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2025.01.23 Thu
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2007.02.27 Tue
創作展準備も佳境に差し掛かって参りました。個人で製作させてもらって(断りなしに…)みんなには本当に感謝してます。せめて、みんなの中に何かを残せるような立派な作品を仕上げる事が恩返しかなと…。感性と経験を全開に搾り出して頑張ります(。--)ノと、そんなこんなで今日も作品と睨めっこをする事、終電10分前。セカセカと職員室へ駆け下りると、セ○ムが勝手にセキュリティーをかけた為に侵入者警報を発しているではありませんか(;´Д`A放置すれば数分後には警察に取り囲まれる緊急事態に(@Д@メインセンターに即行電話!!刻々と迫る終電…Σ(T□T)一連の解除処理をミラクルなスピードでこなし、シャツのボタンも止めずにコートを羽織り、「ドアガ、シマリマス」の阪神電車に滑り込みセーフ(x_x;)もう、ぐったりな帰路デシタ…。

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2007.02.25 Sun
京阪電車を乗り継いで、門真運転免許試験場へ足を運びました☆違反者講習二時間…。激眠ッス(ρ_-)とにかく失効ギリギリ無事に更新できて良かった良かった☆さてと…今から学校に行って少しだけお仕事しますかね( -_-)


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2007.02.20 Tue
すっきり取れた☆想像していたよりもカフェのオーナーさんはずっと大人な対応をしてくれた。本当に感謝します☆

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2007.02.20 Tue
芦屋へ(*_*)

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2007.02.20 Tue
初めてかな?メアリーサンと晩御飯☆仕事から私生活まで何やら色々と話しました☆

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2007.02.18 Sun
辞意をいつ伝えよう…(*с*)来週がリミットやな(Тωヽ)

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2007.02.17 Sat
昨日の流れでダラダラと夕方までみんなでマッタリ(ρ_-)ノ突然ミルクレープを作って、最後はデザートでお開き☆その後学校に行って、終電までパステパーツを製作φ(.. )腰が…腰が痛いッス(*с*)


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2007.02.16 Fri
例のごとく、岸和田の幼なじみ達が家に遊びに来た(´∀`)ずーっとキッチンに立っていた感があるケド…( ̄~ ̄)ξなんか気を遣わない空間でとても楽しかったッス(´∀`)


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2007.02.14 Wed
創作展授業が始まった(・∀・)ノ担当のピエスのアイディアが浮かばない…( ̄~ ̄)ξ


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2007.02.12 Mon
バレンタインケーキ講習会を開催☆無事に完成したものの…今何時ょ(ρ_-)オヤスミナサイ☆

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2007.02.08 Thu

まず一番に☆お手伝いをしてくれた皆、本当にありがとう('-'*)皆さんのお陰で無事に終わったと言っても過言ではありません…☆今回の講習会、単刀直入に自分の中では失敗。時間公示のあるイベントではやはり進行過程における時間厳守は第一の条件。タイムスケジュールにそれ程無理は無かったにも関わらず、結果で見れば35分押し。公示時間からは1時間以上も伸びてしまった。最大の誤算はボスに時間規制の概念が無かった事。一緒に組んだスケジュール、しかしいざ始まってみると…やられたッΣ(T□T)。イベント敢行にあたって、そもそもの実習時間の短さを責めるべきか、それとも規定範囲内で実習を行えなかった自分サイドを責めるべきか…。どちらにしても課題の残る結果となった。さて、後はこれを今後にどう生かすか…いや、生かしてもらう為に何を残すか考えよう…。





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2007.02.07 Wed
頑張れ☆

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2007.02.04 Sun
一緒に指をスライスした(ノ◇≦。)久々の出血多量…、

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2007.02.03 Sat
ボスと彼女(Hiroko)と私。目指すはステファン☆26歳の彼は意外と背が低かった('-'*)ボスと周波数が完全一致☆ランチの席が危うくディナーへ延長されるかと思う程(ノ゚ο゚)ノ そして未だに消えぬ就職の話☆悩むな俺!!とにかく自分の道を行け(・_・)/

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2007.02.02 Fri
今日は実質の最終授業。8Fでの講義実習でチョコレートバリエーションのビュッフェをした。自分にとっても本当に「最後」となる訳だが、イマイチ実感が無い…。それだけに後々の感情的な反動がコワイ。授業終了後に予定通りのネタ大会☆Aクラスの出席率は軒並み悪く…ボツ。まずはBクラスより注目の新人2名によるギター演奏とやり過ぎパフォーマンス(/_<)思わず「チョット鍵閉めて来い」とこっそり学生に指示を出してしまうホド。シラフであそこまでやれる彼は素晴らしい☆酒の席に同席は遠慮やな(-_-;)続いてCクラス☆女性2人ユニットのトラジ・ハイジチャン☆2度目の鑑賞ながらも素晴らしいの一言に尽きる完成度☆大勢の前でありがとう(゚ー゚)最後はボスも大喜びのCクラス全員でのパフォーマンス☆「ミヤは~☆テロリスト」ナイスオチ♪(o ̄∇ ̄)/皆が帰った後、8Fではさすらいのギターマンの演奏にあわせてミニライブ開催ъ( ゚ー^)歌はやっぱりイイッスねぇ~☆とにもかくにも、みんなホントにありがとう☆

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プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学

▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務

▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務

▽2007
・全国津々浦々の旅など…
  自分探し&気分充電☆

▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
  商品開発・製造勤務

・菓子工房タンドル
  非常勤製造勤務・情報処理開発担当

▽2009-
・orenchi system(仮)
  PC保守作業・システム開発


って感じです☆

専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)


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