして参ります( ̄∇ ̄)

この瞬間、“生”ある事に感謝(^ー^* )☆

お祝いしてくれた人にも感謝(_ _*)m


■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.27 Tue
本日の深夜、とても状態の良いコーヒーマシンを発見☆
もちろんオークションなので、予算を決めて終了時刻ギリギリまで競り合いました…。

が…

千円及ばす敗北しましたΣ(゚皿゚)

諭吉が数十人…
かなりの高額レベルで競っていましたが…
最後の野口氏で躊躇(ためら)いました。

またと無いチャンスを逃したのか…
後にやってくる、より良いチャンスへの導きだったのか…

そして本日、お昼過ぎの出来事…
最寄駅付近でずーっとチェックしていた物件があったんだけど、ついに空きが出たようでd(゚∀゚)b

なにわともあれ、担当管理業者の店舗を即行で訪ねて詳細をチェック☆

が…

タッチの差で「先客あり」でしたΣ(゚皿゚)早っ!!

またと無いチャンスを逃したのか…
後にやってくる、より良いチャンスへの導きだったのか…

まっ、不運か幸運かなんて自分の価値観次第(゚∇^*)

1000個のうち999個の「当たり」が入ったクジ引きで、1個のハズレを引いたあなたは運がイイ?それとも悪い?

形があっても無くても、“手にできたもの”の価値を決めるのは自分次第☆

前向きにいきましょ、前向きに(*^ー゚)b

今年「大吉」やし(笑)

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.26 Mon
さて…
井戸端予言もしっかり外れて…。

言い出した本人すらも、関連する話題を一言も発しないまま26日になりました(。・д・。)

まぁ、それは全く関係ないんですが…

デジカメが欲しくて、一週間前位からトコトン吟味しております☆

夕方から電気屋に足を運び…
試し撮り☆

100%の確率で店員に声を掛けられ、ずーっと気配を感じる距離で待機。

店員に聞く程、無知な状態で家電は買いませんって( ̄△ ̄)
頼むから離れてくれ…(T△T)

なーんて状態で、調べたい事をゆっくりチェックする事もできず…。
どのメーカーも一長一短の性能で、結局未だに購入に至っておりません。

綺麗な写真☆
撮影できたらまた紹介します(*゚∀゚)*

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.24 Sat
今日は平成14年度の卒業生“たっちゃん”と朝五時までファミレスで深夜会合を開催しました☆

14年度と言えば自分が先生になった年の生徒です('-'*)

この年は男子生徒がとても少なく…
だから尚の事、野郎同士でイイ関係を築けたメンツでもあります☆

今日はホント二年ぶり位?の再開で、五時間ガッツリ話し込みました(笑)

今も、これからも、乗り越えないといけない障害は沢山(@Д@;

平坦で綺麗な道ばかりでは無いけれど、目的地へ到達できる様にお互い頑張りましょう☆

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.23 Fri
知ってます?

何やら預言者らしいのですが…。

生協マダムの会(母達の井戸端会議)で1月25日に大阪に地震が起こるとの話題が大きく取り上げられた模様。

しつこく言うので調べてみると…
ジュセリーノ・ダ・ルースという預言者の名前が。

過去の予言暦を辿ると…
ほとんどハズレている様です。

ってか、予言どうこうよりも…
現実問題、生きている間にかなり高い確率で大きな地震に見舞われる事は周知の事実な訳であって…。

予言を案ずるよりも、リアルに防災対策を進めるべきなのでは…。

地震に怯えている…けど実際に家具の転倒防止の措置は無し。
非難集合場所の口合わせも無し。
水と缶詰は用意しているみたいだけど…

不備だらけであるのはイイナメません。

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.21 Wed
今日の話題はやっぱりオバマネタになりますね☆

深夜1時からNHKのLIVE中継をしっかりチェックしました(^-^*)

就任演説…

同時通訳を通じて聞いていたのですが、約19分間のスピーチは流石だと思いました☆

内容はごくごく「当たり前の事」って印象でしたが、前を向いて国民に語りかける様な演説には感心です☆

日本の政治家は下を向いて紙の文字を読んでいるだけですからね。

まぁ…失言やら言い間違えやら、息の詰まる様な突っ込み批判の社会や議会なので、仕方ないと言えばそれまでですが…。

国政は本当にもうなんとかして欲しい位グダクダですね(ノ_-。)
非常に虚しい限りです…。

さて、昨日あたり株価も為替も更に状況は悪化…
めでたい雰囲気や期待感だけで、回復する様な軽い不況ではなさそうです。

今年一年、まだまだヤバイ事は沢山起きそうですね…。

負の流れに巻き込まれない様に、しっかりと先を読む・想像するという事が、益々重要になってくるかと思います。



■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.20 Tue
あまり聞き慣れない単語を耳にしました。

