2007.05.06 Sun
失敗しないと、自分の怠慢に気付けない。失敗したから改善するのは当然の事。でもそれは何かが傷ついた後の話。危険な事が起きるだろう、迷惑が掛かるだろう…それを予測する事・平穏が保たれていても危機管理を続ける事。「当たり前」の日常で気付かないうちに生まれる油断。仕事中に起きる怪我・致命傷にもなり兼ねない食中毒やクレームも…「いつも通り」の感覚が生む大きな落とし穴。完璧は無い。でもそこに近づく事はできる。自分に足りないものや自分にできる事に目を向けたい。「失敗」を否定してるんじゃない。ただ、「過失」という事実を側面だけで非難する報道に毒される事無く、本質を問いたいと思った☆
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アーカイブ
プロフィール
HN:
Y.miyamura
年齢:
44
性別:
男性
誕生日:
1980/01/29
職業:
cafe オーナー
趣味:
何でも創作
自己紹介:
▽1997-1998
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
■BBS ※質問はコチラ
・大阪あべの辻製菓専門学校 通学
▽1998-2002
・花とお菓子の工房 フランシーズ 製造勤務
▽2002-2007
・神戸国際調理製菓専門学校 講師勤務
▽2007
・全国津々浦々の旅など…
自分探し&気分充電☆
▽2008
・コンディトライ神戸 神戸阪急店
商品開発・製造勤務
・菓子工房タンドル
非常勤製造勤務・情報処理開発担当
▽2009-
・orenchi system(仮)
PC保守作業・システム開発
って感じです☆
専門学校の講師も含めて洋菓子には長く携わっているので、お菓子に関する質問は何でもどーぞ(゚∇゚*)
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