2008.10.06 Mon
毎晩大きな掛け声と共に走り込みする青年団。
風に乗って聞こえてくる鳴物(太鼓や鐘)の音。
来週の祭りに向けて自分の町も隣の町も、どこもかしこも準備大詰めの雰囲気です(゚∇゚*)☆
さて、とある先輩と定期的に深夜のファミレスでミーティングを行います☆
今日もドリンクバーを片手に四時間程…(笑)
今日のメイントークは商品開発と販促について☆
毎回かなり商売色の強い内容で、今日も深い深い意見交換を行いました。
先輩はお店を構えておられるので、二人で出し合った情報を元にまとめたアイデアを積極的に実行に移す事が可能です☆
新規の店舗展開や従業員雇用のノウハウなども色々と話合うんだけど、先輩も自分と同じで基本的に「セオリー」嫌いなので、同じ方向性を持って会話が進みますφ( ̄ー ̄ )
何かとこれからも"コラボ"する事が多くなりそうなので、色んなモノを色んな角度から捉えてイメージする意識を常に持っておかないとダメですね☆
どこにチャンスがあって、何を以ってブレイクするのか…。
時代を捉える事は難しいです…
でも時代を先読みするのはもっと難しい☆
日常の中、すぐに手に届く所にあるチャンス。
それを見えなくするのは自分の中の「当たり前(固定概念)」。
それを逃してしまうのは自分の中の「迷いと消極性」。
冷静になればなる程、セオリーに支配される自分が情けないです(ノ_-。)
秋の夜長…
脳裏に浮かぶはヒラメキか…それとも…((φ(-ω-)☆・・・。
■Orenchi cafe ▷ Orenchi cafe のホームページ
風に乗って聞こえてくる鳴物(太鼓や鐘)の音。
来週の祭りに向けて自分の町も隣の町も、どこもかしこも準備大詰めの雰囲気です(゚∇゚*)☆
さて、とある先輩と定期的に深夜のファミレスでミーティングを行います☆
今日もドリンクバーを片手に四時間程…(笑)
今日のメイントークは商品開発と販促について☆
毎回かなり商売色の強い内容で、今日も深い深い意見交換を行いました。
先輩はお店を構えておられるので、二人で出し合った情報を元にまとめたアイデアを積極的に実行に移す事が可能です☆
新規の店舗展開や従業員雇用のノウハウなども色々と話合うんだけど、先輩も自分と同じで基本的に「セオリー」嫌いなので、同じ方向性を持って会話が進みますφ( ̄ー ̄ )
何かとこれからも"コラボ"する事が多くなりそうなので、色んなモノを色んな角度から捉えてイメージする意識を常に持っておかないとダメですね☆
どこにチャンスがあって、何を以ってブレイクするのか…。
時代を捉える事は難しいです…
でも時代を先読みするのはもっと難しい☆
日常の中、すぐに手に届く所にあるチャンス。
それを見えなくするのは自分の中の「当たり前(固定概念)」。
それを逃してしまうのは自分の中の「迷いと消極性」。
冷静になればなる程、セオリーに支配される自分が情けないです(ノ_-。)
秋の夜長…
脳裏に浮かぶはヒラメキか…それとも…((φ(-ω-)☆・・・。
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アーカイブ
プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
■BBS ※質問はコチラ
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
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