二十四節気では冬至・春分・夏至・秋分等がメジャーですが、立春の一つ前に「大寒」というものがあるようです。

正直今まで知りませんでした(;^_^A

まぁ、立春なんかにしても二月に入って直ぐなので…
体感的には“ピン”とこないですけどね。

暦(こよみ)に関しては、興味が無いと理解できない位のウンチクが沢山あります。

四季がハッキリしている日本。
その国に住む自分としては、何となく風情を感じる単語ではあります☆

“寒さが最も厳しくなる時期”と定義されている大寒の日に…

温かい飲み物を保温しておける様にと、タンブラーを購入してきました☆



一人暮らしをしている時に使っていたものが、どうしても発見できず(ノ_・。)

二代目となりますが、この冬はしっかり役に立ってもらおうと思います☆

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.18 Sun
水が止まらへんのやけど…((-ω-。)

先日、母にボソッと告げられました。

(・_・ )?治せってコト?

20年前に取り付けた給水栓。

型番を調べ…
パーツを探し…
価格を調べ…
注文手配して…
鉄工所で工具を“作り”…

夕食後、リビングでくつろぐ家族を尻目に…
冷えた台所で水栓を解体し、地味~に復旧作業しました。



完璧に修理完了☆
最終的には自己満足でスッキリです(笑)


■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.16 Fri
衝動に駆られて(笑)
マカロンを焼きました☆

今やメジャーになったマカロンですが…

五個入りで千円越えはザラの市場。

いやぁ~、ボッタクリですねぇ(・_・。)

まっ、それは置いておいて…

今日は現在主流のしっとり系マカロンを製作☆

■イタリアンメレンゲ & ベース■


■マカロンの命!マカロナージュ完了☆■


■等間隔にシルパットに搾り出して☆■


■最大の難関(゚Å゚)家庭用オーブンで絶妙に焼成■



ショコラノア・バター・バニラを綺麗に合わせて…
風味の良し、口溶け良しのガナッシュを間にサンド☆

■マカロンショコラ完成d(゚∀゚)b■




■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.15 Thu
なんか、美味しいお菓子めっちゃ作りたい(・_・。)

というか…

好きなだけ一人で工房にこもって、ひたすら試作研究したい気分です☆

今日はただそれだけ☆
突然沸いてきた感情を記録(笑)

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.14 Wed
学校を辞めて、旅に出て☆
帰ってきた時に立てた自己資金目標☆

一年半掛かったケド、ほぼ達成の目処が立ちました(゚∇゚*)
肩書き「無職」の割には定職時よりもハイペースで☆
自分的には節約節約で良くやったと思います(笑)

しかーし(゚д゚)

達成したけど…して無い(;^_^A

圧倒的に足りない。

こんな世の中、一瞬チラついた「借り入れ」なんて絶対不可能。

ってか、身の回りの飲食店…
なんぼ程潰れるねんΣ(゚Å゚)オソロシイ…

いやっ(゚ω゚=)チャンスナノカ…

どっちにしても自己資金を増やさないと…。
そして次の目標が達成された頃に、世の中がもう少しマシになっている事を祈るっ(^▽^;)

■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

2009.01.13 Tue
小学校、中学校、高校、専門学校…

それぞれに一年以上も一緒に過ごしたクラスメート。
最終学歴の専門学校を卒業して早10年。

連絡の取る事のできる友人は出会った人の5%位!?

なんか、携帯電話って今や持ってて当然のアイテムだけど、自分が高校生の頃はまだ「ポケベル」時代(笑)

専門学校の時でギリギリ「PHS」みたいな…(;´▽`A

10年の進歩って凄いね(^▽^;)

遊ぶ約束も学校で。
どうしても連絡が必要な時は自宅の電話。

信頼が無ければ、複数人で待ち合わせなんてできなかったのでは…

現にそうやって学生時代を過ごしてきた本人ですら、それで成り立っていたのがとても不思議に思えます( ̄∇ ̄;)

だからっていうわけじゃないけど、当時の友人とは連絡の取り様が無い。

大きな節目、何かのキッカケがあれば同窓会とかしたいなぁ…
なんて最近よく思います。

まっ、「したい」ってのは誰しも一度は思う事でしょうね。

それを実現させるのって、メチャメチャ大変な事…。

渦を待って、渦に乗っかるか…

それとも渦の中心になって、渦を作るか…

どんな場面にも通ずるものがある様な気がします☆

Join or Produce φ(・ω・ )?

俺は…
理想的な結果を得られなくても、後者に挑戦できる人でありたいです☆



■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ

拍手[0回]

  BackHOME : Next 
カレンダー
10 2024/11 12
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
最新コメント
[02/01 だんじりファイター]
[01/31 タカc]
[01/13 みっく]
[11/22 九州]
[11/19 松原由紀]
[10/05 かすみ]
プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


■BBS ※質問はコチラ
ブログ内検索
アクセス解析

orenchi.net diary wrote all articles.
Powered by Ninja.blog / TemplateDesign by TMP  

忍者ブログ[PR]